රසවත් චොකලට් අතුරුපසක් වඩා රසවත් විය හැකිද? සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරු විශාල වශයෙන් - විවිධ වර්ගයේ ගෙඩි, කුළුබඩු සහ පිටි නොමැතිව මස්, ජෙලි, පැණිරස හා පිටි නොබඳිනු ඇත. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, ඕනෑම ගාර්ඩන්ජර් නිවාඩු ගත කිරීම සහ රසවත් මායා ප්රණීත භුක්ති විඳිය හැකිය. වැඩිහිටියන් හා ළමයින් සඳහා චොක්ලට් අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට හඳුන්වා දෙන්නෙමු.
දියර මධ්යයේ චොකලට් අතුරුපසක්
චොක්ලට් කේක්, පිටි අවම වශයෙන් එකතු කිරීම, සැහැල්ලු අතුරුපස ආදරවන්තයින්ට පිසීමට හැකි බව සිතන්න. මෙම කාරණය නිසැකවම සතුටු විය යුතුය. උණුසුම් කේක් පානයක්, දැවෙන හා රසවත් චොකලට් පැතිර ඇති අතර - එවැනි අතුරුපසක් සෘතුවේ දැනටමත් ගලා යයි. මාර්ගය වන විට, මෙම කුසලාන සඳහා සකස් කර ඇනූ දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය, මෙම නඩුවේදී මෙම නඩුව පමණක් විනාඩි 10-12 දක්වා වැඩි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, චොකලට් කැඩීම, බටර් එකතු හා ජලය ස්නානය සෑම දෙයක්ම උණු වී. බිත්තර, කහ මල සහ සීනි තැකීමක්, චොකලට් සමග මිශ්ර කර, පිටි සහ ලුණු එකතු කර නැවත වරක් පරෙස්සමින් මිශ්ර කරන්න. අංශක 200 ක් දක්වා උඳුන උණු කර, කලින් මිශ්ර කර ඇති අච්චුවකට චොකලට් ස්කන්ධය 8-10 විනාඩි පිළිස්සීමයි. මැෆින්ස් හොඳින් ළූනු තිබිය යුතු අතර ද්රවවල රැඳී සිටිය යුතුය. කුඩු සීනි සමඟ ඉස්සේ උණුසුම් කර ඇති චොකලට් අතුරුපසක් සාදා ගන්න. එලෙසම, කිරි මගින් කිරි චොකලට් අතුරුපසක් (කිරි පොලි සහ ආකලනවලින් තොරව) අඳුරු චොකලට් වෙනුවට සකස් කළ හැකිය.
චොකලට් කෙසෙල් අතුරුපස
මෙම සැරසිලිවලින් තොරව අතුරුපස ආදරයෙන් කැමති ගෘහණියන් සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සාන්ද්ර කිරි - 400 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 75 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ක්රීම් - 300 ml;
- කෙසෙල් - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, කුඩු, කුරුඳු සහ කොකෝවා සමග මෘදු කළ බටර් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය කොටස් දෙකකින් හා දෙපස පිහිටුවා ඇති අතර එය චොක්ලට් අතුරුපසක් සඳහා පදනම වේ.