Lapeshki ඖෂධ පැළෑටි සමග - රසවත් කේක් කැස්බෑනු ආහාර. ඔවුන් ඉතා සරලව සූදානම් කර ඇත. මේසය මත කෑම ලෙස සේවය කිරීම පමණක් නොව, ඔවුන් සමඟ විනෝද චාරිකාවක් ද රැගෙන යාමට පහසුය.
හරිතයන් සහිත ආර්මේනියානු ට්රැකොලස්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ජලය පෙරීම - 225 ml;
- පිටි - 405 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5-7 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 135 ග්රෑම්;
- ලූනු හරිත පිහාටු - 115 ග්රෑම්;
- යාපහුව බලකොටුවල කොළ - 135 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- හරිත සලාද - ග්රෑම් 135;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් සැල්දිරි - 105 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් - 55 ග්රෑම්;
- නැවුම් නිවිති - ග්රෑම් 125;
- නැවුම් sorrel - 135 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වතුරේ දී අපි ලුණු, පිටි සහ ඉතා ඝන පිටි ගුලිය knead. අපි තුවායක් ගෙන එය විනාඩි 35 ක් තිස්සේ මේසය මත තබමු.
මේ අතරතුර, අපි පිරවුම සූදානම් කරමු: සියලු හරිතයන් හොඳින් තෝරා, සෝදා හා වියළා. එවිට කපා, එළවළු තෙල් සමග බඳුනකට හා ජලය එකතු කරන්න. හොඳින් කුළුබඩු සමග කුළුබඩු රස කිරීම හා කන්නය. ඇනූ, කොටස් වලට බෙදී ඇති අතර, සිහින් කවයන් තුලට පිරවීම හා පිරවීම. මුදුනේ සිට දෙවෙනි වැඩපොලකින් ආවරණය වන පරිදි, අපි ඉඟුරු දෙපැත්තට හරවන අතර වියළි කබලෙන් යුත් දෙපැත්තකින් හරිතයන් සමග පැතලි කේක් ෆ්රයි කපන්නෙමු.
චීස් හා හරිතයන් සහිත කේක්
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- කිෆිරි - 205 ml;
- පිටි - ග්රෑම් 645;
- ලුණු, සෝඩා - පොල්ලක;
- සීනි - 10 ග්රෑම්.
ඉන්ධන පිරවුම්
- suluguni - 255 ග්රෑම්;
- නැවුම් කොළ - 55 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පහසු ආහාරයක් පිටි පිටි වත්, කෙතේර් වත්, අපි ලුණු, සෝඩා, සීනි විසි කරන්නෙමු, ඉලාස්ටික් මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. අපි එය බැටළුවෙකුගෙන් සාදා, බඳුනක තබා, තෙමා තුවායක් ආවරණය කර එය විනාඩි 30 ක් තබන්න.
චීස් විශාල කෝණයන් මත ඉරා දැමීම, කැඩුණු නොගැඹුරු හරිතයන් හා මිශ්ර. ඇනූ එක සමාන කොටස් 7 කට බෙදා ඇත. එක් එක් චක්රය වටා රෝපණය කර කේක් ගෙඩිය හරිත පටියක් දමා තිබේ. අපි දාරවල් සකස් කරමු. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වියළි කබලෙන් ලිපට සහ රවුම් කේක් හා රොටි කේක් සමග ඉහළින් යන්නෙමු. එය එක් එක් ක්රීම් උනු බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කිරීමෙන් පසු පිහිනීම සමග පැතලි තහඩුව මත පැතිරී.
ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සහිත පෙති
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- පිටි - 195 ග්රෑම්;
- ජලය - 105 ml;
- තෙල් - 25 මිලි.
ඉන්ධන පිරවුම්
- ගෘහ චීස් 9% - 215 ග්රෑම්;
- නැවුම් අමු - 55 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි පිටි විසුරුවා, ටිකක් ලුණු දමා, තෙල්, සීතල වතුර වත් කර අපේ අත් සමග මිහිරි පිටි මිශ්ර කරන්න. අපි එය එකවරම ඉවතට ගෙන එය ටැප් එකකින් ආවරණය කරන විට එය ඉවත් කරමු.
අපි බඳුනක දමා කුකුළු චීස්, අපි කැඩුණු නොගැඹුරු හරිතයන්, podsalivaem අපි මිශ්ර. පෙර කොටස් 8-10 දක්වා බෙදී ඇති පිටි ගුලිය සකස් කර, අපි වටා ආකෘතියේ තට්ටුවක් තුළ එකිනෙකට වෙනස් වන අතර අපි පුරවන්නෙමු. වියළි කබලෙන් යුත් හරිතයන් සමග දාර හා ෆ්රයි කේක් ආරක්ෂා කරන්න දෙවන කැබැල්ල සමග ඉහළට ආවරණය කරන්න. ඊට පසු, ෙබ්කිං ගොඩේ එකතු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.