ගෙදර හැදූ කේක් සමග ඔබේ පවුලට සලකන්න. අපි ඇපල් සමග යීස්ට් පයිට් සඳහා සරල හා තේරුම්ගත හැකි වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
පිදුරු යීස්ට් ඇපල් සිට ඇපල් සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පෆ් ෙප්ස්ටි - 350 ග්රෑම්;
- මිහිරි හා ඇඹුල් වර්ගවල නැවුම් ඇපල් - 400 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 75 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අර්ධ;
- කුරුඳු;
- කුකුළු මස් බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
අපි කුඩා ලුණු සහිත ඇපල් කපා, ඒවා මත ලෙමන් යුෂ මිරිකා. කුරුඳු, සීනි සහ කලවම් එකතු කරන්න. ටිකක් තලන ලද ඇනූ ස්වභාවිකව. දැන් 3 මි.මී. තුනක් ස්ථරයකින් එය රෝල් කරන්න. අපි කේන්ද්රය තුළ කැපීම් කරමු. අපි සෘජුවම ඔවුන් ඒවා පුරවන්නෙමු. කප්පාදුවකින් තොරව ඇනූ පැත්තේ කොටස් සමඟ එය ආවරණය කරන්න. පැණි බඳුනක් පෙරළන්න සහ ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න, රතු පාට තෙක් පහර බිත්තර කහ මදය හා රවුම් කේක් සමඟ ඉහළට තම්බා ගන්න.
ඇපල් සමඟ යීස්ට් පයිප් විවෘත කරන්න
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 550 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කිරි - 160 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි - 130 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික තෙල් හෝ මාජරින් - 80 ග්රෑම්;
- මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් - ග්රෑම් 400.
සකස් කිරීම
ටිකක් උණුසුම් කළ කිරි (නමුත් උණුසුම් නොවේ), නැවුම් යීස්ට් විසුරුවා හැර, සීනි ග්රෑම් 50 ක් පමණ පිටි, පිටි ප්රමාණය මෙන් වැඩි කර ගන්න. ඊට පසු, ඉතිරි සීනි, උණු කොට බටර්, පිටි, ලුණු, බිත්තර සහ ඇනූ knead එකතු කරන්න. එසවීම සඳහා තාපය ද එය තබා ගන්න. මගේ ඇපල් පුරවා ගැනීම සඳහා අපි පිරිසිදු කොට තීරු හෝ කැට කපා ඒවා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. සංසන්දිත ඇනූ ඇඹරීම සහ 10 මි.මී. කොටසෙහි ආසන්න වශයෙන් ¼ ක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇත. ඉතින්, අච්චුවක ස්තරය දැමිමට, අපි ඉහලින් ඉන්ධන බෙදාහරින්නෙමු. පරීක්ෂණයෙන් කුඩා කොටසක් සිට, අපි ඉරිගු ඉරිඟු මත ඉදි කිරීම් මත ඉදි කර ඒවාට ගොඩ බැස්සෙමු. පැයට පැයකට පැයකට පමණ පයි අපට දෙන්න. ඊට පස්සේ, අපි එය බිත්තරයක් සමඟ කරකැවීම සහ අංශක 200 ක අංශක 200 ක් පුළුස්සා දමමු. එවිට සිසිල් කිරීමෙන් පසු කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
යීස්ට් ඇපල් සිට ඇපල් සමඟ වසා ඇත
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි ගව - 300 ml;
- හුණු පිටි - 600 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- මාජරින් හෝ තෙල් 80 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් ඇපල් - 600 ග්රෑම්;
- කුරුඳු;
- සීනි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම ඇපල් සහ කුරුඳු සමඟ යීස්ට් පයි සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න. උණුසුම් ජලය තුළ, නැවුම් යීස්ට් විසුරුවා හැර ස්කන්ධය එන්නම්. පෙති කපන විට, බිත්තරය, සීනි, ලුණු, මෘදු බටර් සහ කිරි වත් කරති. ස්කන්ධය බීට් හා ක්රමයෙන් පිටි, කලින් වාසිදායක ලෙස වත් කර ඇත. අපි පිටි ගුලිය ඇනීම, එය ආවරණය කර පැය පැයකින් උස්සන්නෙමු. ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර එය රෝල් කරන්න. අපි ආලේපන ආකෘතියකින් කොටසක්, පිෂ්ඨය කෙලෙසීම සහ කුරුඳු හා සීනි සමඟ කෝඩෝනය මත ඇපල් ව්යාප්ත කරමු. පරීක්ෂණයේ සෙසු කොටස් සමඟ ආවරණය වන පරිදි, අපි දාරවල් වැසිමු. පයි උයනේ පහරක් බිත්තරයක් සහ පාන් පෙති සමග පැය භාගයක් පමණ මග හැරී ඇත.