උණුසුම් පළමු පාඨමාලාව නිසි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක අත්යවශ්ය අංගයකි. ඔබ දැනටමත් වෙහෙසට පත්වන විට සහ උප්පිරිස් සුපීස් නම්, ඔබ ඇස්පරගස් සමග කුකුළුමස් සුප් සමග ඔබ හා පවුලේ අයව රැකබලා ගැනීමට නිර්දේශ කරන්න. එහි සූදානමක් සඳහා උනන්දුවක් දක්වන වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
අශෝරාවස් සමග චිකන් සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1,5 l;
- තම්බා කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇස්පරගස් - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් සුප් හොද්ද තුළ කැඩුණු ලීක්ස් එකතු කර නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කිරීම, මන්දගාමි ගින්නක් විනාඩි 5 ක් පමණ සිසිල් කිරීම. කුකුළු මස් කැබලිවලට කපා. සුප් දී, තවත් මිනිත්තුවක් සඳහා ඇස්පරගස්, හරිතයන්, ලුණු සහ ආහාර පිසීමට එක් කරන්න 3. තැටි මත සුප්, චිකන් කෑලි එක් කරන්න හා කෑමට ටෙස්ට් කිරීමට සේවය.
ඇස්පරගස් හා යෝගට් සමඟ චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇස්පරගස් - 25 පෑම්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් කුකුල් කකුල් උනු. එවිට මස් ගන්න, කැඩුණු ලූනු හා ඇස්පරගස් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම හැරී බවට හැරවීම සඳහා බ්ලන්ඩර් භාවිතා කරන්න. යෝගට් එකතු කරන්න, කලවම්. එක් එක් තහඩුවක අපි තැම්බූ චිකන් මස් දමා මේසයට සේවය කරමු.
චීස් චිකන් සුප් ඇස්පරගස් සමග
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස්කට් - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1,5 l;
- ඇස්පරගස් - 300 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ප්රෝටීන් - 1 ඒකකය;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවල දී ඇස්පරගස් කපා. පිපිරීමට තැම්බූ, ඇස්පරගෑස් හා මිනිත්තු තුනක් ආහාර පිසීමට සූදානම් කරන්න. ජලය හැදි 2 tablespoons සමග මිශ්ර කරන්න. තීරු, ලුණු කපා කුකුල් මස්, බිත්තර සුදු හා පිෂ්ඨය විසඳුමක් එක් කරන්න. සුප් එකට එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කොලැන්ත්රෝ කොළ එකතු කරන්න.
ඇස්පරගස් හා ඇට චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- සූප චිකන් - 600 ග්රෑම්;
- හරිත මස් 400 ග්රෑම්;
- බේකන් - 50 ග්රෑම්;
- ඇස්පරගස් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය මත කුඩා කැබලිවලට කපා බේකන් ෆ්රයි. එවිට අපි එය තහඩුවකට මාරු කර, එකම පෑන් දී රොටි කෑලි කපා. මෙම සුප් හොද්ද තුළ, කැඩුණු හරිත ලූනු, මස්, ඇස්පරගස්, ලුණු සහ විනාකිරි 15 විනාඩි සඳහා ඇස්පරගස් සඳහා තෙක් උයන්න. ඊට පස්සේ, ගිල්විය යුතු බ්ලන්ඩර් භාවිතා කරමින්, අපි හැම දෙයක්ම හයිඩ්රජන් බවට හරවන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම්, කුට්ටින් සහ බිටු බඳුනට එකතු කරන්න.