රයි පිටි කුකීස්

සමහර විට තේ, කෝපි, කොකෝවා සහ බීර වැනි රසවත් කුකීස්ද ඔබට අවශ්ය වේ. අප්රසන්න ආකලනවලින් තොරව නිවසේ කුකීස්. රසවත් දේශීය කුකීස් තිරිඟු පිටි පමණක් නොව රයි සිට පුළුස්සනු ලැබේ. රත් පිටිවලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් තිරිඟු නිෂ්පාදනවලට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. පැණිරස, මධ්යස්ථ හා කිවුල් රසයකින් යුක්තය.

රයි පිටිවලින් හීන පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

රයි පිටි - වීදුරු 2 ක් පමණ;
ජලය හෝ කිරි - 1 කුසලාන;
සාමාන්ය ලුණු - 1 පොල්ලක්;
එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

පාත්රය පිටි බඳුනකට දැමීම. කරකැවිල්ල සාදා ගන්න, ලුණු, එළවළු තෙල්, සහ ක්රමයෙන් කිරි හෝ ජලය එකතු කිරීම, ඇනූ knead (එය කරළියක් කිරීමට පහසු වේ). ඇනූ ඉතා අධික හෝ අධික දියර නොවිය යුතුය. අපි එය ප්රත්යාස්ථව සකස් කර ගැනීම සඳහා බටර් දමා අත් හොඳින් පොඟවා.

ඇනූ සිට ස්තරය දිය යුතු අතර වීදුරු හෝ විශේෂ විදින ක්රමයක් භාවිතා pechenyushki කපා. ෆෝක් සමග, අපි මතුපිට අත්තනෝමතික රටා අනුගමනය කරනවා. කුකීස් උඳුන තුල වියළි කබලෙන් හෝ පුළුස්සා දැමීමේ පත්රය මත පුළුස්සා දැමිය හැක.

අපි විශාල බිස්කට් ආහාර පිසිනවා නම් දෙවන ක්රමය වඩා පහසුය. පෑන්, ඇත්ත වශයෙන්ම තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් තෙල් ගත කළ යුතුය. කුකීස් ග්ලාස්ටික් මතුපිටක් තිබීම අවශ්ය නම් - ෙබ්කිං පෙර, බිත්තර සුදු පැහැයක් සහිතව (සිලිකන් බුරුසුවක් භාවිතයෙන්) මතුපිට තෙල් වත් කරන්න. බිස්කට් බීර සඳහා භාවිතා කළ යුතු නම්, ශීත කළ බීජ, කොත්තමල්ලි මහදුරු එකතු කිරීමට හොඳයි. ඔබට ලුණු ප්රමාණය වැඩි කළ හැකිය. (1 පෑච්ච්, නමුත් 3) නොවේ. එය රසවත් හා තරමක් ගැලපෙන ඇත. කිරි හෝ ඇඹුල් කිරි බීම සමග රයි පිටි සිට කුකීස් සේවය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පරීක්ෂණය තුල තල ඇට ඇතුළත් කිරීමට හොඳය.

එකම වට්ටෝරුවකට අනුව වැඩ කිරීම, රයි පිටි සමඟ ඔට්මිල් කුකීස් බැමි. මෙම සංයෝජනය තරමක් ගැලපෙන සහ ප්රයෝජනවත් වේ. විවිධ ප්රමාණවලින් රයි පිටි සහ ඕට් මස් මිශ්රණය පුළුල් ලෙස වෙනස් කළ හැකිය.

රයි පිටිවලින් පෝෂ්යදායී සහ ඝන බිස්කට්

අමුද්රව්ය:

රයි පිටි - 2 කෝප්ප;
ප්රණිත සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
ඇඹුල් ක්රීම් ස්වාභාවික - 2-4 සිට. හැඳි;
ආහාර සෝඩා - 1 පොල්ලක්;
බටර්, ස්වාභාවික - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

බිත්තර භාජනයක් තුළට කැඩී, සීනි වත්, උණු වී (බඩවැල් අපි ගෙනැවිත් දක්වා), බටර් හා ඇඹුල් ක්රීම්. සෝඩා පතුරු පොඩ්ඩක් එකතු කර, සිහින් පිටි මිශ්රණය මිශ්ර, ඇනූ knead (එය ඉතා තියුණු විය යුතු) විය යුතුය. ඇනූ හොඳින් කපන්න, මිශ්ර, පසුව තුනී ස්ථරයක් රෝල් කළා. වීදුරුවක් හෝ විශේෂ ආකෘතියක ආධාරයෙන් අපි pechenyushki පරාජය හා අච්චුවකින් තොරව අච්චු ගැඹුරට තලා. ආලේපිත හෝ ෙබ්කිං ෂීට් ෙබ්කිං පත්රයේ පෙර උෂ්ණත්වයට මැද උෂ්ණත්ව උදුනක දී පිළිස්සීම. බුරුසුවක් සහිත බිත්තර සුදු බිස්කට් ලිහිසි කිරීම.

යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතයෙන් රයි පිටි සිට රසවත් බිස්කට් පුළුස්සා ගන්න. මධ්යස්ථ රසයකින් යුත් එවැනි බිස්කට් (හෝ කුඩා බනිස්) ඕනෑම ආහාර වේලකට සුදුසු වේ.