ඔබට පරීක්ෂණය සමඟ කරදර වීමට අවශ්ය නැතිනම්, එයින් නිෂ්පාදනය නොකෙරේ නම්, ඔබ වියළී නොසිටින්නේ නම්, අපි ඔබට ඉතා සරල වට්ටෝරුවක් වියළි ඇනූ සෑදූ කරාලට් සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. විශේෂිත සූපශාස්ත්ර කුසලතා හෝ නිපුණතාවයන් අවශ්ය නොවන නිසා එවැනි පයිප් එකක් ඔබට ලබා ගත නොහැක.
අවසන් කෙලට් වල පැඟිරි යුෂය එහි නාමය යුක්තිසහගත නොවේ. එහි වියළි පදාර්ථය පිටි පදනමක් පමණි. පිසූ විට පළතුරු යුෂ පොඟවා රසවත් අතුරුපසක් බවට පරිවර්තනය වේ.
බහුකාර්යය තුළ ඇපල් සමග වියළි චැරට්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- පිටි - 165 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- වැනලින් හෝ කුරුඳු - රස;
- ෙබ්කිං කුඩු - 25 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- බටර් - 165 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා හොඳයි, අපි බීජ සමඟ කේතු ඉවත් කර අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, එය ඝන නම් සම සමාවන්න. එවිට පළතුරු විශාල කෝණයන් හරහා හෝ කුඩා කැට කපා, කුඩා ස්කන්ධය අඳුරු නොවන පරිදි ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය.
වෙනම ගැඹුරු කන්ටේනරය තුලට පිටි, සෝමාලිනා, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් හෝ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න.
බහු පරිවාරකයේ ධාරිතාව බටර් සමග මුළුමනින් ම ස්පූෑඩ කර ඇති අතර, අපි වියළි චාලට් සාදනු ලැබේ. භාජනයේ පතුලේ වියළි මිශ්රණයක් වත් කර ඉන්පසු ඇපල් ස්ථරයක් ආවරණය වන අතර නැවත වියළි මිශ්රණයක් ආවරණය කරයි. සමාන ස්ථරවල නැවත නැවතත් අත්යවශ්යව වියළි මිශ්රණයකින් නිම කරන්න. ඉහළට ආවරණය කිරීමට ඔබ එය ප්රමාණවත් නොවූයේ නම්, බිය නොවන්න. තව කිහිපයකින් වියළි අමුද්රව්ය කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න.
අවසානයේ දී කැරට් කෝප්පයක් මත බටර් සහ චාලට් මුදුනේ චිපය බිඳ දමන්න. මූලික වශයෙන් එය ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට අවම වශයෙන් විනාඩි තිහක් විය යුතුය, එසේ නැතිනම් එසේ කිරීම ඉතාම දුෂ්කර වනු ඇත.
තිරය මත "ෙබ්කිං" පුවරුව තෝරන්න හා වැඩ සටහන අවසන් වීමට විනාඩි පහක් විනාඩි සකස් කර විනාඩි හතළිහකට එය දිගු කරන්න. මුළු පිසීමේ කාලය වියළි චොට්ලට් එකේ විනාඩි සියයක් වේ.
පිසීමේ ක්රියාවලියේ අවසානයේදී, චාර්ලට් මුලින්ම උපකරණයෙන් එය බඳුනට ගෙන සිසිල්ව සිසිල්ව තබන්න. පසුව වාෂ්ප තට්ටුව භාවිතයෙන් එය ආහාරයට ගන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු සීනි සමඟ කේක් ඉහළට ඉසිය හැක.
උඳුන තුල පෙයාර්ස් සමග වියළි පිටි ගුලිය සඳහා චාලට්
අමුද්රව්ය:
- පෙයාර්ස් - 0,9 kg;
- පිටි - 165 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 25 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චාලට් සඳහා, ඉතා මිහිරි පෙයාර් පළතුරු නොවේ, අපි හොඳින් සේදීම සඳහා අවශ්ය, pedicels සහ බීජ පෙට්ටි සිට වියළි සහ පිරිසිදු විය යුතු. මීලඟට පෙයාර්ස් තුනී පෙති කපන්න ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතුයි.
වෙනම ගැඹුරු ආහාරයක් දී, සෙමොලිනා, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු හා තිරිඟු පිටි ඉවතට විසුරුවා හරින්න. ඔබට විකල්පයක් කුඩා වැනිලා හෝ වැනිලා එකතු කළ හැකිය. සියලු වියළි අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර පයිම ගොඩනැගීමට ඉදිරියට යන්න. ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු ආකෘතිය, වඩාත් හොඳින් ඉවත් කළ හැකි, ග්රීස්කරණය ප්රවේශමෙන්
දැන් අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත චාර්ලට් සමඟ ආකෘති පත්රය තීරණය කර විනාඩි 45 ක් හෝ රතු සහ සූදානම් වන තෙක් ආකෘතිය තීරණය කරන්න.
පෙයාර්ස් චාලට් අවසන් කරන ලද අපි ආකෘතියේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, පසුව පෙති කපා මේසය වෙත සේවය කර ඇත.