කෘතිම සමග රිසෝටෝ යනු ඉතාලි කෑම නොඇදහිලිකාර ඉස්ලාම් භුක්ති විඳින කිසිවක් ඉතිරි නොකරන ආහාරයක් වන නමුත් එය දැනුවත්ව සිටින අයට එය රසවත් හා ප්රසන්න පුදුමයක් වනු ඇත. සහල්වල නිපුණත්වය ආර්ඩ්රෝසයික් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර වංශාධිපතීන්ට හිමි වරප්රසාදයක් ලෙස සලකනු ලැබූ කෘතිම රසයෙන් යුක්ත රසවත් හා කටුක රසයකින් යුක්ත වේ. Artichokes සමග රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලමු, එය ඔබ එය රසයි කොපමණ දැයි තේරුම් ගන්න.
රයිසෝටෝ සහ අලි කූරු සමග දුම් ගැසී
අමුද්රව්ය:
- දුම් ගැසු සැමන් - 80 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- ටින් කළ කෘතිමක - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 2.5 අයිතම;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් parsley - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ළූණු පිරිසිදු කර, කුඩා ඉරීම සහ සුදුළූණු සුදුළූනු හරහා මිරිකිමු. විනාඩියකට විනිවිද පෙනෙන ඔලිව් තෙල් මත එළවළු ප්රවාහනය කරමු. පෑන්වලට සෝදා බත් වත් කර බටර් සමග මිශ්ර කර සැහැල්ලු ෆ්රයි කපන්න. එවිට ක්රමයෙන් චිකන් සුප් හොද්ද තුළ වත් කර උනු. ඊළඟට, ලෝරල් කොළ ලිස්සීම, ගිනි අඩු කරන්න, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ සහල් මෘදු වන තෙක් විනාඩි 25 ක රයිසොටෝ ආහාර පිසීමට. පසුව, ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න, ලොරේල් රැගෙන එය විසි කරන්න. චීස් සමග කෑමක් පුරවා, බටර් සහ ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් රස කරමු. දුම් ගැසී ඇති සැමන් කෑලි කෑලි කපා, ටින් කලම්බු, අච්චාරු දැමූ, සහ parsley හරිතයන් චොප්සි. සහල්වල සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න සහ කෑමට සේවය කරන්න.
ආර්සයිටෝ හා බැටළු පැටියා සමඟ රිසෝටෝ
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් - 2 අයිතම;
- රතු වයින් - භාණ්ඩ 0.5 ක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 6 අයිතම;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බැටළු පැටවකු - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- අච්චාරු දමන ලද artichokes - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔලීව තෙල් සහ මධ්ය තාපය මත උණුසුම උණුසුම්, කැඩුණු ලූනු පැතිරී 2-3 විනාඩි එය ෆ්රයි. ඉන්පසුව බත් දමා, කලින් සෝදා ගසා මිශ්ර, සැහැල්ලුවෙන් මිනිත්තු එකකින් ගමන් කරන්න. එවිට වයින් තුළට බඳුන සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු බලා සිටින්න. පසුව, මෙම සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, මෘදු සහල් තෙක් උයන්න, ගින්නේ ගාන ලද චීස්, රෝස් බැටළුවෙකු, මුද්රණාලයකින් සුදුළුනු සුදුළූණු එකතු කර අච්චාරු දැමූ කලාචක ය. සියලු රත් වූ අර්ධ තැටි මත රිස්සෝට සේවය සැපයීම.