මිශ්රිත වයින් ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් උණුසුම් බොන, බොහෝ අවස්ථාවලදී සීනි එකතු කිරීම සහ විවිධ කුළුබඩු සමග රතු මිදි වයින් වලින් සැකසූ, ඔබේ කල්පිතය රඳා පවතින්නේ ඔබේ පරිකල්පනය සහ රස බැලීම් මතයි. සාමාන්යයෙන් එය මනෝභාවය නැංවීමට සහ උණුසුම් බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා ශීත ඍතුවේ දී තම්බා ඇත. අද අපි ඔබට කියයි, ඉක්මණින් හා රසවත්, බහුලාපිත මිල්ක් වයින් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න.
බහු පරිමාණයෙන් මිශ්ර වයින් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් 750 ml;
- රතු ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වියළි ඉඟුරු - 2 ග්රෑම්;
- බෝඩෝනියා - 2 තරු;
- කරාබුනැටි - 3 පෑම්.
- කුරුඳු කුඩු - 2 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෝප්ප බහු රසය රතු වගුවේ වයින් වත් කර, සීනි අවශ්ය ප්රමාණයට වත් කර, පළතුරු දමා, සෝදා කුඩා කුඩා කැට කපා. අවසාන වශයෙන්, අපි සියලු කුළු බඩු බහා, පියන වසා දමා "බහුකාරක" ආකාරයෙන් තෝරා ගන්න. 70 ක් සෙල්සියස් අංශක උෂ්ණත්වයක දී මිනිත්තු 15 ක පමණ වයින් මිශ්ර වයින් සූදානම් කිරීම. ඊට පස්සේ, අපි බොන්න වතුර බිව්වා. අපි ඉහළ කණ්නාඩි මත වත් කර සෑම තාරකාවක්ම බාර්න්යාන් බිමට විසි කරමු.
මත්පැන් නොවන මද්යසාරමය නොවන වයින් වර්ගයකි
අමුද්රව්ය:
- චෙරි යුෂ හෝ ගෙදර හැදූ compote - 500 ml;
- තැඹිලි පීල් - 30 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 70 ml;
- කුරුඳු;
- කරාබු නැටි - 1 කොක්
සකස් කිරීම
බඳුන multivarka චෙරි හා තැඹිලි යුෂ වත් කර, කරාබු නැටි සහ බිම් කුරුඳු පොල්ලක් දමන්න. එවිට ගාන ලද තැඹිලි පීල් එකතු කරන්න, උපකරණයේ කන්ටේනරය දමා, පියන වසා, "Quenching" වැඩසටහන තෝරන්න සහ විනාඩි 30 සඳහා වේලාව සකසන්න. මෙම වල් මිදියුනු 70 ° C පමණ උෂ්ණත්වය රත්වූ බවට වග බලා ගන්න, නමුත් එය උනු නොවේ. ඊට පස්සේ, අපි "උණුසුම්" මාතය වෙත මාරු කර විනාඩි 5 ක් සකස් කරමු. සූදානම් සංඥාව ඇසීම, පියන විවෘත නොකරන්න, නමුත් වල් මිදියුස පැයක් පමණ පැසවීමට ඉඩ දෙන්න. තවද අපි එය හොඳ දම් පැහැති වීදුරු මත ආලේප කර සේවය කරමු.
මල් වට්ටෝරුවක මිශ්ර වයින් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මේස සුදු වයින් - 1 l;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- මී පැණි මල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කරාබුනැටි - 3 පෑම්.
- කරදමුංගු - 5 පෑම්;
- වියළි ඉඟුරු - 2 ග්රෑම්;
- කුරුඳු 2 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 2 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Multivark දී, වයින් වත්, සීනි දමා, මී පැණි හා පළතුරු, කැඩුණු පෙති. රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න, Steamer වැඩසටහන තෝරන්න විනාඩි 15 ක් උයන්න. අපි සූදානම් කරවන බීට් දියර හා හොඳ පෙරණයක් හරහා එය පෙරාදමා ගන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි වීදුරු වලට වඩා මිශ්ර වයින් ස්නානය කොට එහි අද්විතීය රස සහ ආකර්ශනීය සුවඳ භුක්ති විඳින්නෙමු.
කුළු බඩු වට්ටෝරු බහුකාර්යයක් තුල ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රත් වයින් කෑම කාමරයේ - මිලි ලීටර් 750;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 150;
- කෝපි - 350 ml;
- කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- කුරුඳු කුඩු - 2 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පාත්රයෙහි අපි මිදියුස, සූදානම් කළ කපන ලද කෝපි සහ කොග්නාක් වත් කරමු. අපි අවශ්ය සියලු කුළු බඩු හා සීනි දමමු. තිරය මත, "වානේ" මාදිලිය තෝරන්න සහ විනාඩි 15 ක මිශ්ර වයින් සකස් කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි බොන්න, ප්ලාස්ටික් සහ වීදුරු මත නිකුත් කරන්නෙමු.
මුද්දරප්පලම් සහිත මල්වාරකයක් මිශ්ර වී ඇත
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් - 500 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී - කිපයක්;
- කුරුඳු;
- කරාබුනැටි - 3 පෑම්.
- මින්ට් - 1 ශාඛාව;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- තැඹිලි 0.5 ක්.
- ඉඟුරු මුල් - 1 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 20 යි.
සකස් කිරීම
කෝප්පයේ බහුකාර්යය රතු වයින් වත් කර කුළු බඩු, සීනි සහ සිල්සෝනියන් ස්පටුලා මුළුමනින්ම මිශ්ර කරන්න. මුද්දරප්පුව සෝදා තාපාංක ජලය වත් කර මිනිත්තු 5 ක් තබන්න, ඉන්පසු බහුකාර්යයේ ධාරිතාවය තැබිය යුතුය. උපාංගයේ පියන වසා දමන්න, "උණුසුම" මාතය තෝරන්න. කාලය පැය 1 යි. ඊට පසු, අපි බොන්න ටිකක් අවධාරනය කරමින්, වීදුරු මත උණුසුම් මලූ වයින් වත් කර එහි උණුසුම් රසය භුක්ති විඳිමු.