තිලාපියා, ෙබ්කිං, ෆ්රයිඩ් සහ දුම් පෑදීම සඳහා සුදුසු, මේදය හා පහසු පිළියමක් වන මාළු වේ. එහි ප්රසන්න රසවත් වුවද, විශේෂයෙන් අපගේ ශරීරයට අහිතකර මූලද්රව්ය එකතු කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා ඔබේ ආහාර වේලට නිතිපතා මසුන් ඇතුළත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඔබ තවමත් තිලාපියා ආහාර පිසීම් සඳහා ඔබේ මෙනුව මුදා හරින්නේ නම්, එය තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ලබන වට්ටෝරු අනුව එය සකස් කරන්න.
පාර්සසන් සහ වියලූ තක්කාලි සමඟ බහුකාර්යයක් තුල ටිලපියා ෆිලේට්
අමුද්රව්ය:
- tilapia fillet - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- නැවුම් ඩිල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි තක්කාලි - 4-6 pcs;
- ගාන ලද පර්මැසන් - අයිතමයේ 3/4;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- සැහැල්ලු මෙයොනීස් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අස්ථි වලින් වියලන ලද, ෆිල් ෆිලට්, ෆිෂ් ෆිලට්, ලුණු සමග කුළු බඩු සහ නැවුම් ඩිල් සමඟ ලෙෂ. අපි මාළුවා සමඟ උන්ගේ ආලේප කළ පාත්රයෙහි අපි මත්ස්යයා දමමු. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සහ විනාඩි 30 ක් බලා සිටින්න.
මෙම කාලය තුළ, tilapia සඳහා තක්කාලි තට්ටුව සකස් කිරීමට කාලය ඇති විය හැකිය. ගාන ලද parmesan, බටර්, ලෙමන් යුෂ සහ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග පෙති කපන ලද වියලූ තක්කාලි මිශ්ර කරන්න. ෆිලට් සූදානම් වන විට එහි ප්රතිඵලය සමඟ එය ආවරණය කර විනාඩි 10 ක කාලයක් ආහාරයට ගන්න.
මත්ස්යයන් සමග සමගාමීව බහුසංස්කෘතියක දී පිසූ අර්තාපල් හෝ එළවළු සමග ටිලාපියාට සේවය කළ හැකිය.
බහුකාර්යයක් තුළ බේක් ටිලාපියා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- මිදි යුෂ (සුදු මිදිවලින්) - 50 මිලි;
- තල තෙල් - 12 මිලි;
- parsley, සේවය සඳහා හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
පිසීමට පෙර, මාළු පිරවුම් අස්ථි සඳහා පරීක්ෂා කර ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් ලුණු රසයක් ලබා ගන්නා අතර පසුව ඒවා රස බැලීමට ගන්න. අපි marinade කරන්න, ගාන ලද ඉඟුරු, සෝයා සෝස් සහ යුෂ සමග තලා දැමූ සුදුළූණු මිශ්ර කිරීම, තල සහ තෙල්ද පැසලි. බඳුනේ තබා ඇති බහුකාර්යයේ ෆීල්ටේට් හරහා marinade වත් කරන්න. අපි "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකස් කර ඇති අතර, මාළුව තුළ මසුන් බේරා ගන්නා තුරු ඉවසිල්ලෙන් බලා සිටින්නෙමු. මෙය විනාඩි 25 කට වැඩි කාලයක් ගතවේ.
Multivark තුළ යුවළක් සඳහා tilapia සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල්, parsley - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එක් ලෙමන් එකක් පෙති කපන ලද අතර පාච්මන්ට් කෑලි මත කපා ඇත. ඇටකටු පිරිසිදු කරන බවට වග බලා ගැනීමෙන් පසු සෑම කැබැල්ලක් ම මත්ස්ය පොකට්ටුවෙහි තබා ඇත. රස කර ගැනීමට මසුන් කන්න, පෙති කපුරු හරිතයන් හා ගාන ලද කැරට් ඉසිය යුතු අතර, ඉන්පසු බටර් පෙති සෑම කැබැල්ලකටම පැතිර ඇති අතර, ඉරීම සඳහා ගාර්ල් වෙත මාරු කරන්න. සුදුසු ප්රකාරය මතට ගොස් ජලය සමග බඳුන පිරවීම, විනාඩි 25 ක් සඳහා ටිලාපියා සකස් කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
බහුකාර්යයේ ටිලපියා ආහාරය
මාළු ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු මෙන් නොව, මෙය අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වන අතර දරුවන් විසින් භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ආමන්ඩ් කබල්ලෙන් සැහැල්ලුවෙන් පුලුස්සන ලද ආහාරය විවිධ ආකාරයෙන් සාදාගත හැකි අතර එළවළු අච්චාරු පිළිවෙළින් එය ප්රබෝධමත් කරනු ඇත. ඒ සමඟ ම, ගැඹුරු ෆ්රයිහි මාළු ෆ්රයි කන්න අවශ්ය නොවන බව මතක තබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- tilapia ෆිලට් - 4 පෑම්;
- ආමන්ඩ් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- වතුර - 15 මිලි;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අඩකින්
සකස් කිරීම
මත්ස්ය ෆිලේට් වියළීමට ඉඩ හැරීමෙන් පසුව එය රස බැලීමට කන්න. ඔබ ආමන්ඩ් පිටි ළඟ නොමැති නම්, කොට්ටම්බා වීදුරුවක් වී කුඩා පාන් කැබැල්ලක් කපා, පිටි, සීනි සහ ලුණු පොල්ලක් මිශ්ර කරන්න. වෙනම, ජලය සමග බිත්තර පරාජය. බටර් උණු කරන්න.
අපි පහර දී බිත්තරයක් තුළ මසුන් ඇල්ලිමු, තැම්බූ හා ගලා බටර් සමග එය ලිහිසි කිරීමට. "බීකේ" විනාඩි 25 ක්. ලෙමන් සමග සේවය කර ඇත.