ඔබ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වට්ටෝරු කඩිනමින් හැම විටම උදවු කළ විට, පිසිනු ලබන සරල සලාදයක් පිසීමට විශාල ගනුදෙනුවක් නොවනු ඇත. විවිධ වර්ග සමග කුකුළන් වර්ග එකතු වී ඇති අතර, ඒ නිසා සෑම මුහුදු ආහාරයක්ම ඇති මුල් ආහාරය විය හැක.
සරළ වට්ටෝරුව සහිත සලාද
ඉස්සන් සමග ඉස්සන් සලාද විවිධ අමුද්රව්ය වලින් එකතු කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා අවම වශයෙන්, එය ඔබට එය එක් කිරීමට හැකි නිසා. යෝග්ය ඇට වර්ග තලා, තල ඇට හෝ හොඳ හරිතයන්, නමුත් බිත්තර හෝ මස් වැනි බර අමුද්රව්ය, එය සංයුතිය වැඩි බරක් තොරව එය මෙම කෑමට එකතු කිරීමට වඩා හොඳ නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් තම්බා - 250 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 තේ හැදි. l;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්;
- සෝයා සෝස් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- වියළි කබලෙන් පිඟානක තල.
- ඇපල් හා පිපිඤ්ඤා ඝනකයක්, චීස් ඇඹරීමට කපා, සියල්ල මිශ්ර සහ ඉස්සන් එකතු කරන්න.
- ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, බටර් සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න.
- ඉස්සන් සෝස් සමග සරල සලාදයක් සලාකන්න.
දැල්ලන් සහ ඉස්සන් සහිත මුහුදු සලාද
දැල්ලන්ගේ හා ඉස්සන්ගේ සලාද සැමරීමක දී භීතියට පත් වනු ඇත. රතු මඩු හා චීස් සමග ෂෙල්ෆීෂ් එකේ සංකලනය එවැනි කුළුබඩු සැරසීම සඳහා ඉතාම සුදුසුම වන අතර එවන් ආහාරවල පෙම්වතුන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මිනිත්තු 3 කට වැඩි කාලයක් උණු වතුරේ තැම්බූ දිලීර පිසීමට පෙර සිසිල් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා දැල්ලන් - 400 ග්රෑම්;
- තම්බා හා රසැති ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- රතු මදුරුවා - 70 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර වට්ටක්කා - 5 යි.
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- වම්බටු බිත්තර, කකුළුවන්, චීස් හා දැල්ලන් කපා.
- ඉස්සන්, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
- රතු පැහැති කේශරයකින් සැරසුණු සලාද පාත්රයෙහි දැල්ලන් සහ ඉස්සන් සමග සරල සලාදයක් දමන්න.
ඉස්සන් සහිත සලාදයක්
ෆ්රයිඩ් ඉස්සන්ගේ හදවතේ රසවත් සලාදයක් සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් වෙනුවට. එහි සංයුතියෙහි සංකීර්ණ අමුද්රව්යයක් නොමැත, එය ප්රයෝජනවත් මෙනුවක විශ්වාසයෙන් යුක්ත විය හැකි බැවිනි. මෙම සීනි ක්ෂණිකව සේවය කරන අතර, සප්පයා තවමත් උණුසුම් වේ. ෆෙටා චීස් කුළුබඩු සහිත කම්බම්බර්ට් හෝ අච්චුවකින් ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - ½ කොළ;
- රොටුන්ඩා - 2 කෑලි;
- ෆේටා 150 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- Balm - 20 ml.
සකස් කිරීම
- බටර්වල ස්පේසෙර්යිට් ලූනු ගම්මිරිස් තීරු එකතු කරන්න.
- රෝස පාට වන තෙක් ඉස්සන් ටයිල් එකතු කරන්න.
- බඳුනක සෑම දෙයක්ම දමා, කඩා වැටුණු feta සහ ගෙඩි එකතු කරන්න.
- රසවත් ඉස්සන් සලාදයක් සහිත බටර් සහ සමය සමග බෝල්සම් සෝස් මිශ්රණය උග්ර කරන්න.
අරූළු සහ ඉස්සන් සමග සලාද
ඉස්සන් සහ ඉඟුරු සමග රසවත් සහ සුවඳවත් ප්රයෝජනවත් සලාද මිනිත්තු කිහිපයකින් එකතු කර ගත හැකිය. එය සන්ධ්යා භෝජනයට, වේලාවට පූර්ණ ලෙස පරිපූර්ණ වනු ඇත. මෙම බහුකාර්ය ආහාරය වහාම කරදරකාරී බව පෙනේ. නමුත් ප්රධාන කාර්යය වන්නේ අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සහ ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් පිපීමයි.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 7-10 කෑලි;
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 100 ග්රෑම්;
- සීedar ගෙඩි - 20 ග්රෑම්;
- චෙරි - 6 කෑලි;
- අලිගැට පේර - 150 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්;
- යුෂ සහ දෙහි හුණු;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ෙසෝයා සෝස් සහ බුලුම්ෙල් - එක් එක් μl වලින් 10 ක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සෑම පැත්තකටම මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් භාවිතෙය්දී ආහාරයට ෙගන යන ඉස්සන්.
- ඝනකයක් සහිත අලිගැටපේරයක් ඇටවීම.
- චෙරි අර්ධ කපා, parmesan දැලක.
- සෝයා සෝස්, පැණි, බෝල්සම්, සීල් සහ යුෂ බටර් සමඟ මිශ්ර.
- බඳුනක දී, රිකූන් බෙදා දීම, ඉස්සන්, චෙරි, අලිගැටපේර සහ චීස් ය.
- ගෙඩි සමග ඉසිය හා ඇඳුම වත් කරන්න.
ඉස්සන් සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද
අලුත් ආකලන එකතු කිරීමෙන් ඕනෑම වෙහෙසකර වට්ටෝරුවකට පරිවර්තනය කළ හැකිය. ඉස්සන් සමග කකුළුවන් සලාදයක් සාදා ගන්න. මෙම ශාකයට කකුළුවන් එකතු කිරීම සඳහා නව හා අසාමාන්ය රසය සමග පැමිණෙනු ඇත. මෙම බඳුනට ඉරිඟු, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා සඳහා සාම්ප්රදායිකව සාම්ප්රදායික වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු - 1 ආ.
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- තම්බන ලද බිත්තරයක් - 3 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- පෙර-තම්බා ඉස්සන් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු අතර සලාද පාත්රය වෙත එවන්න.
- අහඹු ලෙස කකුළුවන් කකුළුවන්, පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර කපා.
- චීස් දැලක විශාලයි.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ඉරිඟු එකතු, ඉස්සන් සමග මෙයොනීස් සමග සරල හා රසවත් සලාද කන්න.
ඉස්සන් සහ තක්කාලි සමග සලාද
සිරිත් හා චෙරි තක්කාලි සමඟ සලාද ප්රසිද්ධ "සීසර්" ආකාරයෙන් සාදාගත හැකි අතර එය සරල අනුවාදයක් බවට පත් කරයි. කල්තියාම, ඔලිව් තෙල්, අබ, විනාකිරි තේ හැන්දක මිශ්ර කිරීම සරල හා සුවඳවත් සැරසිලි කරන්න. මෙම සෝස් ඕනෑම සලාදයක් පරිවර්තනය කරනු ලැබේ. ඔබ සුදුළූණු කුංකුම පිළියෙල කිරීමටද අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- සලාද - 50 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- පරෙස්සම් - 200 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- ඇඳුම.
සකස් කිරීම
- සෑම පැත්තකට මිනිත්තු තුනක් බටර්වල ඉස්සන් පිල් පීල් කරති.
- සුදුළූණු පිහිනන්න.
- සලාද විශාල කඳුළක්, සලාද භාජනයක් දමා, ඉස්සන් තලපයක්, චෙරි පැටවුන් දැමීම.
- මෙම ඇඳුම් කට්ටල, ඉරී පාම්සන් සහ මෙයොනීස් රතිඤ්ඤා නොමැති ඉස්සන් සමග සලාද සැරසීම.
ඉස්සන් සහිත සලාද
නිරාහාරව සිටීමට සමහර දවස්වල ඔබ මුහුදු ආහාර කන්න පුළුවන් අතර ඉක්මනින් සොරකම් කරන රසවත් ආහාර පිසීමට. ප්රධාන රසකාරක භූමිකාව සලාද සඳහා ඉස්සන් සෙල්ලම් කරයි. එය වඩා හොඳ එකක් බවට පත් කර ඇති සංඝටක කිහිපයකින් සෑදිය හැක. සෝස් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ තැඹිලි යුෂ වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- පයින් ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්;
නැවත පිරවීම:
- තැඹිලි නැවුම් - 300 ml;
- ඔලිව් තෙල්, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සෝස්පානයට යුෂ වත් කර තෙතකට තම්බා, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, සිසිල් සහ තෙල් වත් කරමු.
- උණුසුම් කබලෙන් යුත් සුදුළූණු කරාබු නැගීමෙන් පසු ඉස්සන් පසුකර විනාඩි කිහිපයකට ෆ්රයිට් කරති.
- ඔරේන්ට් පෙති කප්පාදු නොකළ විශාල පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති.
- කෙසෙල්, තැඹිලි සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර, ඇදුම්, ගම්මිරිස් වත් කරන්න.
- පිඟානක ඉස්සන් සහිත සරල සලාදයක් පැතිරවීම, ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉස්සන් සහ රතු මසුන් සමග සලාද
මෙම වර්ගයේ මස් වර්ග සඳහා හොඳම සංයෝග වන්නේ රතු ලුණු සහිත මාළු හා සප්පයා. සැමන් සලාද හා ඉස්සන් සමග සලාද කොළ කැඩී යෑමට නොහැකිය, ඔබට ගෙඩි, පාම්සන් හා හරිතයන් එකතු කිරීමෙන් ඔබට වැඩිදියුණු කළ හැකිය. මෙම සරල parsley සිට arugula දක්වා තෝරා ගත හැකිය. ඉන්ධන පිරවීම, සරල මෙයොනීස් හෝ සුදුළූණු සමග යෝගට් සංයුතියත් සේවය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 200 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් ටෙම්ස් 200 g;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- arugula - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කැඩුණු ඇට වර්ග - 50 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 1 දත.
සකස් කිරීම
- ඉස්සන් ටිකක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉස්සන් ඉස්කුරුප්පු කිරීම.
- සලාද භාජනයක දී මාළු කැබැල්ලක් හා ඉස්සන් මත රිකොලා, ලෙමන් යුෂ වත්.
- කැඩුණු සුදුලූනු සමග යෝගට් මිශ්ර කරන්න, සලාද සමග සමය.
- ගෙඩි සහ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉහළට.
සලාද කොක්ටේල් සමග ඉස්සන් සමග
කුඩා කේරැන්කි හෝ ත්රෛමාසික කණ්නාඩි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආහාරය ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති නිසා, එය උත්සව ශාලාව මත වෙනත් කෑම වේලක් හොඳ තරඟකාරි වනු ඇත. මෙම අමුද්රව්යයේ සිට සම්පූර්ණ සලාද 4 ක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බන ලද ඉස්සන් වයින් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් (සමේ පිසින ලද) - 4 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- මස් 100 ග්රෑම්;
- දැඩි තැම්බූ බිත්තරයක් - 1 කොක්;
- පීරිස් - 30 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- වීදුරු සමඟ බිත්තර, අර්තාපල් සහ පිපිඤ්ඤය පීල් දමන්න.
- ඕනෑම ඇණවුමක් තුල Kremanki ස්ථරවල (සියල්ලම මෙයොනීස් හා ඉස්සන් හැර) සියල්ල ඉවත් කරන්න.
- ඉස්සන් හා parsley සමග සැරසූ මෙයොනීස් tablespoon සමඟ ඉහළ සමඟ.
ග්රීෂ්ම සලාද ඉස්සන් සමග - වට්ටෝරුව
ඉස්සන් සමග ග්රීක සලාද විටමින් සහ රසවත් රසවත් ආහාරයක් වේ. ඔලිව් තෙල් අළුත් හා කුළු බඩු හැරුණු විට සුනඛයින් හැරුණු විට සියලු සංරචක ගම්මිරිස් ඉස්ම සහිත සහ "මාංසමය" තෝරන්න විවිධ වර්ණ රතුඩූනා හෝ පාටිකා වලට ගැලපේ. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වෙනුවට fetu හොඳ නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- රොටුන්ඩා - 2 කෑලි;
- තම්බා ඉස්සන් 200 g;
- සලාද ලූණු - ½ පෑම්;
- feta - 200 g;
- ඔලිව් - 1 ආ.
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඉන්ධන සඳහා ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
- විශාල ප්රමාණයේ සියලු එළවළු කපා, සලාද පාත්රය තුළ මිශ්ර.
- ඉස්සන්ගේ හැටි, විශාල කඩා වැටුණු ෆෙටා සහ ඔලිව් කපා දමන්න.
- බටර් සහ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය.