චෙරි වත් කිරීම කාන්තාවන් විසින් ආදරය කරන ලද බඳුනකි. ඉතා සංසිඳුවෙන, උණුසුම් බීමක් ප්රථමයෙන් සංවේදී කාන්තාවන්ගේ හදවත් දිනා ගනී. කෙසේ වෙතත්, ඔබ අපගේ වට්ටෝරු අනුව චෙරි මත්පැන් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, මෙම පානය විශාල ප්රමාණයක් ගබඩා කර තැබිය යුතුය.
චෙරි මත්පැන් වට්ටෝරුව
ස්වභාවිකවම වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කරමු. එනම් ඇල්කොහොල් එකතු කිරීම හෝ වෙනත් අනුකම්පා නොලැබෙන ද්රව වර්ග මෙන්ම යීස්ට් ස්ටාටර් සංස්කෘතීන් සඳහා අවශ්ය නොවේ. බෙරි සහ සීනි අපට අවශ්යයි.
මුලින්ම අපි පිසීම් සඳහා භාවිතා කරන චෙරි සමග අපි තේරුම් ගනීවි. වල් බෙරී සුවඳින් වැඩිය. වල් බෙරි නොමැති නම් - දුක්වෙන්න එපා. බෙරි මත ඇටකටු, විශේෂයෙන්ම ඇල්කොහොල් තුළ සුළු සුළු වේදනාවන් අගය කරන අය නොවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 1 කිලෝ;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අස්වැන්න බෙරි මගේ නොවේ, වෙනත් පැසවීම, සහ ඒ නිසා බීම, වැඩ කරන්නේ නැහැ, බෙරි මතුපිට ස්වභාවික යීස්ට් අතුරුදහන් වනු ඇත.
චෙරී ඕනෑම පහසු බහාලකයක ඇට කුඩු කර සීනි සමඟ නිදාගන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ලීටර් 10 ක ධාරිතාවයකින් යුත් වීදුරු බෝතල් තුලට වත් කරනු ලැබේ (ඒ අතරම, බෙරී ස්කන්ධය මුළු එකතුවෙන් 2/3 ඉක්මවිය යුතුය). අපේ බීම පිළියෙල කරනු ලබන ආහාරවල ගෙලෙහි, ගෝස් තුනක ස්ථරවලින් ආවරණය කර පැසවීම මත තබා ඇත. පැසවීමෙන් පළමුවැනි ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන දින ගණනකට පසුව, බෝතලය ජල මුද්රාව මත තබා ඇති අතර, එනම්, එය සොඬ නළයක පියනක් සහිත බෙල්ලක් ආවරණය කරයි. අනෙක් කෙළවර ජලය තුළ ගිලී ඇත. පැසවීම අවසානයේදී, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බුබුලු පිටවීම නවත්වන විට, එම පානය වෙනත් කන්ටේනරය තුලට පෙහෙළි නොකෙරේ. මෙම ක්රියාපටිපාටි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම සඳහා කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත් කළ යුතුය. නිවසේ පිළියෙල කළ චෙරි මත්පැන් භාවිතයට සූදානම් වේ. බෝතලය තුළ ඉතිරිව පැසවීමක් තිබේ නම්, අධික කාබන් ඩයොක්සයිඩ් පිටවීමට ඉඩ දීම සඳහා පියන තරමක් විවෘත කරන්න.
චෙරි වොඩ්කා මත වත්
චෙරි වත්, වොඩ්කා හෝ මත්පැන් මත සකස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ටිකක් අඩු කාලයක් ගතවුවත්, කලින් රසවිඳින ගුණාංග වලින් නැති වී යයි.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - ලීටර් 1,5.
සකස් කිරීම
කුකුළන් මගේ පිටි හා කෙළින්ම වොඩ්කා වත්. අපි යනවා
ගෙදර හැදූ බීම ආදරෙයි, එවිට ඔබේ අස්වැන්න මිදි වයින් සෑදීමට උපදෙස් දෙනවා. එවන් බීම වර්ගයක් ඕනෑම මංගල භෝජනයක් සැරසෙනු ඇත.