Briocles - බිත්තර සමග අඹරන ලද මස් මුල් ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව. රසවත්, රළු, රසවත් පෑන්කේක් අතිශයින් විවිධාකාර, සරල හෝ බහුකාර්ය පිරවුමකට අනුපූරක, අර්ධ හෝ රෝල් මිදියුසා හරිතයන් හෝ නැවුම් එළවළු කපන ලද තලයක් මත සේවය කරති.
බුරියානි පිසීමට කෙසේද?
බිහිසුණු සෑදීමට යම් කාර්යබහුලතාවක්, ඉවසීමක් සහ ඉතා සුළු කාලයක් ගත වනු ඇත.
- ෙපොලිඑතිලීන් ඝන පටල ෙදකක් අතර කපුරු පමාණයට තලන ලද, ෙසෝදන ලද ෙබෝල, ෙබොෙහොමඩ් මස් රස කළ, පහර සහ ෙබදී ෙබදී.
- බිත්තර, ලුණු, කිරි, ක්රීම් හෝ ජලය සමග පහර වැදී ඇත.
- පැතලි තහඩුව මත බිත්තර මිශ්රණයෙන් කොටසක් වත් කර, මෘදු රෝල් කළ අඹරන ලද මස් මාරු කිරීම.
- ලිස්සීම චලනය දෙපැත්තෙන් බැදගත් තෙල් සහිත රත් කළ කබලක් බවට තහඩුවේ අන්තර්ගතය වත් කළා ය.
- පැසවීම සඳහා පිරවීම එළවළුවකින්, චීස් එකතු කිරීම, විවිධ සෝස් වර්ග එකතු කර ගත හැකිය.
ශීත කළ මස් බිස්සල් - වට්ටෝරුව
බ්රෝල්, පසුකාලීනව වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ඇත, අඩු මේදය ඌරු මස්-හරක් මස් හෝ ගවමස් හරක් මස් සූදානම් වේ. කුළුබඩුවක් ලෙස, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වලට අමතරව, ඔබ හොප්-හිරිමල් හෝ ප්රෝස්ටන් ඖෂධ මිශ්රණයක් එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ, සහ සලාද සමග හරිත ලූනු, ලූනු මිශ්රණයක් සමඟ මෙයොනීස් වෙනුවට ඉඩ ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 120 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කිරිපිටිවලින් බිත්තර දාලා.
- ගාන ලද ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සහ බීට්, කොටස් වලට බෙදී, බෝල (6 කෑලි) වෙතට පෙරළන්න.
- චිත්රපටයේ කප්පාදු අතර අඹරන ලද මස් කොටස එක් කරන්න, පසුව බිත්තර පාදයේ කොටසක් සමඟ තහඩුවක් මාරු, පෑන් දී වත් කළා ය.
- මෙයොනීස් හා චීස් සමග පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා, ලූනු, හරිත හා සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- අඹරන ලද මස් පිරවූ පැණිරස දෙපස බදින ලද, රෝල් සමග කාසි.
කුකුළුමස් ෆිලේ සිට Brioche
Brizol - අඹරන ලද මස් වෙනුවට චිකන් ෆිලට් සමඟ සිදු කළ හැකි වට්ටෝරුව, කාර්යය බෙහෙවින් සරළ කිරීම, සංකීර්ණ හා බලසම්පන්න පිරිමැසුම් වලින් ආරක්ෂා කර ගන්න. තන්තු හරහා මස් කප්පාදු කිරීම ආහාර චිත්රපටයක් භාවිතා කිරීමෙන් සමතුලිතව මුළුමනින්ම විකෘති වී ඇති අතර එය රසය සඳහා කුළුබඩු සමග කුළුබඩු යොදා ගැනීම වැදගත්ය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ෙට් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කුකුළු මස් පිඟන් කපන ලද, පොතක් මෙන් දිගු කළ, තැළුණු, තිරිඟු පිටි.
- පිටි වල පිටි මිශ්රණයකින්, 2 බිත්තර, සෘතුමය ලෙස පහර දෙන්න, දෙපසින් බැදපු කූරකට දමන්න.
- මෙයොනීස්, හරිතයන්, චීස්, ලී සහ හතු සිට ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ කුකුළු මස් පිරවීම, අඩකින් කපා.
පීසා බ්රෝල් - වට්ටෝරුව
ඌරු මස් කරියෙකුගෙන් සාදන ලද ගාන ලද චීස් සමග බිරිසෝල්, ඒ සමඟම මෘදු, සුවදායී, පෝෂ්යදායී සහ ඇරෝමැටික වේ. පිරවීම නම්, හරිතයන්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු හෝ මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා හැරීම, සහ බ්ලෙන්ඩරයක් තුල බිම හෙළන ලද කුඩා බ්ලේන්ඩර් මිරිකා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් 120 ග්රෑම්;
- චීස් ඝණකමින් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ඌරු මස්, කන්නය, කොටස්වලට බෙදී, එකිනෙකා පෙරළා කපන්න.
- බිත්තර, කන්නය, මස් තට්ටුවක් දැමීම සඳහා, තහඩු තුලට එක් එක් කොටස වත් කරන්න.
- වැඩපණු දෙපැත්තෙන්ම දෙළුම් කබලෙන් පෙති මාරු කරනු ලැබේ.
- මෙයොනීස් සමග එක් පැත්තකින් ඌරු ඌරුමස් ලිහිසි කිරීම, ගාන ලද චීස් සමග අතිරේකයක්, රෝල් හෝ ෆුඩ් සමග කාසි.
මාළු වලින් Brioche
Briol යනු මත්ස්යයන් සමඟ කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. මෙම නඩුවේදී, තක්කාලි, කේක්, පයික් පර්චස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි, ටැංකි සහිත ආහාරයක ප්රභේදයක් යෝජනා කරනු ලැබේ. අතිරේක අමුද්රව්ය නොමැති වුවද, ආහාරය රසවත් හා මුඛ සෞඛ්යයක් ඇති වන අතර, ඖෂධ පැළෑටි, චීස් හා සෝස් සමඟ එළවළු පිරවීමෙන් එය ප්රණීත ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට එය පරිපූර්ණ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පිරවීම (විකල්ප) - රස කිරීම;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- Tressku පවිත්ර, ඇටකටු ඉවත්, ලූනු සහ සුදුළූණු සමග ෆිලට් කපා.
- බිත්තර, කුළුබඩු එකතු, චිත්රපටය අතර පදනමේ කොටස් පෙරළන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සමග බිත්තර දමන්න.
- බිත්තර මිශ්රණයේ කොටසක මාළු ස්ථරයක් බදින ලද තෙත් බුරුල් බුරුල්ලක් සහ රත් කළ කකුළුවෙකු පිටවීම.
- අවශ්ය නම්, පුරවන නිෂ්පාදන සමග එකතු කරන්න.
තුර්කිය බැකට්
පෑන් දී Briocle, පසුව වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව, බිත්තර මිශ්රණය හා මස් වෙන් වෙන්ීම සුපුරුදු වඩා සාමාන්යයෙන් වඩා පහසු සකස් කර ඇත, නමුත් මෙය මුල් පිටපත රසවත් නොවේ. තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට, කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සෝස් හෝ රසවත් කෙචප්, සහ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ස්වභාවික ඝන යෝගට් වෙනුවට .
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 500 ක්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- මිලි 50;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2-3 කොළ;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- තුර්කිය ෆීල්ට් ස්ථරයක් කපා, පහර, පසුව නැවත තීරු කපා, කුළුබඩු.
- තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු, ගිහි මාළුවා, දුඹුරු.
- ඇඹුල් ක්රීම් තක්කාලි, විනාකිරි 5 විනාඩි ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- බිත්තර පෑන්කේක් තුළ ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
- පෑන්කේක් වලින් අඩක් තුර්කිය පිරවීමෙන් පුරවා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම, අනෙක් කොටස ආවරණය කරයි.
හරක් මස් හරක් මස්
පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් තුළ ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරූ රසවත් වනාන්තරය, නැවුම් තක්කාලි පිරවීම සමග ගැලපෙන පරිදි සකස් කර ඇති අතර, එය අවශ්ය නම් ගාන ලද ඝණ හෝ උණුකරන ලද චීස්, මෙයොනීස්, හරිත හා සුදුළූණු සමග අනුපූරකව පවතී. ගැහැනු තුළ සුමට ව්යුහය සඳහා එක් බිත්තරයක් එක් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- තක්කාලි - 2-3 කොළ.
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත හා සුදුළූණු - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ඉරිතම්බි හරක් මස් කැබලි අතර අඹරා ගත් අතර ඒවා කොටස් කර ඇත බිත්තර සමග පරිපූරණය, ගම්මිරිස් කර ඇත.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ බිත්තර.
- බිත්තර මිශ්රණයේ කොටසක් මස් ස්ථර සමග ඒකාබද්ධ, රත් පාට තැම්බූ තාපාංක.
- කපා තක්කාලි සමඟ බුරල් සේවය කරන්න, චීස්, මෙයොනීස් සහ හරිතයන් එකතු කිරීම, පෑන්කේක් අඩක් තබා ගන්න. නිෂ්පාදිතයන් අඩකින් හෝ රෝල් විසින් රෝල් කර ඇත.
හතු සමග බිරිය - වට්ටෝරුව
හතු සමග බ්රෝලය ටිකක් වෙනස් තාක්ෂණයක් විසින් සකස් කර ඇත, නමුත් බොහෝ ගෘහනියන්, දිලීරන ලද මස් මාංශයක් විසින් බියට පත් වී ඇති බව, භයානක වන, එය සම්භාවනීය විය හැක. මස් පදනමක් ලෙස, ඔබ ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය භාවිතා කළ හැකිය, හා හතු වනාන්තර හතු සමග වෙනුවට, පෙර-බීට්.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මෙයොනීස් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ඩිල්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කිරිපිටි බිත්තර, කිරි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බිත්තර පෑන්කේක් පුළුස්සා, සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- රස, කුළු බඩු මත පැටවුන් මත ව්යාප්ත, කිරි ටිකක් එකතු කිරීම, විනාකිරි කප්පාදු, ඩිල් හා සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් තට්ටුවක් ව්යාප්ත.
- විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල ආකෘති පත්රයේ රෝල්ස් සහ රවුම් කේක් සමග කැඩුණු හතු සමග නිෂ්පාදන ඉරා දමන්න.
සොසේජස් සහ චීස් සමග බිස්සල්
මිනිත්තු කිහිපයකින් සරල හා සරල කළ හැකි අතර, ඔබ කපුරු පෑන්, පෙති සොසේජස් සහ ගාන ලද චීස් තුළ සෘජු බිත්තර ස්කන්ධයක් එකතු කළ හැකිය. බිත්තර මිශ්රණයෙහි ඇති මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් හෝ සරල කිරි ආදේශ කළ හැකිය. හරිතයන් හෝ එළවළු සමග කසළ හෝ කන්න විට ආහාරයට අනුපූරකයක් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 30 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 1 වන මහල. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස්වලින් බිත්තර කපන්න, බටර් සමග රත්නිල් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න.
- ඔම්ලට් එකෙන් අඩක් සොසේජස්වලින් හා මග්වලට කපාගත් චීස් කපලා තිබේ.
- මිනිත්තුවකට පසුව, දෙවන භාගය සමග පිරවීම ආවරණය කරන්න. එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 2 ක් සොසේජස් සමඟ බෲල් බදිනවා.
ලෙනේ බ්රෝල් - වට්ටෝරුව
ලීසිං බ්රෝල් යෝජිත ස්ථානයට වඩා වෙනස් කිරීමකින් තොරව සාරවත් ලෙස පිස ගත හැකිය. හතු, ෆ්රයිඩ් සක්කිනී හෝ වම්බටු හෝ ටින් කළ නිෂ්පාදන සමඟ ආදේශ කළ හැකි අතර, මෙයොනීස් සමග අබ ඇට සහිත ඇඹුල් ක්රීම්. සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසීමෙන් උණුසුම් ස්වරූපයෙන් අතිශයින්ම කැපුමක් ලෙස සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- කිරි - 40 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත, තෙල්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කිරි වලින් පහර ගසනු ලැබේ, බිම මස් එකතු, ඇවිස්සීම සහ පුළුස්සන 2 පෑන්කේක්.
- තෙල් තුළ හතු පිහාටු, සිසිල්.
- පිපිඤ්ඤා තීරු, චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, රත්, උණුසුම් brioche පිරවීම සමග පිරවීම.
උඳුන තුල බ්රීස්
මූලික හා උඳුන තුල අඹරන ලද මස් බීට් සකස් කිරීමට පහසුය. මස් පිරවීම සඳහා අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, කැඩුණු හරිතයන්, තම්බන ලද තද චීස්, එළවළු පෙති කපන ලද පිඟානක දී පිසින ලද පෙති, එම නිසා ආහාර ලක්ෂණ පිරිහී. නැවුම් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි හා සෝස් සමඟ ඔබට බඳුනට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කිරි - 150 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, ලබාගත් පදනමේ සිට පුළුස්සන පෑන්කේක් එකතු කිරීම මගින් බිත්තර බිඳ දමන්න.
- කැඩුණු ලූනු, podsalivayut, ගම්මිරිස් සමග ෆෙඩරල් මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර පෑන්කේක් සමග මිශ්රණය ලිහිසි කිරීම, රෝල් සමග කාටිය හා අච්චුවක දමා.
- විනාඩි 25 ක් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා බිල්ට් යවයි.
Multivark හි බ්රෝසෝල්
ඔබට බහු කුකර් උපකරණයක් තිබේ නම්, ඔබට එය රසවත් බ්රෝක් එකක් කළ හැකිය. පහත සඳහන් වන්නේ මෙයොනීස්, චීස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, හතු පිරවීම හෝ වෙනත් තේරීම සහ රසය සමග අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා මිශ්රණයකින් නැවුම් එළවළු පිරවීමෙනි .
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත, තෙල්.
සකස් කිරීම
- මිරිදිය වට්ටක්කා කොටස් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් බිහිවන ලද බිත්තර බවට පත් කර ඇත.
- බිත්තර මිශ්රණයකින්, දෙපස බ්ලෙන්ඩ් එකට බ්ලැක්බෙට්ටුවෙහි "රවුම්" මත පිසින ලද බිත්තර සමග පිසින ලද බිත්තර මිශ්රණයෙහි, පොටෑසියම් කේක් ලබා ගැනීම සඳහා බිත්තර මිශ්රණයෙහි පොඟවා, බිත්තර මිශ්රණයෙහි තබා ඇති කොටස.
- තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා සමග අනුපූරක සමග සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් සමග ග්රීස් පෑන්කේක්.
- හරිතයන් සහිත තහඩුවක් මත එළවළු සහිත බ්රෝල් සේවය කරන්න.