සෝවියට් අවධියේ සිට, බොහෝ දෙනෙක් ඊනියා ගෙඩි සඳහා නැවුම් රඳවන ඇඹරුම් යතුරු, වඩාත් නිවැරදිව, කෙට්ටු වැනි ඇනූ වැනි නිපැයුම් සඳහා ඉතිරි වී ඇත. ඔබ ඔබේ කුස්සියෙහි (හෝ, උදාහරණයක් වශයෙන්, ඔබේ වැඩිහිටි ඥාතීන් සමඟ) එවැනි ආකෘතියක් සොයා ගන්නේ නම්, පසුව ඔබ විසින් ගෙදර හැදූ නවෝත්පාදක අතුරුපසක් - තම්බන ලද condensed කිරි සමග "නට්ස්", අපි එය ඔබට කෙසේ කියන්නද?
තම්බන ලද ශුක්ර තරලයක් සමග "ගෙඩි" කුකීස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි (ධාන්ය 1: 1 සමග මිශ්ර කළ හැකි) - 3 කෝප්ප;
- බටර් - 200 g + ටිකක් වැඩි පෙරළුම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 කිපයක්;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- ලෙමන් යුෂ - බින්දු කිහිපයක්;
- රම් හෝ බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැඳි;
පිරවුම සඳහා
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ඝණිත කිරි, ටින් සීනි, GOST - 1 බඳුනට අනුව පිසින ලද;
- තද චොකලට් - කුඩා හෝ මධ්යම ටයිල් එකක්;
- වල්පැල හෝ වල් ඇටයේ කර්ටල් - 1 වීදුරු;
- රම් හෝ බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු.
සකස් කිරීම
අපි ජලයට සාස්පේන් කබලේ කිරි කූරු බඳුනක් තැබුවා. මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර, ජල භාජනය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය. අපි පැය 1.5 ක් උයන්නෙමු. ගින්දර අවම වේ.
තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි සමග "නට්ස්" අපි සූදානම් කරමු.
උණුකරන ලද බටර් සීනි, වැනිලා, සෝඩා ලෙමන් යුෂ, බිත්තර, රම් සහ තලන ලද පිටි සමග ඒකාබද්ධ කරන ලදී. එය සර්පිලාකාර තුණ්ඩයක් සමග දෙබලක හෝ මික්සර් සමග ඇනූ knead කිරීම පහසුය.
තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි සමග "ගෙඩි" පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
පිටත උණු කළ බටර් සිට ෙබ්කිං ගීස් සඳහා ආකෘතිය. පෝරමයෙහි කට්ටුවලදී, අපි ඇණහිටීමට ආසන්න වශයෙන් ආසන්න වශයෙන් සමාන අනන්ය වූ කැබලි. පහළ කොටස පහළට පහළින් දැඩිලෙස බලනවා. අපි 4-5 විනාඩි මැද ගින්න මත ගිනි රුව මත හැඩය, පසුව හැරී සහ අනෙක් පැත්තට තවත් 3 විනාඩි පිළිස්සීම.
මීලඟ කොටස පරෙස්සම් කිරීමට පෙර ඇඳුම (සහ අවශ්ය නම්, ඉන්පසු සේදීම) පිසදමන විට බ්ලෙන්ඩර් සමඟ නව ලිහිසි මත මත තබා.
අප විසින් පිරවීම පිළියෙළ කරනු: තම්බන ලද ශුක්ර තරලය සිසිල් කර සිසිල් බටර් සහ චොකලට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි රම්, වත්, කජු සහ කුරුඳු එකතු. ස්ට්රිංගින්.
එය ටිකක් වෙනස් ලෙස කළ හැකිය: බිම් ගෙඩි සමග කීම් නොවේ, එක් එක් "ෂෙල්" දැමීම සඳහා, නමුත් වට්ටක්කා වනාන්තර හෝ quarty wartnuts, සහ පසුව ඉහළ, කතා කිරීමට, කීම් සමග පුරවන්න.
උණුසුම් සහ පැණිරස ක්රීම් වැනි බටර් සහ කිරි සහිත කිරි අයිස්ක්රීම් නැති අය සඳහා විකල්පයක් ඇත: උණු කළ චොකලට් හා සන්තෘප්ත ජෙලටිනෙනීය ජලීය ද්රාවණය එකතු කිරීම සඳහා ඝන නොපැහැදිලි යෝගට් (සහ / හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම්) වඩා සැහැල්ලු ක්රීම්.
සූදානම් කළ "නට්" තේ, කෝපි හෝ කොකෝවා සමඟ සේවය කර ඇත.