දිගු කුකීස් නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණය, සීනි සහ තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම, ඇනූ වල ප්රත්යාස්ථ ලක්ෂණ බලපායි. ප්රධාන සංරචකවල පහළ අන්තර්ගතය නිසා මෙම කුකීස් පිටි ඉතා ඉක්මනින් මුල් ආකෘතියට ගලා යයි. එබැවින් එය පෙරළීමේ ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස දිග්ගැස්වූ අතර අදියර කිහිපයකින් සමන්විත වේ. කුකියේ කෑම නොකියන්නේ ඇයිද? අපි එය අනුගමනය කරනු ඇත.
කුකීස් කල් පවතින - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - ¼ ටස්පට්;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
දිගු කල් පවතින කුකියක් වන අතර එයින් ලැබෙන සීනි ප්රමාණය සහ බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැතිව ආහාරයට ගැනීම හෝ ආහාර පිසීම ලෙස පිසිනු ලැබේ.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය සීනි සමඟ බිත්තර කපන්න, කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර. පිටි වෙනම භාජනයක් තුළ සෝඩා සමග මිශ්ර කළ යුතුය, පසුව බිත්තර මිශ්රණය සමග එය ඒකාබද්ධ හා ඝන ඇනූ knead. දැන් ඔබ පිටි ගුලිය දක්වා කපා ගත යුතු ය. විනාඩි 10-15 විනාඩි අවන් හා රවුම් කේක් වෙත යැවීම සඳහා කුකීස් පෙති ෙබ්කිං කර තැබිය යුතුය.
බිස්කට් දිගු හරේ
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
අඛණ්ඩ කුකීස් යනු ඉතා සරල දෙයක් පිළිබඳ ප්රශ්නයයි. මෙම කුකිය සහ සුපුරුදු පරිදි වෙනස අඩු සීනි අන්තර්ගතයක් හා බටර් නොමැතිව පරීක්ෂණයක පවතී. එපමණක් නොව, ලැක්ටෝස්ගේ නොඉවසිලිමත්ව සිටින පුද්ගලයින්ට කන්න පුළුවන් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, කිරි සාමාන්යයෙන් වතුරෙන් ආදේශ කළ හැකිය.
මුලින්ම ඔබ කිරි සහ බටර් සමග බිත්තරය (ඔබ සීනි එකතු කිරීමට තීරණය කළහොත්, එය සමඟ බිත්තර කපන්නට අවශ්ය වන අතර, ඉන් පසුව ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කළ යුතුය).
ෙබ්කිං කුඩු සමග පිරවූ පිටි බිත්තර-තෙල් මිශ්රණයට කොටස් එකතු කළ යුතුය, පසුව ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීම. දිගු ගානේ මිනිත්තු ගණනක දී එහි ආරම්භක ස්ථානය ගැනීම සඳහා පුර්ණ වශයෙන් පිටි ගුලිය ලෙස කප්පාදු කළ හැකි පිටි ගුලිය, ඉක්මනින් හා ඉක්මනින් කපා ගත හැක.
බිස්කට් ආහාරය පිළියෙල කළ ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත යැවිය යුතු අතර විනාඩි 180 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සා යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර දීර්ඝ බිස්කට් සිසිල් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
එසේම, අපි බීර මත සීනි කුකී සහ කුකී සඳහා වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරමු.