චුෂ්කා බුරෙක් යනු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ චීස් වලින් සාදන ලද පෝෂ්යදායී බීම වර්ගයකි. අපගේ වට්ටෝරු කියවා අසාමාන්ය මෝඩියකින් අමුත්තන් සතුටු කරන්න!
රිපේප් චුෂ්කා බුරෙක්
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- කුඩා පාන් කෑල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ගම්මිරිස් සමග අපි කපන කපා, අපි බීජ හා අභ්යන්තර කොටස් ඒවා පිරිසිදු කරන්නෙමු. Brynza ටැංකි සමග මැෂින් හෝ විශාල teuroechke මත එය කපා, ගෘහ චීස් එකතු සහ කුකුල් බිත්තර ධාවනය. සම්පූර්ණ පුලුන් තරමක් මිශ්ර රසයි. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් මෘදු වන අතර තෙතමනය තාපාංකය ඉවත් කර සම පැහැයෙන් ඉවත් කරයි. දැන් චීස් හා බිත්තර පිරවූ ගම්මිරිස් කරල දෙකම දෙපස දෙපැළෙන පරිදි පහසු පැල්ලම් සහිත ඉස්කුරුප්පුවක් සහිතව හැඩය සාදා ගත හැකිය. ඉතිරි 2 බිත්තර මික්සර් සමඟ පහර ගසමින්, අපි බිත්තර මිශ්රණයට එළවළු කූරු සෝදා, යමඟේ ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් රෝල් කර 2 පැතිවලින් උණුසුම් තෙල් මත ෆ්රයි. අපි දෙවන ආහාරයක් ලෙස, උණුසුම් ස්වරූපයක දී කෑමක් පිරිනමමු.
සරළ වට්ටෝරුව බල්බර් බුරෙක්
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
- මෘදු ගෘහස්ථ ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඩිල් - ශාඛා 5;
- කුළු බඩු;
- පිටි - 0.5
- වාම කෙටියෝද - අයිතම පහක්;
- පාට පාටා 0.5 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, පිඟන් සකස් සකස් ගම්මිරිස් සකස් සමග ආරම්භ වේ. උඳුන පෙර උච්චාවචනය කර අංශක 220 දක්වා තාපාංකය. ගම්මිරිස් සකස් කරනු ලැබේ, වලිගය කපා, බීජ ඉවත් හා ෙබ්කිං තැටි මත පැතිරීම. විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම, ඉන්පසු සිසිල් හා ප්රවේශමෙන් පීල් ඉවත් කරන්න. දැන් අපි පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා හැරී: අපි ගෘහ චීස් කප්පාදු, තලා දමන ලද නැවුම් හරිතයන් විසි කරමු, සුදුළූණු මිරිකා සහ බිත්තර බිඳ දමන්න
එවිට ගම්මිරිස් පැතලි තැනීම ඔවුන් තදින් ඔවුන් තල්ලු කිරීම හා නරක් කිරීම. මීලඟට, අපි ප්ලේන් 3 ක් සඳහා තහඩු 3 සකස් කරමු. වෙනත් ආකාරයකින් අපි ගම්මිරිස් පළමුව බිත්තරයට පිපිඤ්ඤා පෙරළා දමමු. ඉන්පසු පිටි, බිත්තර සහ පාස්පිත් සමඟ මිශ්ර කර බිස්කට් බවට පත් වේ. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කර එහි සියලු පාර්ශවවලින් ගම්මිරිස් කරමු. සූදානම් බනිස් කඩදාසි තුවා මත තබා, පසුව අපි ඔවුන් තහඩු මත තබා හා මේසයට සේවය, හරිතයන් සැරසීම.