චිකන් මස්වල විවිධාකාර නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය වී ඇති සියුම් රසය. දැන් අපි ඔබට වම්බටු සමග කුකුළු මස් ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්නෙමු.
චීනයේ වම්බටු සහිත චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- වම්බටු - ග්රෑම් 400;
- ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- නැවුම් ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
- තල ඇට - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් අධික තාපයක් මත කුඩා කැබලිවලට හා ෆ්රයි කපා චිකන් මගේ ෆිලට් , වියලයි . ඊට පසු, ගැඹුරු පාත්රයෙහි එය පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. එම පිපිඤ්ඤයේ අර්ධ මුදු කපා, ලූනු කපන්න, එය චිකන් දක්වා ව්යාප්ත වේ.
සෝදා ලද වම්බටු වල වියලන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. තිත්තකම, වම්බටු ලුණු ඉවත් කිරීමට, විනාඩි 20 ක් නිවාඩු, සහ පසුව සෝදා. පසුව, කබොලක් සාදනු ලබන තුරු ඔවුන් ඒවාට අනුකම්පා කරන්න. ගාන ලද සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කිරීම, තවත් විනාඩි 2 ක් පමණි.
කබලෙන් ලිපට ළූනු සමඟ චිකන් දමා, තල ඇට, තවත් විනාඩි 2 සඳහා මිශ්ර හා ස්ටූස් එකතු කරන්න. අපි බඳුනට විනාකිරි, සෝයා සෝස්, පිෂ්ඨධාතු සහ සීනිවල එකතු කරමු. සෝස් ටිකක් තරමක් ඝණීවන තුරු, කෙසෙල් සෝස් පුළුස්සා දමනු ලැබේ. රස ලූනු, හරිත ලූනු කැඩුණු ලුණු එක් කරන්න. හැම දෙයක්ම, වම්බටු සහ කුකුල් මස් කෑමක් සූදානම්. එය උණුසුම් හා සීතල ලෙස ඔබට සේවය කළ හැකිය.
වම්බටු සහ චිකන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 200 ග්රෑම්;
- තම්බා අර්තාපල් (මධ්යම) - 2 පෑම්;
- තැම්බූ චිකන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ල;
- තම්බා කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, හරිතයන් - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 130 මිලි;
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාදා, කැට කපා හා එළවළු තෙල් බදින ලද. ඝන චිකන් ෆිල්ටට්, අර්තාපල්, කැරට්, කැට කපා කැටයම්, හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු. අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු. සෝස් මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ හා අබ ඇටය සඳහා . අපි සලාද පිරවීම සහ මේසයට සේවය කරමු.
වම්බටු හා හතු සමග චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- වම්බටු (මධ්යම) - 2 පෑම්;
- කෙචප් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
චිමignon පෙති කපා හා වම්බටු - කූඩු කපා. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි එළිය කබොල සෑදෙයි. කුකුල් මස්, කුඩා කැබලිවලට කපා, වම්බටු සහ හතු සමග කබලෙන් ලිපට කපා, කුකුළුමස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දක්වා රස තකා, කේටචප් එකතු කරන්න, මිශ්ර, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා වතුර හා ස්ටූ මිල්ක් වත්.
බහුකාර්යයේ වම්බටු සහිත චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 1 කිලෝ;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, රතු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්, paprika - රස.
සකස් කිරීම
වම්බටු රවුම් වලට කපා. ඒවා විශාල නම්, ඊට අමතරව එය කපා. ලුණු සමග ඉසිය, පැය භාගයක් පමණ තබන්න, ඉන්පසු සෝදා ගන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩා කෑලි කපා කුකුල් මස් කැබලි. ලූනු මනාව කපා. බහුකාර්ය පන්තියේ දී එළවළු තෙල් වත් කරමු. අපි ලූනු පැතිරුවා. "ෆ්රයිජ්" මාදිලියේදී එය අර්ධ සූදානම්. චිකන් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් ළූනු සහ ෆ්රයි සමග මිශ්ර කරන්න, පසුව "Quenching" ආකාරය තෝරන්න සහ තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.
දැන් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මෙම වම්බටු පැළෑටි, මිශ්ර හා ස්ටූස් තබන්න. විශාල කෝණයන් සැකසූ චීස් මත තුනක්, අපි එය multivark බවට පැතිර, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු හා ලුණු රස එකතු කරන්න, මිශ්ර හා එකම මාදිලිය අපි තවත් විනාඩි 40 සූදානම්. ශබ්ද සංඥාවකින් පසු, Multivarer වහාම විවෘත නොකරන නමුත් අපි මෙම ආහාරය තවත් විනාඩි 10 ක් ලබා දෙයි.
උඳුන තුල වම්බටු සමග චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුරුඳු, ගම්මිරිස්, කරඳමුංගු, දුරු, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
චිකන්, මගේ, වියලන ලද හා අපේක්ෂිත ප්රමාණය කෑලි කපා. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් පෙති, වම්බටු - පෙති, ලූනු - අර්ධ ශීතකරණය, තක්කාලි - කැට කපා ඇත. සියලු නිෂ්පාදන බඳුනක ලුණු, ලුණු හා කුළු බඩු එකතු, මිශ්ර. එවිට මෙයොනීස් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කර එය ෙබ්කිං දීසියක් බවට පත් කරන්න. පැය 1 ක පමණ පුළුස්සන 180-200 ° උෂ්ණත්වයේ දී. ඉන්පසු තැටියකින් වම්බටු මත කුකුල් මස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා මේසය වෙත වහාම සේවය කරන්න.