ඔබට ගෙදර පාන් පමණක් රසවත් පමණක් නොව, හැකි තරම් ප්රයෝජනවත් කිරීමට අවශ්යද? එවිට යීස්ට් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන අතර, ඔවුන්ගේ සහභාගීත්වය නොමැතිව ඉසිනු ලැබුවහොත් ඉසින ඇඹරුම් ගලන්න.
Bezdruzhzheva ගෙදර වෙහෙසීම සඳහා පාන් සඳහා අපේක්ෂා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු ජලය - 510 ml;
- hops කූඩු - 3 තේ හැදි. ස්ලයිඩ සහිත හැඳි;
- පැණි මල් දියර - 20 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි.
සකස් කිරීම
- ආරම්භ කිරීම සඳහා, පෑන් තුලට වත් වත්, නභිගත එය උණුසුම් කිරීමට සහ හිස්වැසුම් පැතලි පෙති කපා.
- අපි මධ්යස්ථ තාපය තුළ පැය භාගයක් සඳහා නැවෙහි අන්තර්ගතය උෂ්ණත්වය, කසාය පෙරීමෙන් සහ සතෙකුගේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වේ.
- දැන් මී පැණි එකතු කරන්නා වූ ද්රවයට එකතු කරන්න, එය විසුරුවා හැරෙන අතර, ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කර, විස්කුවා සමග මිශ්ර කරන්න.
- මුහුන්වලින් සෑදූ ආලේපිත ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස යොදා ගන්නා ලද ව්යංජනයේ ආකෘතිය අපට ලබා ගත හැක. පසුව පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කර පැය විසිහතරක තාපය තුල තබන්න.
- නිදසුනක් වශයෙන්, ස්කන්ධය මුහුන් නොදැමූ රොටි පුළුස්සා දැමීමට යොදා ගත හැකි ය.
යීස්ට් රහිත රොටි සඳහා ගෙදර හැදූ රයි
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු ජලය - 400 ml;
- රයි පිටි - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- රොටි සඳහා වටිනා රයිස් ආරම්භකයක් සෑදීම ආරම්භ වන්නේ අප විසින් මිලි ලීටර් සියගණනක් ජලය හා සීනි මට්ටමෙන් වතුරට හරවන අතර බඳුනක රයි පිටි ප්රමාණයෙන් මිශ්ර වී ඇති බවය. ඝනකමින් ගෙඩි ගෙඩි ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් සමාන විය යුතුය.
- පැසවීම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීම සඳහා දිනකට උණුසුම් හා නිහඬව මුහුන් සමග තෙත් රෙදිවලින් ආවරණය කර ඇති කන්ටේනර් තබන්න. වරින් වර, පැසවීම සඳහා පාදය මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ.
- ඊළඟ දවසේ ජලය මිලිලීටර් 100 ක් එකතු කර පිටි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. තවත් පැය විසි හතරක් පැසවීම සඳහා පැසවීම.
- කාලය කල් ඉකුත්වී පසුව, තරමක් හිස් කබල් පිටවන, ආරම්භක තරුව මත බුබුලු, පැහැදිලිව දැකගත යුතුය.
- නැවතත්, පිටිවලට පිටි සහ ජලය තවත් පැත්තක් එකතු කර පැසවීම සඳහා තබන්න.
- තව දිනකට පසු, ජලය සහ රයි පිටි ඉතිරි කොටස ආරම්භක, එකතු මිශ්රණය සහ තවත් දිනක් සඳහා නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- මේ කාලය තුළ ස්කන්ධය දෙවරක්වත් වර්ධනය විය යුතු අතර, බුබුල මතුපිටක් අත්පත් කරගත හැකි අතර චරිත ගුණයකින් හා ඇඹුල් රසකාරක සුවඳකින් යුක්ත වේ.
- දැන් ඔබට රොටි සාදා ගැනීම සඳහා ඉරිඟු වලින් භාගයක් යොදා ගත හැකිය. ඉතිරි කොටස, පිටි සහ ජලය සමග "පෝෂණය" කළ හැකි අතර නැවතත් දිනකට ගමන් කිරීම සඳහා, එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා තීරණය කර ඇත.
- දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා පැකට් සතිපතා පිටි සහ ජලය නිතිපතා පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, පැසවීම ක්රියාත්මක කිරීමෙන් පසුව, ශීතකරණය තුළ සතියකට නැවත එය නැවත තැබිය යුතුය.
ඒ හා සමානව, රයිවලින් පමණක් නොව, තිරිඟු පිටිවලින් පමණක් මුහුන් මිශ්ර කරන්න. නියම අනුපාතය, ගුණාත්මක සංරචක, සහ පරිපූර්ණ උෂ්ණත්ව තත්ව යටතේ ද, එම බලපෑම සමාන වනු ඇත.
මුද්දරප්පලම් වලින් රොටි සඳහා ඇඹරුම් ගලක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නොකළ මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්;
- පිරිසිදු ජලය - 510 ml;
- සීනි - 2 තේ හැඳි;
- රයි පිටි - 340 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මුද්දරප්පලුවේ මුහුන් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය වතුර වීදුරුවක් කෙටි කාලය සඳහා පොඟවා නොගත යුතුය, ඉන්පසු මස් ටිකක් හෝ ඇඹරීම හා එම ජලය වෙත ආපසු ආපසු, එය අංශක සෙන්ටිමීටර් උනු.
- මුද්දරප්පලම් සමග සීනි තේ හැන්දක හා පිටිවලින් අඩකින් කොටසක් ජලය සමග එක් කරන්න, රෙදි, රෙදි ආවරණය සහ දිනකට තාපය දමා.
- කාලය ගතවීමෙන් පසු අපි ස්කන්ධය හෝ ගෝස් හරහා ස්කන්ධය පෙරොයන්න, මුද්දරප්පලම් ඉවතට හැරීම, පැසවීමෙහි ද්රව පාදයට ඉතිරි ඉතිරි සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න, එය කලවම් කර පැය විසි හතරක් පුරා පැසවීම සඳහා ස්කන්ධය තබන්න.
- මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් සඳහා ඵලදායී ඩිජිටල් ස්ටාටර් ලබා ගනී.