ආහාර දිරවීමේ පසු සෝයා මස් උත්සාහ කිරීමට ප්රථම වතාවට නම්, සමහරවිට මේ භාණ්ඩය සමඟ ඔබේ මිතුරා අවසන් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෝයා මස් කිසිදු රසයක් නැති අතර ස්පොන්ජියක අනුකූලතාවයක් ඇත. මෙම ලක්ෂණයෙන් සෝයා බෝංචි හොඳින් සෝස් වර්ග හා විවිධ කුළු බඩු උරා ගැනීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. මේ ද්රව්යයේ සෝයා මස් සඳහා නිවැරදි වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.
සෝයා මස් - කොරියානු ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුවකි
ආසියානු නිෂ්පාදනයක් වීම, සෝයා මස් හුදෙක් සාම්ප්රදායික ආසියානු රස වලින් පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත: ඉඟුරු, සුදුළූණු, සෝයා සෝස්, උණුසුම් ගම්මිරිස් - මේ සියල්ල සෝයා කෑලි සමඟ හොඳයි, ඒවා සුවඳින් හා සංතෘප්ත කරවීම.
අමුද්රව්ය:
මස් සඳහා:
- සෝයා මස් (වියළි) - 1 අයිතමය;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- උණුසුම් සෝස් - 35 ml;
- විනාකිරි - 5 මිලි;
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
තුවායෙන්:
- ඉරිඟු පිටි - 15 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 35 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 45 මිලි.
සෝස් සඳහා
- ඉඟුරු ගාන ලද - ½ තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- උණුසුම් මිරිස් - රස;
- මිලි මීටර් 115;
- ඉරිඟු පිටි - 15 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- තක්කාලි සෝස් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි කහපාටයි.
සකස් කිරීම
- උණු වතුර වීදුරු දෙකක් සමඟ සෝයා මස් පුරවන්න, ඉදිමීම සහ මිරිකීම තෙක් පොඟවා ගැනීම.
- දැන් කුළුබඩු හා සෝයා සෝස් කෑලි මිශ්ර, විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ඉතිරි කරන්න.
- ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා එළවළු තෙල් උනුසුම් කරන අතර, එය උෂ්ණත්වයට ලඟාවන අතරතුර, යෝගට් හා ලුණු ආකාරයෙන් පිටි වර්ග දෙකම මිශ්ර කිරීමෙන් ඉක්මන් ග්ලූටන් සකස් කරන්න.
- අතුරුපසක් තුළ සෝයා මස් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි,
- ඉරිඟු පිටි වල ජලය පොඟවා, සෝස් ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර ඝණ කළ තෙක් උයන්න.
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සෝස්වලින් මස් කෑලි මිශ්ර කරන්න.
සෝයා මස් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 870 ග්රෑම්;
- වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- පැස්ටා - 320 ග්රෑම්;
- සෝයා පුලුන් (වියළි) - 1 අයිතමය;
- කොත්තමල්ලි කොළ අතු කිහිපයක්;
- වියළි ඉතාලි පැළෑටියකි.
සකස් කිරීම
- සෝයා මස් බොන්න.
- ලූනු සිට රෝස්ට් සූදානම් හා සෝයා කෑලි එකතු කරන්න. ඉන්පසු කැඩුණු තක්කාලි, වියළි සුදුළූණු සහ පැළෑටි. තක්කාලි සෝස් බවට විසුරුවා සිටීම සඳහා රැඳී සිටින්න.
- ගෙදරින් සෝයා මීට් සැකසීම පාහේ සම්පූර්ණයි. එය පැස්ටා ගෙඩිය කවන්නට සහ එමඟින් සෝස් සමග මිශ්ර කරන්න. මෙම කෙසෙල් කොත්තමල්ලි හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.