ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් ඌරු මස්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඌරු මස්වල රසවත් වට්ටෝරු ඔබේ අවධානයට යොමු කරන්න. මෙම මස් අතිශය රසවත්, මෘදු හා අසාමාන්ය රසවත් ය. පැත්තක් ලෙස පැසුණු අර්තාපල්, ස්පෙගටි, බත් හෝ අම්බෙලිෆර් කැෙරෝ පරිපූර්ණයි.

තක්කාලි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩු;
• මස් සුප් හොද්ද - අයිතම 2;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් සකස් කර තීරු කපා ඇත. අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, එය සේදීම, අර්ධ වෘත්තාකාර ඉරක් හා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමමු. පැසිරයම් විනිවිද භාවය ඉදිරියේ වැඳ වැටෙනවා. ඉන්පසු අපි එය මස් ව්යාප්ත කරමු. Solim, රස ගම්මිරිස්, විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා ඇවිස්සීමත්, පිටි සමග මෘදු සැහැල්ලු ඉසිය, ඇවිස්සීම. සූදානම් සූප, ඝන පස සමඟ සාස්පාන් බවට වත්, අපි එය මස් දමා ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් ඌරු මස් දුබල ගින්නක් වත් කරන්න.

ඇඹුල් සුදුළූනු සෝස්වලින් ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සුදුළූණු - 5 දත්වල;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml;
• කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් සාදන ලද ඌරු මස් පිළියෙල කිරීම සඳහා, මස් ගුලෂ් කපා, ෙබ්කිං සඳහා පෑන් තබා ඇත. වෙනම භාජනයක් මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ගාන ලද සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස්, රස ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු සියලු මිශ්ර හා සෝස් මස් වත්. අපි විනාඩි 30 ක් පමණ අවන් සහ රවුම් කේක් වලට එවන්නෙමු.

ඇඹුල් අබ ඇටයේ ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 1 තේ හැන්දක;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 30 මිලි;
• ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
• බල්බ් - 2 කෑලි;
• අබ, 2 තේ හැඳි;
• ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල්;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් සෝදා පෙති කපනු ලැබේ. කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් තෙල් හා ෆ්රයි සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මස් තැබිය යුතුය. ලූණු පිරිසිදු කර, සෝදා, කඩා දැමූ මුදු හා මස් මාරු කර ඇත. රතු පාට තෙක් කුඩා ගින්නක් මත ෆ්රයි. වෙනම භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සමග අබ සමග මිශ්ර, තලන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සමග ලුණු, ක්රමයෙන් පිටි වත් කර වතුර වත් කරන්න. නිල ඇඳුම තරයේ මිශ්ර කර පිසූ මස් සෝස් වත් කරන්න. දැන් එය සූදානම් වන තෙක් අපි හැම දෙයක්ම නිවා දමන්නෙමු. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 2 කට පෙර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ විසුරුවා හා හොඳින් මිශ්ර. ඒ සියල්ල අබ, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුල ඌරු මස් සූදානම් වේ!

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:

• බල්බ් - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
• ඌරු මස් 600 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• හරිතයන්, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් කෑලි කෑලි කපා. මස් subsalivaem, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු marinate හා පැය භාගයක් පිටත්. මේ අතරතුර, අපි අර්ධ මුදු කපා ලුණු ලූනු පිරිසිදු කරන්න. මීලඟට, අපි කුඩා එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරමු, මධ්යම තාපය මැද ඌරු මස් හා ෆ්රයි ව්යාප්ත කරමු. අපි මස් අර්තව පිසූ හා ළූණු එකතු, මිශ්ර සහ තවත් 5-7 විනාඩි සඳහා අපි අපි ගෙනා.

එවිට සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් බවට මාරු කර, ටිකක් වතුර එකතු කරන්න, ලෝරල් කොළ සහ සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට මරා දමන්න. මිනිත්තු 30 කට මන්දගාමි ගිණික් මත සිෙමහි, මේ අවස්ථාවේදී අපි සෝස් සාදා ගන්නෙමු.

මෙය කිරීමට, වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි ෆ්රයි, සෙමෙන් ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර ගිනි අඩු කරන්න. වියලන ලද වියළි parsley කිරීමට සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උයන්න, ඝන තෙක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එකතු කරන්න. සූදානම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් නිවැරදිව ඌරු මස් සමග පෑන් සමග වත් කර පිසින තෙක් හොඳින් මිශ්ර කර ඉස්ටුවක්. අවසානයේ දී අපි කැඩුණු සුදුළූණු සමග ආලේප කර පියනක් ආවරණය කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ රෝස්ට් ඌරු මස් ටිකක් "බීර" එකට එකතු කරමු.