එළවළු සමඟ රසවත් පැණිරස පැස්ටා දිනපතා මෙනුව සහ සවස හෝ රාත්රී ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම සඳහා කදිම බඳුනක් වනු ඇත. පැස්ටා සඳහා හැකි එළවළු සහායක සතුව පොහොසත්ව විවිධාකාර වූ විවිධාකාර ආහාර වර්ග, ආහාර පිසීමේදී හොඳම ආහාර සංයෝග සොයා බැලීම සඳහා සූපශාස්ත්රඥයින්ට අවස්ථාවන් ඇත.
එළවළු සහිත පැස්ටා - නිවසේ වට්ටෝරු
එළවළු සමඟ පැස්ටා සකස් කිරීම අවම වශයෙන් කාලය හා පැස්ටා හා කෙටි එළවළු තෘණ වගා කිරීම සඳහා අඩු කරයි.
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා උපදෙස් දී ඇති විනාඩි මිනිත්තුවකට නිර්දේශ කර ඇති පැස්ටා නිර්දේශ කර ඇත.
- අමු පැස්ටා දැමිය යුත්තේ ලුණු දැමූ ජලය පමණි.
- එළවළු තෙල් මත ෆ්රයිඩ්, සාරේ පෑන් හෝ ආහාරයට ගිලී ඇත.
- තෝරාගත් වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම, මෙම ආහාරය මස්, හතු, මුහුදු ආහාර එකතු කිරීම සමඟ සකස් කළ හැකිය.
- සම්භාව්ය පැස්ටා හි වෙනස් නොවන සහායකයක් ගාන ලද චීස්.
- ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්නේ නම්, එළවළු සහිත පැස්ටා වැඩි ආහාර වේලක් වනු ඇත.
ඉතාලියේ එළවළු පැස්ටා - වට්ටෝරුව
එළවළු සහිත ඉතාලි පැස්ටා පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී වන අතර එක්තරා කාල කැලරි ප්රමාණයේ දී. මෙම පිඟාන පිළියෙල කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා සම්භාව්ය එළවළු මිශ්රණය zucchini එකතු කිරීම හෝ වම්බටු වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය ටිකක් ලුණු කපා පසුව ටික වේලාවකට පිටත් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- වම්බටු සහ තක්කාලි - ග්රෑම් 400;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- ඉතාලි පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, චීස්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- ලූනු සමග ෆ්රයි වම්බටු.
- පිදුරු ගම්මිරිස් මත වෙන වෙනම දුඹුරු
- තක්කාලි එකතු කරන්න, වම්බටු සමග ෆ්රයි, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සමග කුළුබඩු, විනාඩි 4 එකතු කරන්න.
- උණුසුම් පැස්ටා එළවළු තෙල් ව්යාප්ත කරන්න, මිනිත්තුවක් උණුසුම් කරන්න.
- අලුතින් ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් සමග ඉතාලි එළවළු සමග පැස්ටා සේවය කර ඇත.
චිකන් හා එළවළු සහිත පැස්ටා
ලෙමන් යුෂ, සුවඳැති වියළි ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළුබඩු සඳහා කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ පෙර-මැරිණි කළ යුතු එළවළු හා කුකුළු මස් සමග පැස්ටා පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කරයි. ග්රීන් ඇට බඩ ඉරිඟු හෝ කොළ පාට බෝංචි හා බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සමග කැරට් වෙනුවට.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි 400 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- තෙල්, ලුණු, පැළෑටි;
- ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
- චිකන්, චිකන්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ සමග චිකන් කැබලි.
- මිනිත්තු 20 කින් පසුව සුදුලූනු සමග එකතු වන තද රතු පාටින් මස් මාළු කරන්න.
- කඩදාසි කැරට්, බ්රොකොලියේ පුෂ්ප මංජරිය, Polka තිත්, තක්කාලි, 7-10 විනාඩි ඇවිස්සීමත් සමග ඉසිනු.
- පැස්ටා එළවළු සමග මිශ්ර වේ. විනාඩි කීපයක් පසු එය චීස් හා හරිතයන් යොදා ගනී.
ක්රීම් සෝස්වල එළවළු පැස්ටා
එළවළු සහිත පැස්ටා, පසු ව විස්තර කරනු ලබන වට්ටෝරුව, ක්රීම් එකතු කිරීමත් සමග, ආහාර රසයෙන් මෘදු වන අතර, එය වඩාත් මෘදු හා මෘදු ලෙස සකස් කරයි. පිඟානේ සංයුතිය ඔබේ රසයට කැඩුණු හතු හෝ වෙනත් එළවළු සමග අනුකලනය කළ හැකිය. ක්රීම් ඕනෑම එකක් ගැලපෙන නමුත් රසවත් ආහාරයක් සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 500 ග්රෑම්;
- zucchini - 350 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- වියළි බැසිල් - 2 කූරක්;
- බටර්, ලුණු, චීස්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- තෙල් දී ලූනු ෆ්රයි.
- විනාඩි 10 සඳහා ෆ්රයි zucchini සහ ගම්මිරිස් කපා එකතු කරන්න.
- ක්රීම් දී වත්, සුදුළූණු, බැසිල්, සෝස් ඇඳ, විනාඩි 3 සඳහා ස්ටූස්, පැස්ටා පැතිර.
- එළවළු සමග ක්රීම් දී පැස්ටා සේවය කරන විට චීස් හා හරිතයන් ඉසිනවා.
තක්කාලි සෝස්වල එළවළු පැස්ටා
රසවත් හා සුවඳින් තක්කාලි තුල තම්බා එළවළු සමග අමුණන්න. තක්කාලි පදනමක් ලෙස, ඔබ සූදානම් කළ සෝස්, තක්කාලි පේස්ට්, ජලය සමග තනුක, හෝ නැවුම් තක්කාලි කන්න පුළුවන්. ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා මිරිස් පැට්රික් හෝ වෙනත් නොවන කුළුබඩු සහිත මිශ්ර මිරිස් එකතු නොකර, විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 350 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 1.5 කෝප්ප;
- zucchini, වම්බටු සහ ළූණු - 1 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- වීදුරු බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- චිලී පෙත්තක් - 1 PC;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, චීස්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- බට බෝංචි හා පේස්ට් වෙන් වෙන්.
- තෙල් දී ලූනු ෆ්රයි.
- Zucchini, වම්බටු සහ ගම්මිරිස් එකතු, විනාඩි 10 සඳහා ස්ටූ එකතු කරන්න.
- තක්කාලි, කුළුබඩු, කුළුබඩු, බෝංචි, සුදුළූණු, විනාඩි 2 ක් ඉඩ දෙන්න.
- චීස් හා හරිත වලින් ඉසින ලද එළවළු සමග පැස්ටා සමඟ සේවය කර ඇත.
ඉස්සන් සහ එළවළු සහිත පැස්ටා
ඔබ පිසින ලද ආහාර පිසිනවා නම් එළවළු අතිරේකයක් සහිත පැස්ටා ආලේපන රස. මීට අමතරව, ඔබට මබුසාවන් හෝ මුහුදු කොක්ටේල් එකතු කළ හැකිය. ශීත කළ මුහුදු ආහාර, නීතියක් ලෙස දැනටමත් පිරිසිදු හා තම්බා, එසේ දිගු ෆ්රයිඩ්, තාපාංක හෝ ස්ටූ කිරීම අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 350 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 350 ග්රෑම්;
- ක්රීම් සහ සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 100 ක්;
- වම්බටු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- parsley - 1 පොකුර;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි සුදුළූණු සහ තෙල් වල ලූනු.
- විනාඩි 7 ක් සඳහා වම්බටු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි, සහ විනාඩි 5 පසු, ක්රීම් සහ වයින් වත්.
- ඝන තෙක් උණුසුම්, සෝස්, කූනිස්, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
- මුහුදු ආහාර හා එළවළු සහිත නිමි පැස්ටා පර්සල් සමග ඉස්සේ ය.
හරක් මස් හා එළවළු සහිත පැස්ටා
හරක් මස් හා එළවළු සමග පැස්ටා සඳහා සරල වට්ටෝරුව දිගු කළ මස් ස්ටූං සඳහා අවශ්ය නිසා සාමාන්යයෙන් වඩා දිගු වේ. වයින් හා එළවළු තෙල් මිශ්රණයක ස්වරූපයෙන් marinating කපා සකස් කිරීම කඩිනම් කිරීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් සම්මත මිශ්රණයක් හෝ පොහොසතු කුළුබඩු කට්ටලයක් තිබිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 350 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- වයින් - 50 මිලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හරිත මස් 100 ග්රෑම්;
- වර්ණනය සහ ඔරිටගන් (1);
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- වයින් හා තෙල් මිශ්ර, කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්රණයකින් පිසින ලද මස්, පැය 5 සඳහා නිවාඩු.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, දුඹුරු පැහැති ගම්මිරිස් ව්යාප්ත කරන්න.
- කැරට්, ඇට, විනාඩි 10 ක මුං ඇට පෙළක් විසි කරන්න.
- තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි, සෝස් සමග සමය, විනාඩි 10 puff.
- තම්බා පැස්ටල් සමග සාස්පේන් අන්තර්ගතය ඒකාබද්ධ කරන්න.
හතු හා එළවළු සහිත පැස්ටා
හතු සමග එළවළු මිශ්ර වූ සංයෝගයක් රසවත් පැස්ටා සාදාගත හැකි අතර, එය මුඛයෙන් ජලය පෝෂණය සහ මධ්යම පෝෂ්යදායී සෝස් වලට එකතු වේ. ඔබට ෂැම්පිසන්, බෙල්ලන් හතු භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් සුවඳින් වනාන්තර හතු සමග ඇති රසකාරක ලක්ෂණ ඉතා සුවිශේෂී වේ.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා පයින් - 350 ග්රෑම්;
- හතු - 350 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- වියළි තෘණ;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, චීස්.
සකස් කිරීම
- පොදු කන්ටේනරයක් තුළ ඒකාබද්ධ කළ හතු සහ ලූනු වෙන් වෙන්ව හතු
- සුදුළූණු, තක්කාලි, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි හා ක්රීම් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම.
- ඔවුන් සාස්පාන් තුළ පිසූ පැස්ටා දමා තිබේ.
- එළවලු සමග පැස්ටා පෙයින් සර්ජි සමග ඉසින විට.
බැටළු පැටවෙකු හා එළවළු සහිත පැස්ටා
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ මස් සහ එළවළු සහිත පැස්ටා , නූඩ්ල්ස් සමග යුෂවලින් සාදන ලද සුවඳැති බැටළුපැටවුන්ගේ රසය ග්රන්ථි රස විඳින්නේ අසමසම ලක්ෂණ ලබා ගැනීමෙනි. එළවළු නැවුම්ව භාවිතා කළ හැකි හෝ අහඹු ලෙස ශීත කළ පෙති කපා.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 350 ග්රෑම්;
- බැටළුපැටවුන් - 350 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- ශීත කළ එළවළු මිශ්රනය - ග්රෑම් 350;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මධ්යම ප්රමාණයේ බැටළු පැටියක තෙතමනය, තෙතමනය තෙල් තෙත බදින ලද.
- විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි ළූනු සහ සුදුළූණු පෙති කපන්න.
- මෘදු මස් තෙක් අමුද්රව්ය නිවා දමන්න.
- එළවළු, කොත්තමල්ලි අර්තාපල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 10 කින් පිසින ලද පැස්ටා එකතු කරන්න.
- ශීත කළ එළවළු සමග උණුසුම් පැස්ටා නැවුම් සැන්ටන්ට්රෝ සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
දැල්ලන් සහ එළවළු සහිත පැස්ටා
මුහුදු ආහාර පංකා සඳහා ආහාර පිසීමට තවත් විකල්පයක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව තුළ ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. දැවැන්ත රසයකින් යුත් දැල්ලන් සහිත මස් සමග එය පරිපූර්ණ නම් එළවළු සහ චීස් සමග පැස්ටා සාදා ඇත. මෙම සෝයා සෝස් මිශ්රණයේ කුළුබඩු මිරිස් සමග කුළුබඩු මිරිස් කුළුබඩු සහිත මෙම නෝට්ටුව ඉතා යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 350 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
- ළූණු, කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- සෝයා සෝස් සහ බටර් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කෙචප් චිලි - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් තෙල් සුදුළූනු ෆ්රයි.
- කැඩුණු දිලිසෙනුත්, ෆ්රයි, ඇවිස්සීමත්, ද්රාවණ සහ සැහැල්ලු පාටින් තෙක් එකතු කරන්න.
- කැරට් හා ගම්මිරිස් සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු.
- මම කේටචප්, සෝයා සෝස්, ටිකක් ස්වල්පයක් එකතු කරමි.
- ද්රවවලින්, ගාන ලද චීස් හා තැම්බූ පැස්ටා බීමට.
උඳුන තුල එළවළු පැස්ටා
එළවළු සහ ක්රීම් පැස්ටා උඳුනක දී පිඟානක් පුළුස්සන විට විශේෂ රසයක් ලැබේ. පැස්ටා සමඟ ඇති එළවළු සංයුතිය, කුකුළු මස් හෝ මිශ්ර කර පිරුණු කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සමග අතිරේක ආහාරයට ගත හැකිය. එමගින් ආහාරය අතිශයින් අධික සංතෘප්තිය, පෝෂණය සහ නව රසයෙන් පිරිපුන් ලක්ෂණ ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
- ලූනු සහ ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සහ චීස් - එක් ග්රෑම් 250 ක්
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු.
- කුකුල් මස් සමග ෆ්රයිස් ලූනු, රසය තාවකාලිකව රඳවා.
- සුදුළූණු, ක්රීම් සහ අර්ධ ගාන ලද චීස් සමග පහර බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, තක්කාලි සහ චීස් මිශ්රණයෙහි ස්වරූපයේ දී ස්ථාවර වේ.
- චීස් සමග පෙති සහ මස් සමග එළවළු පැස්ටා 200 ත් අතර මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
එළවළු සහිත පැස්ටා පැස්ටා
පහත සඳහන් නිර්දේශයන් සමඟ සකස් කළ එළවළු සමග රසවත් රසවත් පැස්ටා, සෝස් වලට පෙසෝ එකතු කිරීමෙන් අතිශයින් කුළුබඩු බව පෙනේ. එය දෘෂ්ටි චීස් ටෝෆු සමඟ පර්armesan වෙනුවට ආලේප හෝ නිර්මාංශික විය හැකිය. මීට අමතරව, නැවුම් එළවළු වෙනුවට, ඔබට ශීත කළ මිශ්රණයක් ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- චෙරි - 10 කෑලි;
- ලූණු සහ කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- zucchini, වට්ටක්කා සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
- බැසිල් 1.5 පැන්සල්;
- කිහිරි ගෙඩි 100 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු.
- බ්ලෙන්ඩර් බැසිල්, සුදුළූණු, ගෙඩි සහ බටර් මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු කපා, පැස්ටෝ හා පැස්ටා සමඟ මිශ්ර මෘදු මෘදු තෙක් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
එළවළු සහිත පැස්ටා පැස්ටා
චීස්, ක්රීම් සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු නොකොට පවා ඔබට පිළියෙල කළ දීසියෙන් හොඳ රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගත හැකිය. ග්රිල් මත එළවළු ෙබ්කිං දී රහස පිළිබඳ රහස, ඒ නිසා ඔවුන් රසවත් බ්ලෂ් සහ අසමසම සුවඳක් ලබා ගනී. ඔබට ටැග්ලියටැටෙල්, පයින්, ස්පැගටි හෝ වෙනත් පැස්ටා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- චෙරි - 8-10 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චෙරි - 10 කෑලි;
- zucchini, වම්බටු සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 1 PC;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- සිඩ් ගෙඩි - 60-80 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු සහ ඔලිව් තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- එළවළු තෙල් මත ඉසිය හා ග්රිල් මත බදින ලද.
- වියළි කබලෙන් ලිපට, ළූනු පැතිර, ජලය සමග spoonful වත්, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- එළවළු, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර ලූනු කැබලි කැරම්ලිසයිස්.
- තම්බා පැස්ටා එකතු කරන්න, මිශ්ර.
- හරිතයන් සමග එළවළු සමග එළවළු සමඟ කෙඳි පිටි අවසන් කළේය.