ටකෝස් යනු සාස්, මස්, මාළු හෝ එළවළු මිශ්රණයකින් පිරවීමත් සමග සිහින්ව පැතලි කේක් ටෙට්රිලියස් යනු සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු මස් වර්ගයකි. විවිධාකාර වට්ටෝරු සහ පිසීමේදී පහසුය නිසා බොහෝදෙනෙකු විසින් කැමති වූ රසවත් හා රසවත් ආහාර. මෙම ලිපිය තුළ, වඩාත් ආකර්ෂණීය වට්ටෝරු සඳහා tacos සකස් කිරීමට ආකාරය අපි සොයාගනීවි.
චිකන් සමග ටකෝස්
අමුද්රව්ය:
කුකුළු මස් සඳහා
- කුකුල් මස් පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ඔලිව් තෙල් - ¼ ට;
- ලූණු - 2 කොළ;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- පැපිර paprika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පැපිරා ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඝනකම - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඖෂධ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 2 තේ හැදි.
Tacos සඳහා:
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- අයිස්බර්ග් සලාද - 1/2 හිස;
- රාබු - 6 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- බෝංචි ටිං - 1 අයිතමය;
- tortillas - 8 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඝන බිත්තියේ කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් වත් කර සුදුළූනු මෘදු තලා දැමූ කරාබු දැමිය යුතුය. සුවඳ පෙනුම හා පිරිසිදු වන තෙක් එය සුව කරන්න. සුදුළූනු තෙල්, අපි ළූණු අර්ධ මුදු මෘදු හා මෘදු තෙක් ඔවුන් සම්මත.
ළූනු ෆ්රයිඩ් - තීරු කපා කුකුල් මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිටි ඉසිය යුතු ය. වෙනම කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් 3 හැදි උණුසුම් හා රන් දුඹුරු තෙක් චිකන් ෆ්රයි - 6-8 විනාඩි.
ලූනු passevorkovu paprika, caraway, බීජ කැඩුණු (බීජ නොමැතිව) හා සිහින්ව එකතු කරන්න. අපි ලූනු සඳහා සකස් කළ කුකුල් මස් සහ ඌරු රොටිය පෑන් බවට වත් කරමු. සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වන තුරු මිනිත්තු 20 ක් පමණ අපගේ උණුසුම් චිකන් සෝස් පුළුස්සා දමන්න.
ඔබට විවිධ ආකාරවලින් කුකුළු මස් ටැක්ස් වලට සේවය කළ හැකිය. Tacos සඳහා සියළුම එළවළු සහ තනි තනිවම ඔවුන්ට සේවය සැපයිය හැකිය. ඒ නිසා සෑම රසයක්ම ඔවුන්ගේ ආහාරයට රසකාරකයක් සාදා ගත හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක් ග්රෑම් එකක්, කුඩා සලාද කොල, කැඩුණු ළූණු, රාබු, බෝංචි සහ සෝස්, අඩක් හා මේසයට සේවය කරන්න.
හරක් මස් - වට්ටෝරුව සිට ටකෝස්
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 1 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- දුරු - 1 ½ තේ හැදි. හැඳි;
- බිම හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 250 ml;
- pellets tahos - 12 pcs .;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - 1 පොකුරක්.
සල්සා සඳහා:
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- දෙහි - ½ පෑම්;
- ලූනු සලාද - ½ පෑම්;
- කැඩුණු parsley - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
ගවකඇලෝල් සඳහා
- අලිගැටපේර - 2 කෑලි;
- දෙහි - ½ පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
Tacos ආහාර පිසීමට පෙර, උඳුනක අංශක 180 ක් දක්වා තාපය අවශ්ය වේ.
කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් හා ෆ්රයි වත් කර ලූනු සහ ගම්මිරිස් අර්ධ මුදු කපා.
මේ අතරතුර, ඔබ සෝස් සූදානම් කළ හැකිය: salsa සඳහා, තක්කාලි කැට කපා කපා, අපි හුණු halves රස, සිහින් ව කැඩුණු සලාද කොළ සහ parsley. ගුහාමෝල් අලිගැට පේරක් සඳහා, මිදි යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් යුෂ එක් කරන්න. මෙලෙස මිනිත්තු 3-4 ක කාලයක් තුළ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා රොටි සහ සෝස්වලින් පුරවා කඩදාසි සලාද සහ ගාන ලද චීස් ඉස්සේ ය. Bon appetit!