ෆන්චෝසා - පෑන්-ආසියානු ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදිතයක් වන ඊනියා වීදුරු නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමෙන් පසුව පැසිපන්දනය වේ. මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් පිඟන් යනුවෙන් හැඳින්වේ, චීනය, කොරියාව, ජපානය, වියට්නාමය සහ ආසියා-පැසිෆික් කලාපයේ අනෙකුත් රටවල ඒවා ඉතා ජනප්රියයි.
මුං බෝංචි පිෂ්ඨය සිට "වීදුරු" නූඩ්ල්ස්, පොදුවේ භාවිතා කරනුයේ වෙනත් ශාක හෝ ඒවායේ මිශ්රණ (අර්තාපල්, අල, මඤ්ඤොක්කා, බඩ ඉරිඟු, බත්) නොවේ. ෆන්චෝසා විවිධ ආකලනවලින් සේවය කරන අතර එය එළවළු, හතු, මුහුදු ආහාර විය හැකිය.
ඉස්සන් සමග දේවල් සූදානම් කිරීමට ඔබට කියන්න.
"වීදුරු" නූඩ්ල්ස් සහ ඉස්සන් වෙනම පිසිනු ලැබේ.
ඉස්සන් තෝරාගැනීම ගැන.
ඉස්සන් කැබලි අළුත් මිදුණු, දැනටමත් මඳ වශයෙන් පිසින ලද හෝ අමුද්රව්ය, මිළ අඩුයි. මෙම නිෂ්පාදිතය මිලදී ගැනීමේදී, එය නැවුම්ව තබා ගැනීමට, පැකේජය මත පෙනුම, සුවඳ සහ ලේබල අනුගමනය කරන්න.
පිසින ලද නම්, Porozheniya නිසැකවම 5-10 විනාඩි සඳහා කුක් හෝ ග්රිල් ඉස්සන් සඳහා ආහාර පිසීමට - ඔබ චිටිනස් ශෙල් සිට මස් පිටි ලබා ගත හැකිය, සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ් වියළී ගියේය .
ඉස්සන් හා එළවළු සමග දිලීර කුළු බඩු සලාද - වට්ටෝරුව
2 ආහාර සඳහා ගණනය කිරීම
අමුද්රව්ය:
- fachoza - 150 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් මැද (පිසින ලද උදුන) - 10 පෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තල බීජ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ramson - 5 කොළ හෝ තරුණ සුදුළූණු 2 කදන්;
- හරිත ළූණු - 3 කදන්;
- තල තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- දෙහි යුෂ;
- ෙසෝයා සෝස් ;
- රතු ගම්මිරිස්;
- හරිතයන් (කොත්තමල්ලි, parsley, බැසිල්, lemongrass).
සකස් කිරීම
සිහින් තට්ටුවක්, පිපිඤ්ඤා, පිදුරු, පිදුරු, අලිගැටපුම් පල්ප් කැට කපා. අපි සුදුළූණු, ලූනු සහ හරිතයන් සෙ.මී. අපි මේ සියලු අමුද්රව්ය බඳුනක් තුළ මිශ්ර කරමු.
සෝස් මිශ්ර කරන්න: දෙහි යුෂ සමග තල තෙල්, සෝයා සෝස් හා කැඩුණු සුදුළූණු එකතු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග සමය.
Funchozu සිසිල් ජලය වත්, විනාඩි 4 ජලය උණු දී ආහාර පිසීමට, ඉක්මනින් සරුවේම සුදුළුනු සහ සීතල වතුර සමග සේදීම.
එක් එක් තහඩුව තුළ, ධූමඬක කොටස්, සහ ඉහළ හෝ ඊළඟ - එළවළු මිශ්රණය. සියලු සෝස් ජලය. ඉහළින් ඉස්සන් ඉස්සන්ගේ හැඩය. අපි සහල් වොඩ්කා හෝ පළතුරු වයින් සමඟ සේවය කරනවා.
ක්රීම් සහිත සෝස් වල ඉස්සන් සහිත Funchoza සමග
අමුද්රව්ය:
- fucoza වියළි - එක් ග්රෑම් 80 ක් සඳහා;
- පිසින ලද ඉස්සන් - 5 යි. එක් එක් සේවය
- බැසිල්, කොත්තමල්ලි, රෝස්මරී;
සෝස් සඳහා
- ක්රීම් 80 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- Madeira ශක්තිමත් හෝ සැහැල්ලු වර්මූට් - 1 තේ හැන්දක;
ඉල්ලීම මත
- කහ මැකි 2 ගෙඩි බිත්තර;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- අබ, - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි කීම්, ලෙමන් යුෂ, වයින්, අපි කෙසෙල්, අබ, තලන ලද සුදුළූණු එකතු කරමු.
අපි සීතල වතුරෙන් නූඩ්ල්ස් සෝදා, උතුරන වතුර සමග සාස්පේන් එය පොඟවා විනාඩි 4 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු - Colander දී සහ සීතල සමග මෙයට පිළියමක්.
අපි fuczosa කොටසක් මත තහඩු මත පැතිර, අපි ඉහළ සිට - ඉස්සන් සමග සෝස් වත්. අපි හරිත වර්ණය අපි සැහැල්ලු වයින් සමඟ සේවය කරමු.