රතු මත්ස්යයන් සමඟ සුපුරුදු ෆින්ලන්ත ක්රීම් සහිත සුප්, ඕනෑම සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වැනි ලෝහිකෙටෝ යනුවෙන් හැඳින්වෙන, එහි පැවැත්ම පිළිබඳ දීර්ඝ ඉතිහාසයක් සඳහා විශාල වෙනස්කම් ඇති කර ගැනීමට සමත් විය. වට්ටෝරු වල, අපි ඊළඟ ෆින්ලන්ත උණුසුම් ආහාර පිළිබඳ සම්භාව්ය අනුවාදය, පසුව එහි නවීකරණය කරන ලද පරිවර්ථනය සලකා බලමු.
ක්රීම් සමග ෆින්ලන්ත සැමන් සපා සඳහා Recipe
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ලීක්ස් (සුදු කොටස) - 1 කෑල්ලක්;
- මිලි මීටර් 780;
- ලාඕසය;
- අර්තාපල් - 380 ග්රෑම්;
- සැමන් ෆිලේ - 380 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 380 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 4 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඔලිව් තෙල් උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, ඔබ සූප නභිගත කරන, සාස්පේන් දී මෘදු මෘදු තෙක්, එය මත ලීක්ස් කපාමු කරමු. ලූනු සමග ජලය හෝ සූදානම් කළ මාළු සුප් හොද්ද පුරවන්න, එවිට සුවඳ ලාඕරල් කොළ සමග සෑම දෙයක්ම එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, අපි අර්තාපල් වතුර කැට බවට පත් කර ගිනි අඩු කරමු. අර්තාපල් පඩිය මෘදු කිරීමට පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. මෙම බීජ අල මෘදු සහ මෘදු මිශ්රණයකින් සීනි කෑලි දමා ඔවුන්ගේ සම සහ ඇටකටු ඉවත් කර ඇති බවට වග බලා ගැනීමෙන් පසු. සීතල ක්රීම් තුල පිෂ්ඨය විසුරුවා හා සුප් බවට විසඳුමක් වත් කරන්න. ෆින්ලන්තයේ ක්රීම් සමග සැල්මොන් සුප් තට්ටුවක් ඝන තෙක් උනු විය යුතුය, අවසන් දී බඳුනක් බටර්, ලෙමන් යුෂ, ඩිල් ඔලීව ගෙඩි හා පාන් හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ කෑමට සේවය කර ඇත.
සැමන් සහ ක්රීම් සමග ක්රීම් සුප්
සුප් නවීන අනුවාදය භාවිතා කරන අමුද්රව්යවල පුළුල් විවිධත්වයක් පමණක් නොව, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් තාක්ෂණික ක්රමයකි. දැන් සූප මූලික සංරචක සූප නොවේ. සහ එළවළු සමග බ්ලෙන්ඩර් සමග ද්රව ක්රීම් මිශ්රණයක් පහර දී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- මහදුරු - 60 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි (ගඩොල්) - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ඖෂධ පැළෑටි (ලොරේල්, parsley කඳන්, බැසිල්, මිණුම්කාරය);
- සැල්දිරි මූල 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 110 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 130 මිලි;
- මාළු සුප් හොද්ද - 1 l;
- සැල්මොන් (බේක්) - 290 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මහදුරු හා කැපූ සැල්දිරි ගොයම් ගාන ලද බටර් ෆ්රයිට් ලූනු මත. විනාඩි 6-7 විනාඩි, අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි හා සුවඳ ද්රව්ය පිරි ග්රැෆික්ස් එකතු කරමු. සූප සමග සුප් හොද්ද පුරවන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් සහ සැල්දිරි කූරු දමා මෘදු ඒවා බවට පත් වන තුරු, බ්ලොන්ඩර් සමඟ සුප් පරාජය කරන්න. අපි ක්රීම් තුළ වත්, හරිතයන් සමග කීම් කොළ පාට කන්න සහ හරිත සැමන් සපා කෑම සේවය කරන්න.