කුස්සිය කුස්සියෙහි මුණගැසෙන වඩාත් ජනප්රියම නිෂ්පාදන අතුරින් හතු වේ. ෂැම්පිසන් සමඟ සුපිරි කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, ප්රධාන වශයෙන් සේවය කරන හෝ අතිරේක අමුද්රව්යයක් වේ. ඔබ ලූනු හා කැරට් සමග කබලෙන් ලිපට ඔවුන් පොඟවා, ඔබ එය බඳුනක තබා, අර්තාපල් සමඟ උඳුනක් අවන්, කේක් මත ග්රිල් මත ආහාර සහ වෙනත් එළවළු මත ආහාර පිසීමට හැකිය. එහෙත් වඩාත් සම්භාව්ය විකල්පයක් ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග හතු වේ. එවිට හතු වඩාත් රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් මිදෙන්නට බැහැ. ලූනු සමඟ බදින ලද බිම්මල් මස් කෑම, විවිධ අතුරුපස, උණුසුම් සලාදයක් හෝ සුවඳැති නැවුම් පාන් පෙත්තක් පමණක් විය හැක. ඒ නිසා පහත සඳහන් වට්ටෝරු ඔබේම සූපශාස්ත්රීය ඇඳුම සමඟ ආරම්භ කරන්න.
කපන ලද ලූනු සමග ළූනු සමග ෂැම්පිසන් ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 800 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200-300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-2 කෑලි;
- ලුණු (රස);
- කළු බිම ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
- පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
පළමුව, හතු සෝදා ගත යුතු අතර, තුවායක් මත වියළන ලද කුඩා පෙති කපා. පීල් ලූනු හා චොප්සි (අර්ධ මුදු කපා). කුළුබඩු සහිත තෙල් පිරිපහදු කර විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි ජලයෙන් වාෂ්පනය වන අතර හතු රත්රන් කබොල්ලක් ලබා ගන්නා තුරු මිනිත්තු කිහිපයකට බදිනවා. මෙම පසු, ළූනු එකතු හා 2-3 විනාඩි අඩු තාප මත අපගේ ආහාරය බදිනවා. ළූනු තරමක් ඇනූ විට, එළවළු මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, පියනක් ආවරණය සහ 3-4 විනාඩි simmer දිගටම.
හතු, සරල, ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් ආහාරයක් සූදානම් වේ.
ඒ හා සමානව, ඔබට ගොඩක් කාලය පිළියෙල කිරීමකින් තොරව ලූනු හා ලූනු සමග ලූනු හා අර්තාපල් සමග බැදපු ෂැම්පිසන් සකස් කළ හැකිය.
ලූනු හා අර්තාපල් සමග චම්පිගෝන්වල ෆ්රයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 7-9 කෑලි;
- ලුණු;
- ෂැම්පිසන් 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-2 ලොකු ළූණු;
- පිරිපහදු කළ තෙල්;
- හරිතයන් .
සකස් කිරීම
චැම්පිසන් සෝදා පිරිසිදු කර, තුවායෙන් වියළන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු හා එළවළු තෙල් තුළ හතු සමග හතු පිපෙන, ද්රව වාෂ්ප වී, සහ මිශ්රණය brown brown. එවිට, ලූනු සමඟ හතු සූදානම් වෙනම තහඩු තුළ දමා. හතු සකස් කරන ලද එකම පිපිඤ්ඤයේ පෙති හා ෆ්රයි කපා පීල් අර්තාපල්. අර්තාපල් සූදානම් කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, පෑන් සහ ලුණු රස ලූනු සමග හතු එකතු කරන්න. පුළුස්සා තදින් වසාව වසා පිසීමට තෙක් ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න, ගිනි ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා නොකියා සිටීමට අමතක නොකරන්න.
ලූනු සහ අර්තාපල් සමඟ ෆ්රයිඩ් හතු උණුසුම්, නැවුම් කැඩුණු හරිත සමග ඉස්සේ.
ලූනු හා කැරට් සමග බැදපු හතු
අමුද්රව්ය:
- හතු - 140 ග්රෑම්;
- කැරට් 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 30 මිලි;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
සෝතේ පෑන් දී කුඩා එළවළු තෙල් රත් කිරීමෙන් පසු, අර්ධ සූදානම් වන තුරු කැරට් කපාගන්න. හතු සඳහා කැරට් එක් කරන්න. හතු සියල්ලම ඔවුන්ගේ තෙතමනය ලබා දෙන විට සහ කබලෙන් වියළි වියළන විට, ඇඹුල් ඇඹුල් ක්රීම් බවට වත් වන අතර ආහාර පිසීම අවසානයේ ළූනු ලූනු ලූනු අතලොස්සක් තබා.
ලූනු හා චීස් සමග ෆ්රයිඩ් හතු
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් සඳහා - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චැම්පිසන් විශාල කැඩුණු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා එළවළුවක ලූනු ඇඹරීම හා ෆ්රයි. ලූනු සූදානම් විට ඔබ එකතු කළ හා හතු. හතු සිට අතිශයින් තෙතමනය වෙන් කිරීමේ අදියරේ දී ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු, තවත් 10-15 විනාඩි simmer. උණුසුම් තැටි චීස් සමඟ ඉසිය සහ එය පිපිරෙන තෙක් කබලෙන් ලිපට තබන්න.