තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි

තක්කාලි රසවත්, ප්රයෝජනවත් සහ පොදුවේ ලබාගත හැකි භාණ්ඩයක් වන අතර, තක්කාලි යුෂ හොඳම සංරක්ෂණ එකකි. එවන් තක්කාලි වල පලතුරු අඛණ්ඩව පවත්වා ගෙන යන අතර උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගන්නා අතර එම තක්කාලි යුෂ ප්රයෝජනවත්ය. පශ්චාත්-සෝවියට් අභ්යවකාශයේ ප්රාන්තවල, ඔවුන්ගේම යුෂවලින් පරිරක්ෂණය කර ඇති තක්කාලි කාර්මික මාර්ගයෙන් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.

නිවසේදී තමන්ගේම යුෂවල තක්කාලි ස්වයං සංරක්ෂණය කිරීම ඉතා පහසු සහ පහසුය. නිවැරදි ප්රවේශය සමඟ, එය වඩාත් රසවත් විය යුතු අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි වැනි දේ ඉතා ලාභදායී වේ. ටින් කිරීම සඳහා ඉතා විශාල, ඝන, ඉදුණු සහ දියරමය නොවන පලතුරු තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.

සමහර සීනි, විනාකිරි, ලුණු සහ කුළු බඩු (කරාබු නැටි, ගම්මිරිස්වර්ස් හා බේ කොළ) සමග තමන්ගේම යුෂ තුල තක්කාලි. ඔබ කුළුබඩුවක් කැමති නම්, එය ඔබේ රසය වෙත ගෙන යන්න. එහෙත් විනාකිරි සහ සීනි භාවිතා කළ නොහැක (මෙම ද්රව්ය ප්රයෝජනවත් නොවේ), අමතරව, තක්කාලි යුෂ අතිරේක සංරක්ෂිත අවශ්ය නොවේ. ලුණු නොමැතිව අපට එය කළ නොහැකි - තලපයක් සමග තක්කාලි යුෂ ලීටරයක් ​​සඳහා, ස්ලයිඩයකින් තොරව ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න.

තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - වට්ටෝරුව

සුන්බුන්, අසංතෘප්ත ඝන තක්කාලි සෝදා හා වියලනු ලැබේ. එක් එක් පළතුරු වර්ගයේ කඳන් වටා 3-4 ස්ථානවල කූඩාරමක පෙති කපන ලද අතර සමාන ප්රමාණයෙන් හා එක් ශ්රේණියේ පලතුරු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඝන ලෙස තනුක කරගත් වියළි ලීටර් කෑන් තුල තක්කාලි හා කුළු බඩු දමමු. එකතු කිරීම සඳහා නරක් නැති හා සුදුළූණු 3-5 කරාබුනැටි. ආවරණ සහිත ආවරණ.

තක්කාලි වලින් තක්කාලි යුෂ ටිකක් මෘදු ලෙස සකස් කරමු (ඒවාට තරමක් නරක තත්වයක් විය හැක). ප්රමාණවත් තරම් කාලය සහ උපකරණ නොමැති නම් (මස් ඇඹරුම් යන්තය, උදාහරණයක් ලෙස), ඔබ නිවාගත් ජලය සමග තක්කාලි පාප්ප තනුක කළ හැකිය. යුෂ සාස්පාන් බවට වත් කර ගිනි තබා, එය ලුණු සහ නභිගත එය ගෙන ඒම. විනාඩි 5 ක් පමණ දුර්වල තාපාංක සමඟ එය ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. උණුසුම් පිරවීම සමග භාජන තුළ පළතුරු පුරවන්න, මිනිත්තු 5 ක් හා යුෂ ඉරිඟු සාදා. මෙම අවස්ථාවේදී, පියනේ අප්ශාක්ෂා කරමු. නැවත වරක් අපි නභිගත පිටි ගෙනා, අපි විනාඩි 2 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට හා පසුව අපි භාජන තුළ පලතුරු වත්, අපි පියනක් ඔවුන් මුද්රා.

අපි භාජන හැරී බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරමු. ඔබ 2 වරක් උනු නොකළ හැකි අතර, වළාකුළු සහිත තක්කාලි තක්කාලි (තැම්බූ භාජන තුළ තැබිය යුතුය).

එවැනි නිවසේ සූදානම් වීම මුළු ශීත ඍතුව හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත . එහෙත් එය වියළි සිසිල් බඳුනක් යට වත් හෝ ග්ලාස්ටික් බැල්කනියක (නාගරික තත්වයන්) තුළ ඒවා ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය. ගිම්හාන හෝ සරත් සෘතුවේ ගෙදර හැදූ තක්කාලි වලින් සාදන ලද ආහාර වලින් සීතල සමය තුළ ඔබ සතුටු වනු ඇත ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.

තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි අඩු කැලරි අඩංගු වේ. එය කුඩා ප්රමාණයේ රූපයක් ගැන සැලකිලිමත් වන අතර ඒ සඳහා කිසිදු සාධාරණ මුදලක් නොතිබිය හැකිය.