සුප්රසිද්ධ ඔස්ට්රියානු ස්ටූඩෙල් අතුරුපසක් පමණක් නොවේ. මිහිරි ප්ලාස්ටික් ලුණු ලේවාය වෙනස් කිරීම පමණක් අවශ්ය වන අතර, මස් හා ගෝවා සමග මිත්තන්ගේ මස් වර්ග සඳහා සුදුසු විකල්පයක් ලබා ගත හැකිය.
මස් හා ගෝවා සමග ස්ටයිඩල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 140 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි සුදු වයින් - 1 තේ හැන්දක;
- මිලි 50;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
පිරවුම සඳහා
- ඌරු මස් - හරක් මස් 300 ග්රෑම්;
- ගෝවා kvasshennaya - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ශෝකාකූලයි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
මේස මත ලුණු කැබැල්ලක් කපා ලුණු සහිත පිටි සහ කුඩා කණුවක් සාදා. අපි බිත්තරය තුළට විනාකිරි වත් කරමු. හැන්දක් මත උණුසුම්, ශරීර උෂ්ණත්වය, ජලය සහ මෘදු පිටි ගුලිය knead. ඔබේ අතට නොසැළීම සඳහා, ඔබට තවත් පිටි ටිකක් ඉසිය හැක. භාජනයක් තුළ ඇනූ පටිය බඳුනකට බෙදා එය එළවළු තෙල් ආවරණය කරයි. තුවායක් ආවරණය කර පැය පැයකින් යන්න.
මේ අතරතුර පිරවුම සමඟ කටයුතු කරමු. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් මේදය spoonful උණුසුම් හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු භාගය මත එය ෆ්රයි. අපි ගෝවා , බේ කොළ සහ දුරු එකතු කරන්නෙමු. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා වසා තබන පියනක් යටතේ මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් පෑනක, බේකන් මත ද, පිසින තෙක් බල්බ හා මාංස කළ මස් ෆ්රයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් පිරවීම.
ඇනූ පිටි ඉස්සේ, සිහින් රාමුවක් සහිත ඇඳක් තුලට කුකුළන් තුවායක් මාරු කර ඇත. හැකි නම්, දාරවලට වඩා වැඩියෙන් ඇනූ දිගු කරන්න. අපි උණු කළ බටර් සමග එය බදාගෙන එය පැතිරීම, දාරවල, පළමු ගෝවා සහ මුදුනේ සිට මිරිකුණු මස් සිට සෙන්ටිමීටරයෙන් පසුබසිනවා. අපි බට් කෙළවරේ පිරවීම සහ තුවායක් සහිත රෝලය වසා දමමු. පාච්මන්ට්වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය පැතිරිමු. නැවතත් බටර් සමඟ ගස්ලබු හා අංශක 200 දක්වා උනු උදුනකට යැවිය යුතුය. පැය භාගයකට පසු, රතු පාට කබොල්ලක් සහිත රළු, ස්ටඩ්ඩෙල් සූදානම් වනු ඇත. අපි පෙතිවලට කපන අතර එය මේසය වෙත උණුසුම්ව සේවය කරමු.
ජර්මන් ස්ටඩ්ල් ගෝවා සමඟ පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
පිරවුම සඳහා
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බෝල්සම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ඇඹුල් ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 25% ට නොඅඩු) - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
පිටි දී, බිත්තර, තෙල්, ලුණු සහ ජලය එක් කරන්න. ඉලාස්ටික් පිටි ඇනරන්න. අපි ආහාර පටලයකින් එය පටලවා පැය භාගයක් ගත කරමු. ගෝවා මිරිස් පිදුරු, ලුණු හා ටිකක් මගේ අත්,
ඉන්පසු සියල්ලම කලින් වට්ටෝරුවෙහිම සමාන වේ. පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කර රෝල් රෝල් කරන්න. මිනිත්තු 30-40 අතරතුර දී බටර් සහ රවුම් කේෂ්ත්රයේ මුදු ලිහිසි කර ගන්න.