ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් කිරි ඌරු ගෙඩියක හැඩය සහ ස්වරූපය ලබා ගත හැක. ඉදිමුම මැංග්රේ පමණක් අතුරුපස තුළ තෙතමනය තබා නොගෙන එය උඳුනෙන් ඉවත් කරන විට විකෘති නොවීමට උපකාරී වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඉදිමීම සහ මෘදු කිරීම සඳහා තෙතමනය සඳහා ඔරොත්තු දීමට ඇති අවශ්යතාවය වැනි බොහෝ වාසිවලට අමතරව, සමහරක් අඩුපාඩු තිබේ. නමුත් වෙන් කරන ලද කාලය සඳහා බලා සිටීමට ඔබ සූදානම් නම්, ඔබට ප්රණීත රසයක් පිරිනමනු ලැබේ.
මන්ගා සමග මිරිස්
ඔබ ආහාර වේලක් රතු කෙසෙල් සඳහා වට්ටෝරුවක් සොයන්නේ නම්, එවිට මන්ගා සමග විකල්පය ක්ෂණිකව ඉවත දැමිය හැකිය - කකුළුව ඉතා කැලරි වේ. ඒවා අනුගමනය කරන අය එය ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. ඉතිරි සියලු දෙනාගේම සතුටට අපි අඩු කැලරි අතුරුපසක් සඳහා ඊළඟ ආකර්ෂණීය වට්ටෝරුව සපයන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 480 මිලි;
- ජලය 520 ක්;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල්;
- SEMOLINA - 190 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 360 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- limoncello - 15 මිලි;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
අපි ආහාර පිසීමේදී සාමාන්ය පිසින ලද කෙසෙල් සමඟ ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. උඳුන තුල ජලය සහ කිරි මිශ්රණයකින් සාස්චැපෑන් තබා ගන්න. බටර් සහ ගාන ලද ලෙමන් කට්ටලයක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු කිරි උණුසුම් කර පසුව එය අඹ, එය පිසින තෙක් නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, එය පිසිනවා. කැස්බෑවේ කිසිදු ගතියක් නැති බව සැලකිලිමත් වන්න. සෙමොලිනා කැඳ පිළියෙල කළ විට, එය vanillin සහ limoncello සමග මිශ්ර කරන්න. දෙවැන්න අවශ්ය නොවේ, නමුත් "ලෙමන්" අතුරුපසක් සඳහා වනාන්තරය, අතිරේක සොයා ගැනීමට නොවේ.
දැන් කුළුබඩු ගැන, ඔබ මෘදු හා වායු තෛලයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එවිට කිරි කරල් මධ්යම ප්රමාණයේ හා මෘදු, චීස් ස්කන්ධය මත වැඩිපුර සිහිපත් කිරීම, විශාල ධාන්ය නොමැතිව යෝග්ය වේ. චීස් තවමත් ශෝධිත නම්, පෙර භාවිතා කිරීම පෙර එය පිස දැමීම යෝග්ය වේ.
සෑම අමුද්රව්යයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් වූ පසු - කාසිලෝව 180 ° C සඳහා රොටි සහ රවුම් කේක් බවට මාරු කරන්න.
මංගා හා පිෂ්ඨයක් සහිත රසැති ගෘහ චීස් කැටපල්
වඩාත්ම රළු ආහාරයට ගත හැකි වඩා හොඳයි, අපේ නඩුව තුළ - පළතුරු සමග කජු ආවරණ පමණක් විය හැක, නමුත් pear සමග, නමුත් ඔබට ඕනෑම කන්නයක් හෝ දැරිය හැකි ආදේශනයක් තෝරා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 80 ග්රෑම්;
- mac - 30 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- pear - 120 g;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය;
- බැමි.
සකස් කිරීම
උණුසුම් තෙක් කිරි උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, සැෙමොලිනා වත් හා පැයක් ඉදිමීම සඳහා ඉඩ. මේ අතරතුර, ඔබ අමුද්රව්ය ඉතිරි සකස් කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ. කුට්ටිය හරහා ගෘහ චීස් පිස, පෙයාර්ස් සිට මධ්යය ඉවත් කර, පළතුරු කියුබ් හෝ තුනී තහඩු කපා. බිත්තර වර්ග වැනිලා සහ සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර, එය වට්ටෝරු එකතු කිරීම, පෞද්ගලික මනාප පමණක් නොව, වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා වන පලතුරු මිළද සැලකිල්ලට ගනිමින්. බිත්තරවලට, ගෘහ චීස් සමග අඹ අදින්න, පොපි ඇට, පෙයාර්ස්, සමජාතීය ස්කන්ධයකින් හා ඒකාබද්ධ කිරීම සහ එය ෙබ්කිං දීසියක් බවට පත් කරන්න. දැන් එය 45-55 විනාඩි 180 ° C උඳුන තුල අවන් වල මැංග්රි සමග කේජුකාකුලක් සකස් කිරීමට පමණි. වෙන් කළ කාලය අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 7-10 ක්, ආමන්ඩ් පෙති සමග ආලේප මතුපිට ආවරණය කරන්න.
මැංග්රා සමඟ වාෂ්ප කරගැස්වීම
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- සීනි - 140 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- සෙමොලිනා - 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ බිත්තර දැමීමෙන් පසුව, මැංග්රෝලය වත් කර පැය භාගයක් ඉදිමීම සඳහා තබන්න. ගෘහ චීස් හා බටර් සමග මංගා මිශ්ර කර, එය ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබා 190 ° C දී පැයට සූදානම් කරන්න. ජෑම් සහ කුඩු සහිත සීනි සමඟ සේවය කර ඇත.