හරක් මස් සලාදය - වට්ටෝරුව

භාෂාව දිගුකාලීනව ඉතා ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. එය උණුසුම් ප්රධාන පාඨමාලා සහ ජෙලි ආහාර පිසීමට යොදා ගනී. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ප්රණීත භාෂාව සලාද තුල වේ. බොහෝ විට ආහාර පිසීමට පිළියෙල කිරීම සඳහා හරක් දිවයින්, බොහෝ විට - ඌරු. එය පහත පරිදි සූදානම් කරන්න: 3-4 පැය, පසුව පිසිනු ලැබීමෙන් පසු අයිස් තට්ටුව තුලට තම්බන ලද අතර, පසුම්බි වෙන් කිරීම සඳහා පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය.

දිව සමඟ සැහැල්ලු සලාද

මෙම සලාද නම නොමැතිව නොවේ. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු වලට අමතරව, මෙම සලාදය ආහාරයට ගැනීම පහසුය. එය ආහාර වේලක් පසු ගුරුත්වාකර්ෂණය නොවන අතර එම රූපය නරඹන අය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

අමුද්රව්ය:

• තම්බන දිව - 200 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිගුන් ටිං - 50 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 1 ටී;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• ඔලිව්, ඔලිව් - රස;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

කුඩා කෑලි, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ හතු කපා කුරුල්ලන්, චීස් විශාල කෝණයන් මත කපා. ඔලිව් හා ලෙමන් යුෂ සමග සියලු අමුද්රව්ය හා කන්නය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. හරක් භාෂාවේ එවැනි සරල සලාද සරලව සරසා ගත හැකිය: parsley, ඔලිව් සහ ඔලිව් අතු, අපේක්ෂිත නම්, සලාදයක් තුළ, ඔබ ලෙමන් යුෂ වල පෙරටු කර ඇති ළූණු එකතු කළ හැක.

හරක් දිව සමඟ ඔලිවියර් සලාද

සාම්ප්රදායික හා නිර්භීත සලාද සඳහා සුවඳ විලවුන් "ඔලිවියර්", අලංකාරව ෂැම්පේන් වීදුරුවකට ගැලපෙන සහ අලූත් අවුරුද්දට පමණක් නොව.

අමුද්රව්ය:

• තම්බන දිව - 1 කෑල්ලක්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
• අර්තාපල් - 4 පෑම්;
• ඇට ටින් - 1 බඳුන;
• බිත්තර 5 යි.
• ඩිල් - පැන්සල්;
• සුදුළූණු - 5 දත්වල;
• මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.

සකස් කිරීම

දිවෙන් සලාදයක් සෑදීමට පෙර, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා: එක් එක් කැබලි 4 ක කපා, ඩිල් සමඟ භාජනයක තබා සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි සහ අති ක්ෂාර (වත් තම්බා ජලය ලීටර් 1 ලුණු 3 හැදි) වත්. අපි පැය 3 ක් පුරා marinade තුළ පිපිඤ්ඤා තබමු.

අර්තාපල් සහ බිත්තර තම්බා කැට කපා ඇත. ඒ හා සමානව, අපි දිවෙන් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලකමු. ඇට, ඇතුලු සියලු අමුද්රව්ය, ගැඹිලි භාජනයක මිශ්ර කර මෙයොනීස් සෝස් සහ සුදුළූණු තලනු ලද කරාබුනැටි සමඟ මිශ්ර කර ඇත. තම්බා හරක් දිවෙන් සලාද පැය භාගයක ශීතකරණයෙන් ඉතිරිව ඇති අතර, ඔබේ ප්රියතම සිම්බිෆර් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසීමට පෙර ඒවා සුදානම් කරන්න.

හරක් දිව සමඟ මස් සලාද

කැලරි නොසලකන අය සඳහා අපි පිරිනමන්නේ සීතල කප්පාදු රසවත් සලාදයක් පිසීමට. පුද්ගල මනාපයන් මත මස් අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
• හරක් දිව - 100;
• චිකන් ෆිල්ටර් - 100 ග්රෑම්;
• හැම් - 100 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• ගර්කින් - 6-7 කෑලි;
• මෙයොනීස්, අබ, - ඉන්ධන සඳහා.

සකස් කිරීම

ලුණු සහිත වතුරේ හරක් මස් සහ කුකුළු මස්කූරු උනු සහ තීරු කපා, හැම් හා හරක් භාෂාවට සමාන ය. බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ ගර්කින් වර්ග කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ලූනු වල මුදු, විනාඩි 15-20 විනාඩි ජලය, විනාකිරි සහ සීනි (2: 2: 1) මිශ්රණයකින් අච්චාරු දමා ඇත. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හා මෙයෝනීස් සහ අබ සමග මිශ්රණයක් (මෙම අනුපාතය රස යන්නකි). සූදානම් වන සලාද කොළ පැය 1 ක ශීතකරණයෙන් ඉතිරිව ඇති අතර, එය සම්පුර්ණයෙන්ම පාහේ ගිහින් හොඳ හරිතයින්ගේ අතු වලින් සැරසී ඇත.

ඇඹරු-මෙයොනීස් ඩ්රැගන්ට් ඇඹුල් ක්රීම් සහ යෝගට් මිශ්රණයෙන් ලෙමන් යුෂ හා කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම සමඟ මිශ්ර කළ රසකාරක ප්රභේදයකින් ආදේශ කළ හැකිය. Bon appetit!