Funchoza - ආසියානු ආහාරපානවල වට්ටෝරුවකි, පිසීමේ සරල බවින් හා විශිෂ්ට රසයෙන් පිරිපුන් ලක්ෂණ. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඔබ ප්රථම වරට විශේෂිත සාප්පුවක් හෝ විශාල සුපිරි වෙළඳසැලක දැකිය යුතු අතර අතිරේක සංරචක වලට අමතරව බෝංචි සිට "වීදුරු" නූඩ්ල්ස් මිලදී ගන්න.
කෙටුම්පතක් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
දිලීරවලින් ඇති ආහාර වර්ග හරිත ප්රතිකර්ම අගය හා නිසි ලෙස සකස් කර ගැනීමෙන් උපරිම සංරක්ෂණය කරන ලද විටමින් සහ මූලද්රව්යවල සිංහයන්ගේ කොටසයි. විවිධාකාර වට්ටෝරු සෑම එකක්ම එකට එකතු කරන විශේෂිත ලක්ෂණ සහ පොදු නීති ඇත. ආහාරයේ සැලසුම් සමඟ ඉදිරියට යාමට පෙර ඉගෙනගත යුතුය.
- 0.5 මි.මී. ඝණකමකින් යුත් Fuchsia නූඩ්ල්ස් උතුරන වතුර සමග විනාඩි 5 ක් වත් කර සිසිල් වතුරෙන් සෝදා, සහ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ 30-40 විනාඩි සීතල වතුර such funchozu පොඟවා ගත හැක.
- මිලදී ගත් නූඩ්ල්ස් මිලි මීටර් 0.5 ට වැඩි ඝනකමක් නම් එය 3-4 විනාඩි තම්බා පසුව Colander තුලට අයිස් ජලයෙන් සේදිය යුතුය.
- මලපහ කිරීම වැළැක්වීම සඳහා, පොඟවා හෝ පිසූ විට, කුඩා එළවළු තෙල් වතුරට එකතු වේ.
එළවළු සමග Funchosa - වට්ටෝරුව
ඔබ දිලීර නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, පළමුවන විචලනය එලෙසම එළවළු සහිත ආහාරයක් වේ. මෙම කාර්යසාධනයේ දී, මස් ආහාරයට අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා වුවද එය සංඛ්යාවට හානියක් නැත. ප්රධාන වශයෙන් එය නූඩ්ල්ස් සමඟ එකඟ වන පරිදි එළවළු අමුද්රව්ය නිසි ලෙස කපන්න.
අමුද්රව්ය:
- ෆුකොසා - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- සූදානම් fuchozy එළවළු සකස් කිරීම ආරම්භ වේ: කැරට් හා පිපිඤ්ඤා පෙති, පසුව පිදුරු ඔවුන් විසුරුවා.
- ඒ හා සමානව ගම්මිරිස් කපා.
- අර්ධ පිසින තෙක් කබලෙන් ලිපට එළවළුවලට ඉඩ දෙන්න.
- නූඩ්ල්ස් තාපාංක 5 විනාඩි සඳහා පොඟවා, එළවළු සමග ඒකාබද්ධ, පෙරනයක් වත් කරන්න.
- සුදුළූණු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
වට්ටෝරු සමග Funchoso - වට්ටෝරුව
පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව Funchoza, එය ඔවුන්ගේ සහභාගිත්වය සමග විධිමත් කර ඇති පරිදි ඉස්සන්ගේ පංකා වෙත ආයාචනය කරනු ඇත. අවශ්ය නම්, ආහාරයට සංයුතිය මෘදු එළවළු තෙල් තෙක් එළවළු එකතු කරන ලද ආහාරය, zucchini, සීනුව ගම්මිරිස්, කැරට් හෝ හතු. විනාඩි 10-15 ක් වැය කිරීමෙන් පසු ඔබට 4 දෙනෙකුට ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- fachoza - 150 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- පලතුරු ඉරිඟු ෆ්රයි, සුදුළූණු, සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, තාපාංකය මිශ්ර කරන්න.
- Funchozu පොඟවා, සීතල වතුරෙන් සෝදා හා ඉස්සන් දක්වා ව්යාප්ත විය.
- ගම්මිරිස් හා ඖෂධ පැළෑටි ගොඩක් මිශ්ර කරන්න.
- 5-10 විනාඩි පසු ඉස්සන්ගේ දිලීරය පිරී ඇත.
චිකන් හා එළවළු සමග Funchos - වට්ටෝරුව
වඩා පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වන්නේ කුකුළු මස් හා එළවළු සහිත දිලීරයකි. ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත wok හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සූදානම් වන තෙක් කුකුළුමස් සහ එළවළු පිසිනු ලබන අතර අවසන් අදියරේදී ඔවුන් නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර වේ. ආහාර සැපයුම් හතරක් සැකසීමේ ක්රියාවලිය පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ.
අමුද්රව්ය:
- fachoza - 150 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට්, පැණි රස ගම්මිරිස් සහ ලීක්ස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල් - ශාඛා 3;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, තල.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 2 කට ලීක්ස් සහ සුදුළූණු ෆ්රයිට්.
- ඔවුන් චිකන්, දුඹුරු.
- ගම්මිරිස් සහ කැරට් එකතු කරන්න විනාඩි 10 විනාඩි.
- ඔවුන් හරිත ලූනු, කුළුබඩුවක්, විනාඩි 2 උණුසුම්, පොඟවා ලද මූඩී සමග මිශ්ර.
Funchoza මස් සමග
Funchoza, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, සෝයා සෝස් පොඟවා, හරියට සිහින් පෑම් සමග පෙරළා ඇති, හරක් මස් සමග සූදානම් වේ. ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා පල්ප් ස්වල්ප ශීත කළ යුතුය. වඩාත් සමබර රසයක් රාබු සහ කැරට් එකතු කිරීමෙන් හා ඉඟුරු සහ සිල්ක් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 100 ග්රෑම්;
- බීෆ් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- රාබු කොළ සහ කැරට් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද මූල - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- කපන ලද හරක් මස් සෝයා සෝස් එකේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු එය පෙරනයක් මත පතිතවනු ලැබේ.
- විනාඩි 10 ක් වෝකි මස්වල තෙල් දී ෆ්රයි, එළවළු සහ කුළුබඩුවක් තබා, ඉතිරි සෝස් හා ස්ටූස් නිහඬව ගින්න මත විනාඩි.
- නූඩ්ල්ස් පොඟවා හා ෆ්රයිඩ් එකතු කරන්න.
- හරක් මස් සමඟ මෙවන් මලක් හා උණුසුම් හා සීතල සේවය කළ හැකිය.
හතු සමග Funchoza
විනාඩි 30 ක් තුළ ඉටු කළ හැකි සරල වට්ටෝරුවක් වන ෆන්චෝසා, අසාමාන්ය ලෙස උකුස්සන් සහ සම්පූර්ණයි. මෙම ආචරනය නැවුම් හෝ ශීත කළ හතු භාවිතා කිරීමෙන් අමතක නොවන රසය සහ සුවඳ ලබා දෙයි. වනාන්තර හතු භාවිතා කිරීම වඩාත් යෝග්ය ය. එනමුත් එසේ නොමැති නම්, එය රැගෙන යාම සහ ශාරම්භක වේ.
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- තම්බා හතු - 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- එළවළු ෆ්රයි එළවළු මත, හතු එකතු සහ විනාඩි 10 දී ඉඩ.
- විනාඩි 3 ක් උණුසුම් සෝස්, සෝයා සෝස් වත් කරන්න.
- නූඩ්ල්ස් පොඟවා ගැනීම.
- සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමග හතු සහ එළවළු සමග දිලීර මිශ්ර.
මුහුදු ආහාර සමඟ funchoza - වට්ටෝරුව
මුහුදු ආහාර සහිත ෆුකොසා නිසි ලෙස පිසින ලද ආහාරමය වගුව සඳහා අත්යවශ්ය ආහාරයක් වේ. අත්යවශ්ය විටමින් සහ වටිනා මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයේ කැලරි හා ශරීරයට හානි නොකර ජීවිතයට අගනා ප්රතිලාභයක් ගෙන එයි. ආහාර සැපයුම් 4 ක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 30 ක් ගතවේ.
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- මුහුදු ආහාර (මිශ්ර) - ග්රෑම් 400;
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 100 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 150 මිලි;
- තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු.
සකස් කිරීම
- ලීක්ස් හා හතු පිහිනන්න.
- සෝයා සෝස් ගොඩක් පිළියෙල වන තෙක් මුහුදු ආහාර, ෆ්රයි.
- කුළුබඩුදේ අන්තර්ගතය, පොඟවා නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර, හරිත ළූනු ඉසීමට, සේවය කිරීම.
දිලීර හා එළවළු සලාද
මීලඟ කෑමක් සැරසීමට හා උදුනක් අවශ්ය නොවේ. එය නූඩ්ල්ස් සහ නැවුම් එළවළු වලින් සාදන ලද සලාද ආකෘතියෙන් සෑදී ඇත. මෙම නඩුවේ රසායනික ද්රව්ය පිරවීම සඳහා සෝයා සෝස්, එළවළු තෙල් හා විනාකිරි වලින් සමන්විත වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි සංයුතිය විවිධාකාර කුළුබඩු සහ ආසියානු කුළුබඩු එකතු කිරීම මගින් පුළුල් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- fachoza - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඔලිව් තෙල් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 1/2 හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- නූඩ්ල්ස් පොඟවා, පිළියෙළ කරන්න.
- එළවළුවලින් තම අත් මගින් අනවසරයෙන් පැණි බඳිනු ලැබීය.
- නූඩ්ල්ස් සහ එළවළු තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න, සැරයටිය, සුදුළූණු, තක්කාලි, කලවම් කරන්න.
කොරියානු - Funchoza - වට්ටෝරුව
පහත දැක්වෙන සරල වට්ටෝරුව වන ෆන්චෝසා කොරියානු කෑමට ආවේණික රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. කොරියර් රඳවනය, රතු ගම්මිරිස්, තලීය තෙල් හා සුදුළූණු වැනි සංරචක පිරවීම සඳහා අනිවාර්ය සාධකය ලබා ගත හැකිය. සමස්ථ සංයුතිය තුළ අමුද්රව්යයන් අද්විතීය ආසියානු ස්පර්ශයක් නිර්මාණය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් විනාකිරි - 2/3 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - 2-3 බිංදු;
- කොත්තමල්ලි සහ රතු ගම්මිරිස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා කොරපොතු කැරට් සඳහා කෝණයන් මත ඉරා දමයි, තීරු ගම්මිරිස් කපා.
- සුදුළූණු එකතු, නැවත පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය, මිශ්ර, පැය 2 සඳහා නිවාඩු.
- පොඟවා නූඩ්ල්ස් සමඟ එළවළු ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කොරියානු භාෂාවෙන් ෆාගෝසා සේවය කිරීමට පෙර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේය.
දිලීර සමග සුප්
ඊළඟට, රාත්රී ආහාරය සඳහා පළමුවරට ෆෙකෝ සකස් කළ යුතු ආකාරය ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම උණුසුම් පිළියෙල කිරීම සඳහා පමණක් සූදානම් වන අතර පසුකාලීනව ඉවත් නොකළ යුතුය. එසේ නොමැති නම් නූඩ්ල්ස් අතිශයින් තෙත්වන අතර බඩේ රසය විනාශ කර ඇත. චිකන් ෆිල්ටයක් වෙනුවට ඌරු මස් හෝ වල් ඌරන් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 l;
- ෆාකොසා - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- ගෝවා බීජිං - ¼ හිස
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තෙල් මත ෆිල්ට් ෆ්රයිට්, ගෝවා, දුඹුරු එකතු කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට ජලය උණු කර ගන්න.
- නූඩ්ල්ස් සහ වෙනත් අමුද්රව්ය නෙලා ගන්න.