මෝඩෝඩෝවල මෝටිට් - වට්ටෝරුව

මිට්ටෙටලි යනු කෙබැබ් වැනි හරක් මස් සහ / හෝ එළුමස් වලින් සාදන ලද සම්ප්රදායික මෝල්ඩෝවියානු සහ රුමේනියානු ආහාරයකි. ඔවුන් කුඩා සොසේජ් මෙන් පෙනේ.

මොටෙති දොඩවන්නේ කෙසේද? මොලෙස්වානුවන් කුඩා සොසේජස් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?

Mithets සාමාන්යයෙන් ගාර්ටීන් (බාර් සමග බර්ගර්) ෆ්රයිඩ්, ඔවුන් වාසස්ථානයක පිසින ලද හෝ උඳුන තුල පුළුස්සා ගත හැකි නවාතැන්පත්වල කොන්දේසි වලදී. මයිටා සෑදීම සඳහා කැඩී බිඳී නොසිටීම සඳහා, කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී මිරිකන ලද මස් ටිකක් රඳවා තැබිය යුතු අතර මේසය මත කිහිප වරක් පස්සෙන් හැරුනි.

බිම මස්, සාමාන්යයෙන් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්, ඇතැම් විට සමහර කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.

මෝල්ඩෝවාවේ නිවෙස්වල වට්ටෝරු - වට්ටෝරුව

අපි උසස් තත්ත්වයේ නැවුම් මස් වර්ගයක් තෝරාගෙන, වඩා හොඳයි, තරුණ සතුන්ගෙන් ටෙල්ටෝලින් (සූදානම් කළ පිරවීම අපහසුයි).

අමුද්රව්ය:

• කෙත්වතු මස් (හරක් 60% + බැටළු මස් 40%) - 1 කිලෝ;
• කුළු බඩු බිම (ගම්මිරිස් කළු, සාදික්කා ගාන ලද, කරාබු නැටි, කොත්තමල්ලි);
• ඌරු මස්;

සෝස් සඳහා

• අතිරේක සංරචක නොමැති තක්කාලි පාප්ප - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

පළමුව, අඹරන ලද මස්: අපි මේ මස් ඇඹරුම් යන්තය දෙවරක් මැද භාජනයකින් අඩක්, මැද නොසැලකින් යුක්ත වන අතර අනෙකක් නොගැඹුරු, අනෙකා, මෙම තාක්ෂණය යොදා ගනිමින්, පිසිනු ලබන වඩාත් සුදුසු මිශ්රිත මස් වර්ගවල හැඩයක් නොලැබේ. Mince ටිකක් podsalivaem, කුළු බඩු එකතු සහ තරයේ මිශ්ර (ඔබට මිශ්ර කරන්න පුළුවන්). කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ පැයකට හෝ දෙකක පඩිපෙළේ භාජනයක තබන්න. චක්රය 3-4 වතාවක් නැවත කියවා ගන්න. හවස් වේලාවෙන් මේ සියල්ල සිදු කිරීමට ලැබීම සතුටක් වනු ඇත. රාත්රියේ රාත්රියේ ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ (එය ශීතකරණයෙන් නොවෙයි). උදෑසන නැවත වරක් පුලිඟු හා ඇඹරුම් ගහන්න. මෙම ප්රවිෂ්ටය සමග mitites ඉතා විශේෂයෙන් මෘදු වන අතර, ඔවුන් ආහාර පිසීමේ දී කැඩී නොයනු ඇත. මෙම පුලුන් වියළී ගියහොත්, කුඩා ජලය හෝ මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න (බිත්තර, පිෂ්ඨය, පිටි, කිරි සහ වෙනත් එවැනි සංරචක එකතු නොකරන්න).

මොල්ඩෝවෝවාදීන් කරන්නේ කෙසේද?

තෙත් අතට අප සොසේජස් වැනි, සිලින්ඩරාකාර හැඩයෙන් සෑදූ නිෂ්පාදනයක්, අප ප්රවේශමෙන් වට රවුමෙන් සාදනු ලැබේ. නිෂ්පාදනයේ ආසන්න මානයන්: දිග - 8-10 සෙ.මී., විෂ්කම්භය - සෙ.මී. 2 පමණ වේ.

අපි ප්ලාස්ට් මත මයිටා පතුරුවාලා, දැලක දැල් (ගිම්හාන කෙබැබ් වැනි), ගිනි දැල් (ගිනි පලතුරු කෝටු, පොදුවේ) බදිනවා. මයිටයිට් ෆ්රයිස්ට් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, ඒවා බලගැන්වීමකින් යුතුව හරවන්න.

අපි බහු මහල් ගොඩනැගිල්ලක ජීවත් වුනොත්?

ඉතා පහසු ග්රිල්-ගෑස් උපාංගයක් හෝ වඩාත්ම නවීන උපාංගයක් - aerogril.

සරලතම අනුවාදය, කබලෙන් ලිපට කපන ලද මයිටා, එය විශේෂයෙන් පහසු කරකැවුමක් සහිත රිලීස් මත විශේෂයෙන් පහසු වේ, මෙම අරමුණ සඳහා පෙරලනු ලද ඌරු මස් හෝ චිකන් මේදය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නඩුවේ දී, පිඟාන ටිකක් වැඩි caloric වේ.

නැත්නම් උඳුන තුල මයිටා පුළුස්සන්න.

පළමුව, බහුල වශයෙන් තෙල පෙත්තක් සමඟ රත් වූ ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පුස් ග්රීස් කිරීම, ඉන්පසු කීලය ව්යාප්ත කර ඇත විනාඩි 40 ක් පුළුස්සා, උෂ්ණත්වය අංශක 200 ක් වේ. මෙම ක්රියාවලිය මධ්යයේ, ඔබට මයිටේප් බලකොටු බවට හැරවිය හැකිය.

Miteyah සෝස් ඉදිරිපත් කළ යුතුය: අපි තම්බා වතුරේ තක්කාලි 3 හැදි පැළ, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු සුදුළූණු සහ කන්නයේ එකතු කරන්න. සොසේජස් බත් හෝ තම්බා අර්තාපල් සමඟ තැම්බූ චිකන්පෝස් සමග හෝලින් හෝ ගම්මිරිස් සමග ආහාරයට ගත හැකි තරුණ බෝංචි හෝ ටින් කළ කුඩා මස් සමග සේවය කිරීමට හොඳය. නැවුම් එළවළු හෝ ජිවෙයාක්, සරළ කේක් සහ මෝල්ඩෝවන් රතු මේස වයින් හෝ ඩිවිනා (දේශීය මිදි බ්රැන්ඩි) සේවය කිරීම ද හොඳයි.