ප්රංශ ඔම්ලට් යනු එක් පැත්තකින් බැටළු පැටවකුට පිසින ලද පසු, එය සූදානම් කිරීමට බලා නොසිට, පසුව රෝල් බවට හැරෙමින් පවතී. මෙම ක්රමය රෝල් ඇතුලත තෙත් තරලයක් සහ පිටත සිට තරමක් පළබඳුණු කබොලක් සමග ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.
එවැනි ඔම්ලට් කිරීම සඳහා කිරි භාවිතා කිරීම කිසි විටෙකත් භාවිතා නොකරන බැවින් ප්රංශ ආහාර පිසීමේ සම්ප්රදායයන්ට පටහැනිව ද්රවශීලතාවයක් දක්නට ලැබේ.
අවශ්ය නම්, ප්රංශ ඔම්ලට් මිශ්ර කළ හැකි තෘණ, තම්බා හෝ බැදුණු හතු , මාංසමය මස්, ගාන ලද චීස් හා ටින් කළ පලතුරක් වුවද සූදානම් කළ ආකෘතියේ විවිධ අමුද්රව්ය වලින් පිරවිය හැකිය.
ප්රංශයේ omelette සකස් කරන්නේ කෙසේද, අපගේ වට්ටෝරු වඩාත් විස්තරාත්මකව පවසනු ඇත.
සම්භාව්ය ප්රංශ ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බිම්මල් ගම්මිරිස්;
- පැසල් සහ බැසිල් කැඩුණු.
සකස් කිරීම
සීතල කබලෙන් ලිපට බටර් දමා එය උණුසුම් කර තබන්න. බඳුනක දී, බෙල කැඩීම හෝ whisk සමඟ මිශ්ර, නමුත් බිත්තර බිඳ, නමුත් පරාජය කරන්න, ලුණු හා සුදු බිම්මල් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න එපා. ඊට පස්සේ අපි තිරිඟු මෙන් අඩුවෙන් තම්බන ලද බටර් වලින් ටිකක් වත් කරමු. එම තෙල් මිශ්රණය එහිදී කබලෙන් පිදුරු තට්ටුවක් බවට පරිවර්තනය කර අඩු තාපයක් මත ෆ්රයි. දාරවල් සුදු පැහැයක් ගනී වහාම සම්පූර්ණ ඔම්ලට් සූදානම් නොවී රැඳී නොසිට, එය සෙමින්, රෝල් සමග ගුලියක් සමඟ පොඩ්ඩක් සවි කරන්න. අපි තව මාස එකහමාරක් මෙම පෝරමයෙහි කබලෙන් ලිපට යමු. ප්ලාස්ටික් තැටියේ පතුළට උඩින් කපන පියන් වෙත මාරු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රංශ ඔමේෂ් ඉතාම සියුම්, පිහිනුම් හා වාතාශ්රය සහිතව ආලෝකය ලබා ගනී. අපි නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසයට සේවය කරනවා.
පුරවන හා මෘදු චීස් සමග ප්රංශ ඔම්බල්ට්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බේකන් - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි - 0.5 කොක්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 0.5 කොක්;
- කුඩා ප්රමාණයේ ළූණු - 0.5 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මෘදු චීස් - 50 ග්රෑම්;
- කුඩා ප්රමාණයේ ෂැම්පිගුන් - 4 කොක්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - රස;
- ලුණු - රස;
- සුදු බිම්මහ ගම්මිරිස් - රස;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මේදය පෙනුම දක්වා බේකන් කෑලි ෆ්රයි. එවිට ඩයිසින් ළූණු, හතු, සීනුව ගම්මිරිස්, ලුණු බිම සුදු ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, සහ වරින් වර ඇවිස්සීමත්, සමහර විට ඇවිස්සීමත්. සමජාතීය වන තුරු බෙල හා ලුණු වලල්ලක් උණුසුම් කරන ලද ක්රීම් බටර් සමග කබලෙන් පිසිනු ඇති අතර දාර සුදු පැහැති තෙක් උණුවතුර තෙක් උණුවතුර කුඩු කරති. එවිට උණුසුම් පුලුන් මධ්යය ව්යාප්ත, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ දාර හැරිය. පාන් ලූනු පිහාටු සැරසිලි කර පිඟානේ කෙළවරට සවි කර සකස් කරන ලද ඔම්ලෙට් මාරු කර, මේසය වෙත සේවය කරන්න.