වොඩ්කාහි කළු කුකුළා වැනි කුඩා ටොන්කෙට්ට් ප්රමාණයක් එහි මධ්යස්ථ ප්රමාණවලින් භාවිතා කිරීම සඳහා උපකාරි වන අතර එය ඖෂධීය ගුණ ඇති බැවින් රෝග බොහොමයක් ඇති වේ. ඒ හැරුණු විට, නිෂ්පාදිත භාණ්ඩ රසවත් හා සමබරව ඇති අතර මිළ අධික කොග්නාක් හා වෙනත් ප්රභූ බීම වර්ග වලට ප්රතිශතයක් ලබා දිය හැකිය.
වොඩ්කා මත කළු කළු ඇඹරුම්ගෑස් සෑදීමේ ආකාරය - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇස්ර්බෙරි කළු - කිලෝ 1.9 ක්;
- ගුණාත්මක වොඩ්කා - 1,9 l;
- ග්රෑම් 600 - ග්රෑම් හෝ ප්රණිත සීනි.
සකස් කිරීම
ටින්කෙත්රයක් සෑදීම සඳහා, කළු හිම කැටපිටිය පළමු හිම සිට පසුව එකතු කිරීමට වඩා හොඳය. ඒ නිසා එය පැණිරස හා අඩු ටාට් වනු ඇත. අපි ඉතා විශාල පිටපත් පමණක් තෝරාගන්නෙමු, කුඩා ඒවා අතිශයින් කටුක ය. නිසි ආකාරයෙන් නොව නිතිපතා බීම රසයෙන් හානි කළ හැකි, සැක සහිත හා අපරාජිත බෙරි ඉවත් කළ හැකිය.
අපි තෝරාගත් රුවන්වල පිරිසිදුව තබන්න, එය වියළීම, භාජනයක් හෝ බෝතලයක් තුළ නිදාගන්න, එය සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් සඳහා අන්තර්ගතය ආවරණය වන පරිදි නිසැකවම පරික්ෂා කරන ලද තත්ත්වයේ වොඩ්කා එය පිරවිය යුතුය. අපි රසය හා ආශාව සීනි මත වත් කර ඇති අතර, මෙම ස්ඵටිකයේ පූර්ණ විසුරුවා හැරීම සඳහා වැඩ බිම් කොටස් සොලවන්නෙමු. අපි එම භාජනය මුද්රා තබා කාමර කොන්දේසි යටතේ මාස කිහිපයක් සඳහා එය තබමු. දින හතරකට වරක්, tincture දැඩි ලෙස සොලවාගෙන නැවත අවධාරනය කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇත.
ටික වේලාවකට පසු, සූදානම් කළ රෝව්න් ටින්කර්ට් ගස් ස්ථර කිහිපයක් හරහා පෙරීම, වියළි සහ පිරිසිදු බෝතල් හරහා වත් කර මුද්රා තැබූ අතර පහසුවෙන් ගබඩා කර තැබිය හැකි හා පහසුවෙන් ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
වොඩ්කා මත chokeberry සහ ඇපල් යුෂ සිට ඉක්මන් tincture
අමුද්රව්ය:
- කඳු අළු කළු - 0,8 kg;
- ඇපල් - 0,8 kg;
- වතුර 1.9 ලීටර්;
- ගුණාත්මක වොඩ්කා - 1.4 ලීටර්;
- මීපැණි - 135 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 0,4 kg.
සකස් කිරීම
මෙම වොඩ්කා මත කළු කුකුළා සිට tincture නිෂ්පාදනය, ගුණාත්මක බෙරි වර්ග තෝරා ගැනීමෙන්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තුල ඇඹරීම මඟින් ආරම්භ වේ. සමගම සහ ඇපල් සකස් කරන්න. ඔවුන් කන්ද අළු මෙන් විය යුතු අතර, තලපිරිමට හා පොඩි කර දැමිය යුතුය. අපි සීනි සහිත රෝුවාන්-ඇපල් ස්කන්ධයක් නිදාගන්නවා. අපි කට්ටිය උපරිම වශයෙන් යුෂ වෙන් කර දෙන්නෙමු. දැන් වතුර එකතු කර උඳුනේ වැඩ කොටස් සකස් කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි දහයක් සඳහා ස්කන්ධය උනු අතර පසුව සිසිල්, වීදුරු බෝතලයකට වත් කර වොඩ්කා ලීටරයක වත් කරන්න. දින තුනකට පසුව tincture පෙරීමෙන්, මිරිකීමෙන් හා පෙරීමෙන් පසුව, ඉතිරි වොඩ්කා හා මී පැණි සමඟ මිශ්ර කර සති පහක් හෝ සති තුනක් සඳහා ඉන්ධන සඳහා තබන්න. තවදුරටත් පානය නොපෙනෙන තරමට එහි රසය වඩාත් ගැලපෙන සහ සමබර වනු ඇත.
අපි සිමෙන්ති ස්පර්ශ නොකිරීමට උත්සාහ කරන අතර, අපි එය මුද්රා කර එය සිසිල් ගබඩා ස්ථානයක තබන්නෙමු.
කළු කන්ද අළු හා කරාබුනැටි වොඩ්කා මත ස්පයිජින් tincture
අමුද්රව්ය:
- ඇස්ර්බෙරි කළු - කිලෝ 1.9 ක්;
- ගුණාත්මක වොඩ්කා - 1,9 l;
- ග්රෑම් 600 - ග්රෑම් හෝ ප්රණීත;
- කානේෂන් (අංකුර) - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම කළු කන්ද අළු පාටින් තෝරාගත් ගුණාත්මක බෙරි, ලී හැන්දකින් හෝ tolkushki සමග තලා, ලෝහ කුස්සිය උපකරණ භාවිතා කිරීම වැළැක්වීම. බෙරී ස්කන්ධයට සීනි සහ සීනි අංකුර එකතු කර ගෝස් කපන ලද කන්ටේනරය ආවරණය කිරීම සඳහා යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා දින කිහිපයක් සඳහා තබන්න.
මුල් වට්ටෝරුවකට සමාන තාක්ෂණයක් අනුව වොඩ්කා මත කළු කුකුළා දැමීම සඳහා ඊළඟ tincture සූදානම් වේ. මෙම අදියරේ දී පුරවන්න, සීනි හා යුෂ වොඩ්කා සමග බෙරි, ප්රවේශමෙන්, අවුස්සා, කාමරයේ කොන්දේසි යටතේ අවම වශයෙන් දින හැටක් සඳහා නිවාඩු. ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි සූදානම් කරපු ටින්කර් එක සුදුසු බහාලුමක් වත් කොට එය මුද්රා කර ගබඩාවට එවන්නෙමු.