පවුලේ තේ පානය කිරීම සඳහා, සුවඳැති ජෑම් තට්ටුවක් සහිත නැවුම් තම්බන ලද පයිඩ්ට වඩා හොඳ කිසිවක් සොයාගත නොහැකි ය. විශේෂිත වියදම් සහ කාලය අවශ්ය නොවන නිසා, එවැනි පයිට් එකක් අවම වශයෙන් සෑම දිනකම පිස ගත යුතු අතර, එහි රසය සැමවිටම පරිපූර්ණයි. අපි ඔබ සඳහා සරල නමුත් හොඳම රසවත් පිදුරු සඳහා හොඳම වට්ටෝරු, ඔබේ ප්රියතම ජෑම් සමඟ, එවැනි එවැනි yummy ආහාර පිසීමට ආකාරය විස්තර.
ජෑම් සමග ගාන ලද පයි සඳහා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ක්රීම් මාගරින් - 220 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 170 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි (9%) - 2 තේ හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 550 ග්රෑම්;
- ඝන ජෑම් - 5-6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සීනිවල වත් කර, පෙනුමට දර්ශනය වන තෙක් බිත්තර සමග විප්ඩ් අතුල්ලන්න. අඩු තාප බටර් මාගරින් මත රත්, ගෝවා සෝඩා කිරීමට විනාකිරි එක් කරන්න, බිත්තර සමග සියලු පාත්රය බඳුනකට වත්. මෙම දියර මිශ්රණයේ අපි තිරිඟු පිටි හඳුන්වා දෙන අතර, ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කිරීම අපි කෙටි පිටි ගුලිය ලබා ගනිමු. තියුණු පිහියකින් එය අඩකින් කපා සෙන්ටිමීටර ස්ථරයකට එක් කොටසකට තල්ලු කරන්න, දෙවනුව අපි එය ශීතකරණය තුළ තබන්නෙමු. ඇලෙක්සැන්ඩර් ස්වරූපයෙන් පාච්මන්ට් ආවරණය කර ඇති අතර එය මත ඇනූ පැතිර ඇති අතර එහි අතු දෙපස අච්චුව දෙසට ගෙන එනු ලැබේ. ඔබ පැතිරුණු පිටි ගුලිය මුළු මතුපිටම (පැති හැර) ඔබ තෝරාගත් ජෑම් ඝන තට්ටුවක් සමග නොගැලවූවා.
මෙම කාලය අතරතුර, කපා ගාන ලද පිටි ගුලිය දෙවන කොටස දැනටම සිසිල් වී ඇත, ඒ නිසා අපි එය රැගෙන එය තදබද ස්ථරය පුරා කෝණයන් මත කපා. උඳුනක අංශක 180 ක දී මෙම මෘදු සරුවට වැඩුණු පැහැති තට්ටුවක් සහිත මෙම සරල හා ලස්සන ගාන ලද මිරිස් පුළුස්සා.
ලෙමන් හා ජෑම් සමග සරල ගාන ලද පයිට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 190 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 480 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම් (ඇනූ), 2 අතුරුපස හැඳි (ලෙමන්);
- සීනි වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 2,5 ෆොස්ෆේට්.
- මිහිරි ජෑම් - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ශීත කළ බටර්, විශාල කෝණයන් හරහා පිස දමන්න, ඒ සඳහා බිත්තර ඩ්රයිව්, සාමාන්ය සීනි හා කුඩා වැනිලා වත්. එවිට ටිකක් rubbing මෙන් හැන්දක් සමග සෑම දෙයක්ම මිශ්ර. මිශ්ර අමුද්රව්යවල වඩාත් සමජාතීය තත්වයක් ලැබීමෙන් අනතුරුව, ෙබ්කිං පිටි සමඟ සම්බන්ධ තිරිඟු පිටි ඔවුන් වෙතට ගෙන එනු ලැබේ. දැන් අපි 1/3 කොටසක් වෙන් කර මෘදුකමින්, ඝන සහ රසවත් පිටි ගහන්නෙමු. ඇනූ ඉතිරි ඉතිරිව ඇත්තේ ඉතා තුනීව රෝල් කරන ලද කුඩා, ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ය.
ලෙමන් කට්ටලයක් සමග විශාල දැලක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරෙමින් තිබේ. අපි යුෂ ඒකාබද්ධ කරනවා, ඉතිරි සීනි සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර, දාරය ස්පර්ශ නොකර, අපි ටිකක් ඉහළට නැංවීමත්, පිටි ගුලිය බෙදා ගන්න. ඊලඟ ස්තරය පැණිරස, ඇඹුල්, තදබදය පැතිර ගියේ ය. අපි කේක් මුදුනේ පිටි ගුලියකින් මිශ්ර කර සිසිල් කළ පෙති කපාගන්න. අංශක 185 ක තාපාංකයක් උඳුන තුලට ෙබ්කිං පත්රය යැවීම. අපි විනාඩි 25 ක් පුළුස්සනවා.
එවැනි ගාන ලද පයිඩ් සෑදීමේ ක්රියාවලිය කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවේ. ජෑම් සමග ඇඹුල් ලෙමන් එකට එකතු කිරීම දිව්යමය දෙයකි!
බහුකාර්යය තුළ තදබදය සහිත තම්බන ලද කේක්
අමුද්රව්ය:
- ෙබ්කිං සඳහා මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- මෙයොනීස් (67%) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සිහින් සීනි - 180 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- උක් හෝ චෙරි ජෑම් - 2/3 කුසලාන.
සකස් කිරීම
වාෂ්ප සෑදීමෙන් පසු එය ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ මාගරින් මත උණුසුම් වේ. අපි එය නැවුම් කුකුළුමස් බිත්තරයක් බවට පත් කර, මෙයොනීස් spoon කරන්න, හොඳින් සීනි වත් කර අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ සියල්ල බිඳ. අපි පිටි නියම ප්රමාණයට මෙහි පිටි එකතු කරන්නෙමු. එවිට අපි ආවරණ මිශ්රණයක් එකතු කර ගැනීමෙන් පසු අපේ දෑත් සමඟ එකතු කරමු. අපි අපූරු නොවන ඇළූනු පිටි ගුලියමු. භාජනයෙහි පැති දෙපැත්තේ සිට ඉහළට ඇති දාර ඉස්කුරුප්පුවක තබා බුබුලේ බඳුනේ විෂ්කම්භයට වඩා තරමක් විශාල වූ අතර ඉතිරි කොටස ඉතිරි විය. ඇනූ මුළු මධුරය (පැත්තකින් තොරව) තදබදය පිරී ඇති අතර දෙවන කෑල්ලක සිසිල් ගාන ලද පරීක්ෂණයකින් ආවරණය වේ. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න, පැය 1 සහ 20 විනාඩි කාලාචකය සකසා පයි සඳහා ඉවසිලිව බලා සිටින්න.