දීප්තිමත් පාස්කු උත්සවය සඳහා බොහෝ ස්වාමිවරුන් විසින් කේක් රොටි කිරීමට උත්සාහ කරති. මෙම ලිපියෙන් ඔබ රොටියක කේක් රොටි කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත.
පාන් නිෂ්පාදකයා පාස්කු කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි, සාරවත් - 550 ග්රෑම්;
- කුකුළු බිත්තර විශාල - 2 කොක්ක;
- චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- ගව කිරි - 200 ml;
- බටර් හෝ ස්වභාවික බටර් හෝ මාජරින් - 100 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වලිගු භාවිතෙය්දී - 50 ග්රෑම්;
- වියළි ෂේක්ස් - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
රොටි සෑදීමේ දී, වියළි යීස්ට් වත් කර, පිටි, 3/3, සීනි, කුකුල් බිත්තර, මෘදු බටර්, සහ ටිකක් උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. අපි කේක් ෙබ්කිං සඳහා පරාමිතීන් සකස් කළා. ග්රෑම් 700 ක් පමණ බරින් යුත් කුකුල් රසය ඉතිරි වන අතර ඒවා කබොල්ලේ මධ්යය සහ සාම්ප්රදායික තෝරා බේක් ආකාරයට සකස් කරමු. චොකලට් සහ ගෙඩි කපා තලා. රොටි නිශ්පාදකයා දෙවෙනි වරට ඇනීම ආරම්භ කරන විට, ඉතිරි සීනි, යීස්ට්, චොක්ලට් සමග පිටි වීදුරුවක් සහ කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න. අපි අච්චුවේ සිට සකස් කළ කේක් ඉවත් කර, එය සිසිල්, තුවායක් ආවරණය කර, සහ සිසිලස පසුව අපි සැරසිලි කිරීමට පටන් ගනිමු.
රොටි නිෂ්පාදකයෙකුගේ කුකුළු කේක් කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 600 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ගෘහ චීස් - 230 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි - 40 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික මී පැණි - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 80;
- වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
3 බිත්තර කඩන්න, ඒවා පරාජය, ඉන්පසු ජලය වත් - මුළු පරිමා 300 ml විය යුතුය. වියළි කිරි වත් කර, එළවළු තෙල් වත් කර, මී පැණි, ගෘහ චීස්, ලුණු සහ යීස්ට් දැමිය යුතු ය. පිටි කරගත් මුද්දරප්පලම් පිටි පිටි කැපීම. රොටි නිපදවන්නා සහ කාලය - 3 පැය. එවිට අපි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට හා එය සැරසීම සඳහා කේක් දෙන්න.
රොටි නිෂ්පාදකයෙකු තුළ කේක් පුළුස්සා ගැනීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි - 550 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- ස්වාභාවික බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- වියළි ක්ෂණික ක්රියාකාරී යීස්ට් - 2.5 තේ හැඳි;
- සීනි වැනිලා - 10 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු .
සකස් කිරීම
රොටි කැබැල්ලක කේක් එකක් සඳහා පිසිනු පිටි ඉතාම පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පාන් නිෂ්පාදකයාගේ පාත්රයෙහි සියලුම නිෂ්පාදන තබන්න. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ පිටි සහ යීස්ට් ඉහළ ය. අපි "පිටි" වැඩසටහන පැය 1 යි විනාඩි 30 ක් සඳහා. ඇනූ ස්වරූපයෙන් ආසන්න වශයෙන් 2/3 පමණ විය යුතුය. එය එතරම් හොඳින් නොගියහොත්, තවත් පැය 1 ක කාලයක් තුළ එය නැවත්වීමට එය ඉතිරි කරන්න. අපි විනාඩි 60 ක් බේක් කිරීම සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටිමු.