හලා යනු සම්ප්රදායික යුදෙව් රොටි, යුදෙව් පවුල තුළ එක් උත්සව සමයක් නැත.
ඊළඟට, නිවසේදී රසවත් හලා නිසි ලෙස පිළියෙල කර ගූස්ටයට අනුව නිෂ්පාදනය සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරමු.
ගූස්ටයට අනුව උඳුනක පිහිටි ශාලාවක් සඳහා යුදෙව් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය පෙරීම - 180 මිලි;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් ගන්ධය නොමැතිව - 70 ml;
- ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
- නැවුම් පීඩන යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- බිත්තර, නැවුම් චිකන් විශාල - 1.5 කොළ;
- විශාල ගල් ලුණු - 15 ග්රෑම්;
- තල ඇට - 15 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 320-420 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය මිලිලීටර් 40 ක් තුළ අපි නැවුම් යීස්ට් විසුරුවා හැර විනාඩි 5 ක් පමණ තාපය තුළ තබන්නෙමු.
- මේ අතර, සිහින් සහ රළු කුකුළු මස් විශාල බිත්තරයක් බඳුනක් සහ බඳුනක ලුණු, සීනි හා එළවළු තෙල් මිශ්ර කර, වතුර වීදුරුවක් අඩි වීදුරුවක් වත් කරන්න.
- සියලු ස්ඵටිකයන් හිරිමල් වන තෙක් උණුසුම් මිශ්රණය පිහිනවා, ඉතිරි ශීතල වතුර එකතු කරන්න.
- පහර බිත්තර හා යීස්ට් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න, බටර් සමග එකම උණුසුම් මිශ්රණය වත් කරන්න.
- පිටි සුළු ප්රමාණයකින් පිටි, දියරමය පදනමක් බවට එය වත් කරගනිමින් පිටි ගුලිය නිපදවන්න.
- අපි පිඟන් තාප්ප පිටුපස සැඟවී ඇති අතර, මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ තත්ත්වයක් බවට පත් වන තෙක් සමූහය ඉතා සුපරීක්ෂාකාරීව හා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ අපි Knead.
- අපි පිරිසිදු බෝලයක් තුළ ඇනූ සැරසිලි, එය පැය භාගයකට තාපය තුළ තුවායක් යටතේ අපි තබන පාත්රයේ එය තබන්න.
- අඩුම වශයෙන් දෙවරක් ඇනූ ඇපල් ගෙඩිය කපා, කොටස් සමාන වන කොටස් හයකට බෙදී ඇත, ඒවා රෝල් බෝල හා මේසය මත හිඳීමට විනාඩි දහයක් ලබා දෙන්න.
- ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි දාරවල දික්වෙන අතර, කේන්ද්රයේ ඝණකම වන නිසා ඒවා රෝල් කර රොටි සෑදෙමු.
- අපි පැතලි කේක් ෆීල්ගල්ලා බවට පරිවර්තනය කරමු. ඒවායේ සිහින් කොන් සහ ඝන කේන්ද්රයක්ද ලබා ගත යුතුය.
- දැන් අපි එක් පැත්තක කෙළවර වසා දමා තුනක් කැබලි තුනකට සංඛාලය සම්බන්ධ කර, අපේ චාලි සූදානම වනු ඇත.
- අපි පාච්මන්ට් කොළ ආවරණය කරන ලද පෑන් මත නිෂ්පාදන අපි අවම වශයෙන් දෙවරක් පරික්ෂා කිරීම හා පරිමාව වැඩි කිරීම සඳහා පැයක් පමණ ඉතිරි කරමු.
- බිත්තර ප්රමාණයෙන් අඩක් පේශී, ළඟා වූ චාලයේ මතුපිටට තදින් තල සහ තල ඇට කුඩු සමග ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.
- උඳුනේ අංශක 180 ක උනුසුම් වන අතර විනාඩි පහළොවක් සඳහා අපි සංවහනයකින් තොරව ඉහල සහ පහළ රත්කරන ක්රමයට දමනු ලැබේ.
- සෙල්සියස් අංශක 160 දක්වා උෂ්ණත්වය, සංවහනයට හැරවීම සහ අලංකාර රතු චක්රයට විනාඩි විස්සක් විනාඩි හුලා පුළුස්සන්න.
හලෝ ද තෘණ බීජ සහිතව ඇට පොපි ඇට කුඩු කළ හැක.