ඔබ මුල් ඉතාලි කෑමක් සමග නින්දට අවශ්ය නම්, ඔබ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් සාදා ගැනීම අවශ්ය නොවේ - පීසා. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ තුනී lavash සිට පුලුන් සමග පයි එකක් වන, වළක් සකස් කළ හැකිය. පිසීමට පිහිනීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගන්න.
පිටි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් ජලය - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 3 අයිතම;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි ක්ෂණික ක්රියාකාරී යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
එබැවින්, පාන් නිෂ්පාදකයාගේ බාල්දියෙහි අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය දමා තිරය මත "පිටි" වැඩසටහන තෝරන්න, "ආරම්භ කරන්න" බොත්තම ඔබන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, පිටි ඉසීමෙන් වැඩ කරන මතුපිටට පිටි ගුලිය ගෙන යයි. එය සෙන්ටිමීටර 40 ක් ඝනකයක් බවට පත් කරන්න, ඉන්පසු කැබලි 8 ක් පිටි ගුලිය කපා, එක් එක් මුලින්ම සිනිදු බෝලයක් බවට පෙරළා පසුව සෙ.මී. 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රවුම් බවට පත් කරන්න. පිළියෙල කළ කේක් පැත්තකින් පිරිසිදු ටවල්යක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් දක්වා ඉහළ නැංවීමට ඉඩ දෙන්න. මේ වතාවේදී උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 260 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරමු. දැන් ඒවා බාර්වල 2 කූරු දමා, ඔවුන් රතු පැහැති වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පුළුස්සා නොයන්න. ඉන්පසු කඩදාසි බෑගයක් හෝ තෙමා තුවායක් ආවරණය කර තබන්න. කූරු මෘදු නම්, ඒවා අඩකින් කපා ඒවා පුරවන්න.
අඹරන ලද මස් සමග පිටා
අමුද්රව්ය:
- ජලය පෙරීමෙන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෙඩි - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- - 1 පීසී;
- කුළු බඩු;
- බුගල් ගම්මිරිස් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා, අප උදෙසා පිරවීම සඳහා සකස් කළ යුතුය: අපි චිත්රපටයේ සිට මස් ඉවත් කර කෑලි කෑලි කපා. එවිට අපි එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා, එය ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. බල්බ සහ ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර, තලා හා පුලුන් එකතු කර ඇත. මීලඟට, ටිකක් ජලය වත් කර ඔබේ දෑත් සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් පෙර කුකුලු කූඩාරම්, අඩක් කපා, ඔලීව තෙල් සමඟ ග්රීස් කර, හා මාංසමය වූ තුනී ස්ථරයක් පැතිර යවයි. අඩක් කපා, ඔබේ අත සමග දාර යොදන්න සහ 180 ° C දී විනාඩි 6 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඊට පස්සේ, පිඟාන හැරෙන්න තව විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න. අපි ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමග උණුසුම් ස්වරූපයෙන් මස් සමග පෙටා සමඟ සේවය කරමු.
වම්බටු සමග Pita
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- බැටළු පැටවකු - 225 ග්රෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - කිපයක්;
- තිරිඟු බීජ - කිපයක්;
- ග්රීස් යෝගට් - 200 ml;
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- PIT - 3 පෑම්.
- තක්කාලි - 1 pc.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට කුඩා තෙල් වත් කර එය ගින්නෙන් දැල්වීම සහ එය නැවත නැවතත් කරනවා. එවිට වම්බටු කෑලි කෑලි, රන් දුඹුරු තෙක්, විනාඩි 8 සඳහා ඔවුන් සම්මත, සහ තහඩුව මත තබා. ඊට පසු, අපි එම ස්ථානයේ එළවළු සහ කුළු බඩු රස රස කරමු. වම්බටු වෙත පෑන් වෙත ආපසු විනාඩි 5 ක් උණුසුම් කරන්න. ක්යුකන්ඩර් සමග පියානෝවක මිශ්ර යෝගට් සහ ගාන ලද ගාන ලද නැවුම් පිපිඤ්ඤා. සූදානම් කුට්ටි අඩකින් කැපූ අතර පිසූ පුලුන් පුරවා ඇත. අපි යෝගට් සමග වත් කර නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමග කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.
උඳුන තුල කුඹුර ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 300 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- ෆේටා චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- නිවිති මිශ්රණය - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුඩා අර්ධ මුදු විසිරී ඇති ලූනු ලූණු සහ ඔලිව් තෙල් වලින් පිරී ඇත. ඉන්පසු ගින්න නිවා දැමීමට පෙර නිවිති හා ඉස්ටයට ඉසිය යුතු ය. මෙම වතාවේදී අපි භාජනයක් තුළ බිත්තර සමග ගාන ලද චීස් මිශ්ර, ටිකක් ඩිල් හා මිශ්ර කරන්න. මීලඟට, අපි නිවිති සහ පොසැලිවීම් සමග සිසිල් ලූනු ඉවත් කරමු. පන්තියේ පේස්ට්රි රත් කර කපා වෙන් කරනු ලැබේ. ඔලීව තෙල් සමඟ පහළ ස්ථරය ආවරණය කර, කුඩා පාර්ශ්ව බිත්ති සෑදීම සඳහා ෙබ්කි තැටියක් මත තැබිය යුතුය. ඉන්පසු ඒකාකාර ස්ථරයක් සමඟ ඉන්ධන පිරවීම, දෙවන ස්ථරයක් ආවරණය කරමින් දාරවල පැකැටිය බෙදා ගන්න. පයිඩ් මුදුනේ පහර බිත්තරයකින් ස්පෙකියුලම්, විනාඩි 40 ක් උණුසුම් උඳුනක දී ඩිල් හා රවුම් කේක් පිටියෙන් ඉසිය යුතු ය.