ලෙමන් ක්යර්ඩ් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද කියා කියන්න - එය බටර් සහ සීනි එකතු කිරීම සමඟ නැවුම් මිරිස් කළ ලෙමන් යුෂවලින් තම්බන ලද බිත්තර කට්ටලයක් මත පදනම් වූවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුර්ඩ් වෙනත් පළතුරු යුෂ වලින් පිසිනු ලැබේ.
පළතුරු ක්රීම්-Kurds ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර, විවිධ රසකැවිලි නිෂ්පාදන පිළියෙල කිරීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, කේක් වල කේක් තට්ටුවක් සඳහා, profiteroles සහ eclairs පිරවීම සඳහා භාවිතා වේ. සමහර කොක්ටේල් (මධ්යසාර හා මධ්යසාර නොවන) මෙන්ම පලතුරු කීම්-කුර්ආන් භාවිතා කළ හැකිය. කූඩ කන්ටේනරයක වසා දැමූ කුර්ආන් කීම් හි ශීතකරණය තුළ හොඳින් හා දිගු කාලයක් පවත්වා ගත හැකිය. සමහර විට එය ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැකි අතර, අමුත්තන් පවසන පරිදි, උඩු යටිකුරු වන අවස්ථාවන්හිදී ඔබට සහාය වනු ඇත. ඔබ ඉක්මනින් ඕනෑම අතුරුපසක් සූදානම් කළ යුතුය හොඳයි.
ලෙමන් කුර් මත බටර් - වට්ටෝරුව
ඔබට ලෙමනේෂ් Kurd සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 2 පෑම්. (අඳුරු නොවන);
- කුකුල් බිත්තර කහ මදය - 2-3 පෑම්;
- සීනි - 60-80 ග්රෑම්;
- බටර්, ස්වාභාවික - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 කිපයක්;
- රම් ආලෝකය හෝ රන්වන් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
තම්බන ලද ජලය හා වියළන ලද තුවා සහිත තැඹිලි පැහැති ලෙමන්, මෙම සරල උපකරණය අපි පීල් විෂබීජ නාෂනය කරනු ලබන අතර, එය දිගුකාලීන සංරක්ෂණය සඳහා පලතුරු සඳහා පොදුවේ යොදන ඉටි මිශ්රණය ඉවත් කරමු.
එළවළු සහ පලතුරු පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශේෂ පිහියක් අවශ්ය වේ. එය අපට උදව් වන අතර ලෙමන් සමග පීල් සැලසුම් කරමු. ශඩ්රා කීම් විශේෂ තුනී කුළුබඩු රසයක් ලබා දෙනු ඇත, ප්රධාන දෙය සුදු පැහැති porous කොටසක් ස්පර්ශ කිරීමෙන් තොරව, කුණු අධික අධික තිත්ත ලබා ගත හැකි සිට සමේ තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කිරීමට සම මතුපිට වේ. Zedra කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකි අතර එය පැයක් හෝ දෙකක් සඳහා රම් සිට පිරවිය යුතුය, හෝ ඊට වැඩි (අපි කන්ටේනරය වසා, ඉන්ෆියුෂන් ක්රියාවලිය අතරතුර සොලවන්න) අවශ්ය වේ.
රම් කට්ටලයට තදින් කාවැදී ඇති විට, වැඩ කරන කන්ටේනරය තුලට ප්ලාස්ටික් හරහා එය පෙරළන්න.
නූඩ්ල්ස් උපකරණයන්හි සම්පුර්ණ කට්ටලයක් සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග නූඩ්ල්ස් හෝ නවීන මාංශ කම්බි සමඟ සම්පින්ඩනය කිරීම විශේෂිත තුණ්ඩයකි. එසේ නැතහොත්, පලතුරුවලින් පලතුරු යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත් ප්රාථමික අතින් වූ විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා කරනු ඇත. අපි යුෂ ද්රාවණය කර සකස් කළ රම් සමග එය විසුරුවා හරින්නෙමු. මිශ්රණයට ටුනා සහ සීනි එකතු කරන්න (කුඩු ආකාරයෙන් විය හැක). ස්ඵටික විස්ක් හෝ දෙබලක පොස්පරයි, මික්සර් භාවිතා නොකළ යුතුය.
දැන් ඔබට ජල භාජනය පිළියෙළ කිරීම අවශ්ය වේ, එනම් වෙනත් කන්ටේනරය තුළ ක්රීම් කන්ටේනර් එකක් තැබීම, කුඩා ධාරිතාව කුඩා විශාල එකක් සමග ස්පර්ශ නොවන බව ප්රියමනාපය.
අපි ජල තටාකය උණුසුම් කරන අතර, අඛණ්ඩව ඝණ වීම (අත්යාවශ්ය මට්ටමින් හෝ මධ්යස්ථ ඝන සිරප් අනුකූලතාවක්) අඛණ්ඩව සිසිල් කරමින් ක්රීම් මිශ්ර කරමු. ක්රීම් සූදානම් කිරීමේ මෙම ක්රමය සමග, citrus යුෂ අඩංගු, විටමින් සී, සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ පවතිනු ඇත. අන්තිමේදී, අපි ක්රීම් සඳහා බටර් එකතු, උණු කිරීම සහ හොඳින් ලෙමන් කේර්ඩ් මිශ්ර. භාවිතයට පෙර, ක්රීම් පැණිරස සඳහා භාවිතා කළ හැකි මෙම ක්රීම් අවම වශයෙන් සුළු වශයෙන් සිසිල් කළ යුතුය.
කෝපි, රෝබෝබෝ, කාර්කැඩ්, කලත්රයා හා වෙනත් එවැනි බීම සඳහා ලෙමන් ක්යර්ඩ් සේවය සඳහා යොදා ගත හැකිය.
ලෙමන්-තැඹිලි හෝ ලෙමන්-හුණු කුර්ආනය
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කොක්. (සහ / හෝ දෙහි - 2 කෑලි);
- කුකුල් බිත්තර කහ මදය - 2-3 පෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 100 ට වැඩි නොවේ;
- බටර්, ස්වාභාවික - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 කිපයක්;
- රම් ආලෝකය හෝ රන්වන් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
නැවුම් දෙහි ගෙඩි යුෂ එක් එක් වැඩ කරන කන්ටේනරය සමග සංකලනය වන අතර, අඛණ්ඩව දැඩි ඇවිස්සීමත් සමග ජල ස්නානය මත ක්රීම් උණුසුම් උණුසුම් තෙතමනය. මෙම ක්රියාවලිය කලින් වට්ටෝරුව තුළ වඩාත් විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත (ඉහත බලන්න).
ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් ඇග්රිකොප්ට් පලතුරු යුෂ භාවිතා කරන කුර්ආන් කීම් සකස් කළ හැකිය.