රිසෝටෝ සාමාන්ය පොදු ඉතාලි සහල් කෑමක් වන අතර, ඔබේ සියලු අමුත්තන් සඳහා ප්රශංසා කරනු ඇත. එය ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇති නමුත් එය ඉතා තෘප්තිමත්, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම බඳුන් සෑදීමේ විවිධ ක්රම සමඟ අපි සලකා බලමු. ඔබ වඩාත් යෝග්ය හා සරල ලෙස තෝරා ගනු ඇත.
බහු විපර්යාසය තුළ රිස්ටෝටෝ
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 2 අයිතම;
- සූප චිකන් - මිලි ලීටර් 30;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සුදු හතු - 200 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් - අයිතම පහක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, එළවළු සමග රොටෝටෝ කුංකුම සහ රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීමට ආකාරය අපට කියමු. බල්බ කුඩා පිරිසිදු කැටයම් කර ඇත. "බැකිම" මාදිලියේ මල්වාරිකා එකේ තෙල් බඳුනට වත් කර, කිරණ සහ මෘදු කරකැවිල්ල වෙතට ගමන් කරන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කොට පිහියකින් පොඩි කර ලූනු එකතු කර ඇත. නැවුම් හතු සැකසුම්, තහඩු කපා, එළවළු වලට පැතිරෙයි. මිනිත්තු කිහිපයක් එකට ෆ්රයි ෆ්රයිට් අතේ සුදු වයින් වත්, සහ ඇවිස්සීමත්, එය වාෂ්ප වී ඇති තෙක් බලා සිටින්න. දැන් සහල් වත් කරන්න, අඩු මේද ක්රීම් එකතු කරන්න, පෙරීමෙන් ජලය සහ කුකුල් මස් එකතු කරන්න. කාලානුරූපව ඇවිස්සීමත්, සහල් සූදානම් වීම. දැන් අපි "Quenching" මාතය ආම්පන්නය මත තබා විනාඩි 15 ක් අනාවරනය කරමු. පියන වසාගෙන බීප් එක බලාගෙන ඉන්න. අවසානයට විනාඩි 5 ක් අපි ගාන ලද චීස් කූරු රිසෝටෝට විසි කර දමමු.
කුකුළු වට්ටෝරුවක් සමග රිසෝටෝ
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- දිගු සහල් - අයිතම 1,5;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු
- සුදු වියළි වයින් - 1 අයිතමය;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
දැන් අපි රිසෝටෝ ආපහු ගෙදර හැදුවේ කොහොමද කියලා කියන්නම්. කැරට් පිරිසිදු හා ගාන ලද. පුපුරු තාපය, කුඩා තෙල් වත් කර සුදුළූණු කරාබු ඉරන්න. එය ටිකක් දුඹුරු පැහැති විට, එය වහාම එය රැගෙන හා සුවඳැති තෙල් මත අපි කැරට් සමත්. චිකන් ෆිලට් කෑලි කපා හා කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එකට එකට සිහින. දැන් අපි වියළි සහල් විසි කරන්න, සුදු වයින් වත්, පියන යටතේ බරින් යුක්ත වේ. සෑම මත්පැන් වාෂ්ප වී විට කුකුල් පොහොට්ටම් තුළ වත් කර කුළු බඩු ඉවතට සූදානම් කර ඇති තෙක් බත් කවන්න. සූදානම අවසානයේදී, චීස් විශාල කෝණයන් මත රළු කර සාදාගත් රිසෝටෝ එකක් ඉස්සේ ය.
මුහුදු ආහාර සමඟ ඉතාලි රිබෝටෝ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 l;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 250 ග්රෑම්;
- සහල් - 250 ග්රෑම්;
- භාවිතෙය්දී ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 60 ග්රෑම්;
- කැප්ස් - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 pc.
සකස් කිරීම
රිසෝටෝ සකස් කිරීම සඳහා ලූනු පිරිසිදු කර කැට කපා ඇත. මෙම වම්බටු හොඳින් සැකසූ ඔලීව තෙල් සමඟ කපන ලද, සේදූ ළූනු සමග, අපි එය කපන ලද පිඟානක තබා ගනී. විනාඩි 10 ක් සඳහා ෆ්රයිට් එළවළු, ඉන්පසු තලන ලද තක්කාලි, කැප්ස් සහ ලුණු දැමූ ඉස්සන් එකතු කරන්න. සියල්ලම මිශ්ර, යුවල දුර්වල කිරීම