කූරු රතිඤ්ඤා "ෆීස්" ක්රීම්වල පැණි රසයෙන් සැළකිය හැකි සැහැල්ලු ස්නැක් කේක් හෝ පූර්ණ පරිපූර්ණ අතුරුපසක් සඳහා පදනම විය හැකිය. වට්ටෝරු දී, අපි මෙම සරල මිලදී ගැනීමේ පදනම මත දී ඩිෂ් අනුවාද දෙකක් සලකා බලමු.
ශුක්ර තරලය සමග මාළු කේක්
අමුද්රව්ය:
ක්රීම් සඳහා
- කිරි - 475 ml;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- පිටි - 20 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- ස්ට්රෝබෙරි - 10 බෙරි;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- ජලය 190 ml;
- ජෙලටින් - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
පදනම:
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 380 ml;
- කුකීස් "මාළු" - 480 ග්රෑම්;
- විප්ඩ් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
කිරි උනුසුම් කරන්න (නමුත් උනු නොවේ) සහ එය තුළ සීනි විසුරුවා හරින්න. උණුසුම් කිරිපිටි හැඳි කිහිපයක් හැඳි වත් කරන්න, ඒවා කසයෙන් හා උණුසුම් කිරි බවට වත්, සෙමින් ඇවිස්සීමත්. කිරි සහ බිත්තරවලට පිටි එකතු කර ක්රීම් ඝණීවන තුරු බලා සිටින්න.
සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග උණුසුම් සමග ස්ට්රෝබෙරි. ජලය තුළ, ජෙලටින් විසුරුවා හා ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා විසඳුම එක් කරන්න. සෝස් සිසිල් කරන්න.
රතිඤ්ඤා ටිකක් කැඩී හා ශුක්ර තරලය සමග මිශ්ර. තෝරාගත් ආකෘති පත්රයෙහි මිශ්රණයේ පැතිරීම, ඊයම් ස්ථරය මත ස්ට්රෝබෙරි සෝස් පැතිරීම, කස්ටඩ් සමඟ පදම් කර ක්රියාපටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. රතිඤ්ඤා රොටි තැබීම හා විප්ඩ් ක්රීම් වලින් ආවරණය කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය අවසන් වන තෙක් මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. කුකීස් සිට මෙම කේක් "ෙබ්කිං" තොරව සූදානම්, සහ ඒ නිසා, එය පැය 8-10 සිසිල් කිරීමට, සහ සේවය කිරීමට පෙර ක්රීම් සමග සැරසීම.
කුකීස් සිට "කේක්" සහ "ඇඹුල් ක්රීම්"
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් "මාළු" - 1 1/4 අයිතමය;
- හිස්ට්ලාස් අතළොස්සක්;
- බටර් - 45 මිලි;
- ක්රීම් චීස් - 755 ml;
- ග්රෑම් සීනි - මිලි ලීටර් 135;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 215 ml;
- සුදු චොකලට් - 160 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 155 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වන අතරතුර කජු ඇට කුඩු පොල්ලක් තලා දැමීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. පතුලේ තෙල් හා තම්පා සමග කබොල්ලම ඒකාබද්ධ කොට තෝරාගත් හැඩයෙන් බිත්ති ඒකාබද්ධ කරන්න.
චොකලට් රත් කරන්න. සීනි සමඟ ක්රීම් චීස් කපන යන්ත්රය නතර නොකර බිත්තර එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදු චොකලට් වත් කරමු.
ක්රැකර් පදනම මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කර මිනිත්තු 55 දී උඳුන තුල තැටිය තබන්න.
කුකීස් සමග "කේක්" හා කෙසෙල්
අමුද්රව්ය:
- raspberries - 185 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් චීස් - 360 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- රතිඤ්ඤා - 380 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බක්කි සහ පළතුරු මිශ්රණයෙහි ඉතිරිව ඇති නිසා කුළුබඩුවක් සමග බඳුන හා raspberries කවන්න. සැහැල්ලු ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් ක්රීම් චීස් සීනි සමඟ පොඟවා ගන්න. අවශ්ය නම් වැනිලා හෝ වෙනත් රසකාරක කුඩා ප්රමාණයකින් ක්රීම් එකතු කරන්න. පලතුරු සහ බෙරී ස්කන්ධය හා රතිඤ්ඤා ක්රීම් මිශ්ර කරන්න, සේවය කිරීමට පෙර 6-8 පැය සඳහා මිශ්රණය හා ශීතකරණයක් මිශ්ර කරන්න.
කුකීස් සිට "මස්" කුළුබඩුවක් කේක් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ පෙර දැක ඇති පරිදි, ක්රැකර් පදනමක් මත ඔබ අතුරුපස පමණක් නොව, පසුකාලීනව සාකච්ජා කර ඇති පරිදි රසවත් ස්නැක් කේක් සූදානම් කළ හැකිය. ක්රීම් චීස් හා දුම් ගැසී ඇති සැමන් සඳහා කුළුබඩුවක් කිරීමට කෙනෙකුට පුළුවන්ද?
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 75 ග්රෑම්;
- දුම් ගැසු සැමන් නියමය - ග්රෑම් 125;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා "මාළු" - 70 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලෙමන්;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කැකර් ක්රෂ් කුඩු බවට හැරී හා උණු කළ බටර් සමග එය මිශ්ර. කුඩා ෙබ්කිං පිඟානක (10-12 සෙ.මී.) පදනමක් මත පාදක කර ගැනීම සහ ෆිලර් ග්රහණය කර ගන්න. දෙවැන්න නම් ඩිල් හරිතයන්, බිත්තර, ලෙමන් රේස් සහ කිරි පිටි සමග ක්රීම් චීස් පරාජය කළ යුතුය. ක්රීම් දී, සැල්මොස් පෙති එකතු කරන්න සහ රතිඤ්ඤා කේක් මත පිරවීම ය. විනාඩි 15-17 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ 180 ග්රෑම් උදුනක දී මස් කේක් තැනට පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර පිසීමට සහ අච්චුවේ සිට එය ඉවත් කරන්න.