බොහෝ කලකට පෙර බොහෝ කලකට පෙර දන්නා වූ ගෘහ චීස් වල නොසැලකිලිමත් වාසි තිබියදීත්, එය බොහෝ විට මේදය මතට තල්ලු කර දැමීය. ඔබ බොහෝ දෙනා මෙන්, මෙම මිහිරි රසවත් අතුරුපසට ආදරය කරනවානම්, ඔබ නිවසේ ගෘහ චීස් ස්කන්ධය සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට කැමති වනු ඇත.
මුද්දරප්පලම් සහිත ගෘහ චීස්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 20 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- මුද්දරප්පලම් - 80-100 උ.
සකස් කිරීම
ගෙදර මුද්දරප්පලම් සහිත චීස් ස්කන්ධයක් සෑදීම ඉතා සරලය: බඳුනක් තුළ ගෘහ චීස් දැමීම, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සීනි සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. පළමුව, එය විසිකරුවෙකු සමග මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු එය බ්ලොන්ඩරයක් ගෙන එය ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇති තෙක් ස්කන්ධය කසන්න.
වියළි ජලය උතුරන වතුර වත් කර ටිකක් නැගී, පසුව වියළීම. මික්සර් එක ගෙන එය වාතයට පත් කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි කීපයක් කපාගන්න. මේ පසු, එය තුලට මිශ්ර කර වත් කර ගත යුතුය, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර පැයකට පමණ පසු ශීතකරණයක් තුළ ඔබේ කෑමක් තබා ගන්න.
චෙරි සමග කුකුළු චීස්
ඔබ ගෘහ චීස් හා නැවුම් පළතුරු එකතුවක් කැමති නම්, එවිට ඔබ චෙරි සමග curd ස්කන්ධය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔබ උනන්දු වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වන්නේ කජු ස්කන්ධයේ පැණි රස හා චෙරිවලට ඇති සාරය නිසාය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200-250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50-100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් තෘණ - රස.
සකස් කිරීම
එය පෙරනයක් හරහා චීස් මිරිකා, මෘදු වූ තෙල් සමග ඒකාබද්ධ හා තරයේ එය අතුල්ලන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි ඔවුන්ට එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, සියල්ලම බ්ලන්ඩර් එකට කසන්න.
ඔවුන්ගේ දෑස් ඉවත් කර, බෙරි ඉවත් කිරීමට සහ බෙරි වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පස්සේ, එය කරල් ස්කන්ධය තුළට වත් කරන්න (ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න පුළුවන්, නමුත් ඔබට එය අර්ධ වශයෙන් කපා ගත හැකිය.
වියළි ඇටවල මිරිස් සහිත ගෘහ චීස්
වියළි ඇටවල මස් සමග චීස් ස්කන්ධය සඳහා වට්ටෝරුව පහසු මිළට ගැනීම පහසුය. නමුත් බඳුනට බටර් අන්තර්ගතයට ස්තුති වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වියළි ඇටවල මදය - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
මෘදු වූ බටර්, සීනි සහ වැනිලා සමග සාස්පේන් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. පෙරනයක් හරහා චීස් මිරිකා සහ බටර් එකතු කරන්න. සියල්ලම මිශ්ර. පෙර වාෂ්ප වියළන ලද ඇටවල මස් කැබලිවලට අහඹු කෑලි කපා හා ගෘහ චීස් ස්කන්ධයට යවනු ලැබේ. නැවත සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, භාජන පුරා විසිරී සේවය කරන්න.
කිරි නිෂ්පාදනවලට ආදරය කරන්නන් විසින් ගෘහ චීස් සඳහා සරල වට්ටෝරු ද ගෘහ චීස් හා උණු කළ චීස් වලින් .