පෑන්සර්ස් නම් පෑන්කේක්. එය වෙනස් විය හැකිය: curd, සහ පළතුරු, සහ මස්. අපි අවසාන අනුවාදය මත වාසය කරමු. මස් සමග පිරවූ පෑන්කේස් සූදානම් කරමු.
මස් සමග මංගල උත්සවය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- මස් (ඌරුමස් + හරක් මස්) - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- මස් සුප් හොද්ද
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ සීනි සහිත බිත්තර, ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න, බටර් හොඳින් මිශ්ර, අපි ද පරාජය කළ හැකිය. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැකට් දෙකක් පැතිරීම. දැන් අපි පිරවීම සූදානම් කරමු: පෙර තම්බා මස් මාංශ ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් මනාව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. එවිට ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මස් ඒකාබද්ධ කරන්න, අඹරන ලද අමු 1 අමු බිත්තර හා ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. හොඳයි අපි මිශ්ර. දැන්, සෑම පෑන්කේක් මස් පිරවූ සහ එක් නලයක් සමග එක් පැත්තකට ලිහිසිත කර ඇත. එක් නලයක් එක් පැකට්ටුවකින් අඩක් කපා ඇත.
මස් හා හතු සමග ෂැම්පෝස්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 300 ml;
- ජලය - 200 ml;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- උණු කොට බටර් - 20 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 0.25 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- මස් 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු (මධ්යම) - 2 කොළ;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. පරීක්ෂණය තුල කිසිදු ව්යපාරයක් තිබිය යුතුය. උණුසුම් කබලෙන් යුත් ෆ්රයි පෑන්කේක්. ඔවුන් ඇල්ලීමට හා නරක ලෙස ඉවත් කර ඇත්නම්, ඔබ ෆෝක් මත ඉටුවේ කැබැල්ලක් සමග අං කබලෙන් ලිපට ලිහිසි කළ හැකිය. අපි පිරවීම සඳහා සූදානම් කරමු: එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට සූදානම් වන තුරු මස්, ලූණු සහ ලූණු තැම්බූවා. එවිට අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය, ලුණු හා ගම්මිරිස් හරහා මස් හා හතු සම්මත රසයක් එකතු කරමු. සෑම පෑන්කෙක්ම පිරවීම සඳහා මුළු පෘෂ්ඨය පුරාම සකස් කර රෝල් රෝල් කරන්න. නියපොතු ඉඟි වලදී, ඇනූවල අසංඛ්යාත කවච ලබා ගනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, ඒවා කපා හැරිය හැකි නමුත් මෙය අවශ්ය නොවේ. සේවය කිරීමට පෙර, කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් බටර්වල බදින ලද බදින ලද බදින ලද හැකිය. අපි ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මේසයට සේවය කරනවා.