චිකන් හා හතු සමග පැස්ටා ක්ෂණික, නියම සහ රසවත් ආහාරයක් හෝ රාත්රී ආහාරයක් සඳහා හොඳ විසඳුමක් වේ. එවැනි ප්රතිකාර සඳහා අනිවාර්ය අතිරේකයක් පිළියෙල කිරීම ඉතා පහසු වන අතර එය රසවත් ක්රීම් හෝ කිරි සහිත සෝස් වේ. එවැනි සැලකිල්ලක් දැක්වීම සඳහා සුදුසු ක්රමයක් අනුගමනය කරමින්, ඔබ විනෝදජනක මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
කුකුළු මස් හා හතු සමග පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
කුකුළුමස් හා හතු සහිත පැස්ටා සාමාන්යයෙන් පරිණත, සංකීර්ණ හෝ අමාරු අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. එළවළු සංයුතිය කැරට් හා ළූණු වලට සීමා කිරීම අවම කර ගත හැකිය. කන්නයක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සෑම කුකුළෙකුටම තේරුම් ගත හැකි ය.
- පළමුව, පිරවීම සකස් කර ඇත: චිකන් හා හතු බදින ලද කෑලි.
- මැකරෝනි ඇල් ඩෙන්ට් උයන්න, ටෝස්ට් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- සේවය කරන විට, ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමග පිඟානක්, චීස් හා පැළෑටි ඉසිය යුතු ය.
- කුකුළු මස් හා හතු සමග පැස්ටා පිසීමට ඇති වට්ටෝරු ඕනෑම වහාම ගොනු කිරීම අවශ්ය වේ. සීතල හෝ උනුසුම් කරන ලද ආකෘතියක දී, එය අනාගත භාවිතය සඳහා සූදානම් නැති නිසා ආහාරයට ගැනීම ඉතා රසවත් නොවේ.
කාබොනාරා පේස්ට් - චිකන් හා හතු සමග වට්ටෝරුව
පැස්ටා කාබනේරා කුකුළු මස් හා හතු සමග - ඉතාලියේ ආහාර සාම්ප්රදායික නොවේ. මෙම වට්ටෝරුවේ දී ක්ලැසික් නම්, එය අපේක්ෂිත අනුකුලතාව තෙක් තැම්බූ පේස්ට් සමඟ එන තෙක් සූපරා ඇති තෙක් පිසූ බිත්තර සෝස් වේ. මෙම ආහාරය තෘප්තිමත්, සංතෘප්ත හා නව ආචාරශීලී වූ සෑම ආදරයක් කැමති.
අමුද්රව්ය:
- බාසල් - 300 ග්රෑම්;
- පිරමිට් 150 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සමගින් - 2 කෑලි;
- තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව කුකුළු මස් කපලා සුදු සැරයටිය කපන්න.
- ද්රව වාෂ්ප වී තෙක් කැඩුණු හතු, ෆ්රයි කපා දමන්න.
- තාපය නිවා දමන්න, ටිකක් සිසිල්, බිත්තර, කහ, ලුණු.
- පැස්ටා උනු.
- උණුසුම් "දුනු" මත සෝස් වත්.
චීස් සමග චිකන් හා හතු සමග පැස්ටා
මුල් පොහොසත් හා සාපේක්ෂව ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය 5 ක් පමණ අවශ්ය වේ: පැස්ටා, චිකන්, හතු, ක්රීම්, චීස්. අසාමාන්ය ලෙස රසවත් සුවයක් සියළුම ආහාරයට ආගන්තුකයන්ට ආයාචනය කරනු ඇත. අයවැය සහ පිසීමේ වේගය හේතුවෙන් ආහාර පිසීමට පිහිනන්නන් අගය කරනු ඇත. මෙම සංරචක සංඛ්යාව පූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරන ලද කොටස් 2 සඳහා ගණනය කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- ස්පැගටි 200 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඔබේ වර්ණවලට - ශාඛා 2;
- ලුණු, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් තෙල් මත 3-5 විනාඩි උණුසුම් සුදුළූණු සහ තායිමය.
- කැඩුණු මස් හා හතු, ලුණු හඳුන්වා දීම.
- ක්රීම් වත්, මිනිත්තු 7 ක් පුරා simmer.
- මේ අතරතුර, ස්පැගටි උනු, ජලය ජලය කාන්දුවීම, සෝස් එකතු, මිශ්ර.
- චිකන් සහ හතු සමග පැස්ටා චීස් සමග ඉස්සේ තැටි මත තැම්බී ඇත.
පැස්ටිනින් හතු සහ චිකන් සමග පැස්ටා
වියළි සුදු හතු සහ චිකන් සමග පැස්ටා අසමසම සුවඳ සහ රසවත් රසයක් ඇත. වියළි බිල්ට් අතළොස්සක් සහිතව, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ක්රීම් සෝස් හා චීස් සමග රසවත් පැස්ටා කන්න අවස්ථාවක් ලබා ගත යුතුය. Boroviki දිනකට විනාඩි 40 කට වතුර පොඟවා ගත යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- fetuchini - 300 ග්රෑම්;
- වියළි හතු - 50 ග්රෑම්;
- චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- හතු අපිරිසිදු, මෙයට පිළියමක්.
- තෙල් තුළ කුකුළු මස් හා හතු පිහිනන්න.
- රෝස්මරී, කැඩුණු සුදුළූණු, සූදානම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දක්වා අඳුරු.
- මේ අතරතුර, ෆෙටැචුසිනි ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා ගනී.
- ප්ලාස්ට් තැම්බූ සහ පරෙස්සම් ඉසින ලද චිකන් හා හතු සමග පැස්ටා මිශ්ර කර ඇත.
චිකන්, ගෙඩි සහ හතු සමග පැස්ටා
අසාමාන්ය ලෙස රසවත් කෑමක් - walnuts සහ arugula සමග පරිපථ, චිකන් හා හතු සමග pasta penne. සිත් ගන්නා විසඳුමක් වනුයේ සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි වලින් මැකරෝන භාවිතා කිරීමයි. ඒවා අල් ඩෙන්ඩයේ සාමාන්ය නිෂ්පාදන වලට සමානයි. අසාමාන්ය ගොorgonzola සෝස් නම් අවශ්ය වුවද, නමුත් ආහාර පිළියෙල කිරීමේ රසය බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පැන් - 300 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 1/2 ½;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- රුක්කෝලා - 1 අතලොස්සක්;
- ගොorgonzola - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කජු, චිල්, චොප්සි දී ඇට වර්ග වල කර්තෘ.
- සූදානම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දක්වා හතු සමග ෆ්රයි චිකන්.
- පිසින ලද තෙක් පිසින ලද තම්බා ජලය තුළ පැස්ටා විසි කරන්න.
- මේ අතර, සාස්පේන් දී, බටර් උණු කිරීම, කිරි තුළ වත්, පාන් චීස් එකතු කරන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සමග කන්නය, නැවුම් කිරීමට ගෙන ඒම නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- පැස්ටා සමග, ජලය බැස, ෆ්රයිඩ්, arugula හා සෝස් සමග මිශ්ර.
- සෝස්, කුකුළු මස් හා හතු සමග වහාම පැස්ටා සමඟ සේවය කර ඇත.
දුම් කුකුල් මස් හා හතු සමග පැස්ටා
හතු සහ චිකන් ෆිල්ටර් සමග රසවත් හා මුල් පැස්ටා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අදාළ නම්, සෑම නිවසකම ප්රියතම කෑම වේ. ඔබ දුම් පියයුරු පිසීමට අවශ්ය නැත, නමුත් මී පැණි හතු කුඩා හා ඉතා ඉක්මනින් බැදපු, චීස් සෝස් සමග ස්පැගටි එකතු, ඔබට විශිෂ්ට ආහාර රස විඳිය හැකිය, පැය භාගයක් ආහාර පිසීම.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 300 ග්රෑම්;
- ඩිම්්භයක් - 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි රසකාරක - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- ස්ටූ-පෑන් දී, බටර් උණු කිරීම, චිකන් සහ තම්බා මී පැණි දමන්න.
- ක්රීම් පිටතට ගෙන විනාඩි 5 ක අවම උෂ්ණත්වය මත ආහාරයට ගන්න.
- ගාන ලද චීස් ඇතුළු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 3 පසු ගින්න නිවා දමන්න.
- ස්පෙගටි උනු, සෝස් සමග මිශ්ර.
- චිකන් හා හතු සමග පැස්ටා ක්ෂණිකවම සේවය කරයි.
පැස්ටා "ඇල්ෆ්රෙඩෝ" කුකුළු මස් හා හතු සමග
ඉඟි හා හතු සමග ඉතාලි පැස්ටා ඉතා කලාතුරකින් සිදු වුවද, නමුත් මෙම අමුද්රව්යයේ සංකලනය පරිපූර්ණ ලෙස සලකනු ලැබේ. මන්ද "ඇල්ෆ්රෙඩෝ" යනු බොහෝ අර්ථකථන අත්පත් කර ගත් ලොව සුප්රසිද්ධ භාණ්ඩයකි. පැස්ටා කිසිවක් භාවිතා කළ හැකි අතර, හතු පෙර හොඳින් පිසින ලද හතු සුදුසු හතු හෝ වනා බුලටස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- පේස්ට් - ග්රෑම් 500;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- බැසිල් සහ parsley - 1 පොකුර;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- සුදු වයින් - 50 මිලි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සූදානම් වන තෙක් කැඩුණු මස් ෆ්රයි, කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරන්න.
- කැඩුණු ලූනු බැහැ, සුරැකි, හතු හඳුන්වා දීම, ඉටු කිරීමට දක්වා ෆ්රයි.
- වයින්, ක්රීම් වත්, චිකන් ආපසු, කලවම්.
- මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සෝස් සුමට, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- සෝස් වලට ඇතුල් වීමට Melkorublennuyu හරිතයන්.
- ඇල් ඩෙන්ට් පැස්ටා ප්රාන්තයට තම්බන ලද මිශ්ර, සෝස් බවට පරිවර්තනය වේ.
- මිනිත්තු තුනක් සඳහා තලන බීම, තහඩු බවට පත් කර වහාම සේවය සැපයීම.
චිකන් හා හතු සමග පැස්ටා පැස්ටා
හතු සහ චිකන් සමග පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා මස් සමඟ සාමාන්ය පැස්ටා බවට පරිවර්තනය කළ නොහැකිය. මෙම වට්ටෝරුව රසවත් රසවත් පැස්ටෝ සෝස් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. රසය ආහාරයට ගැනීම සඳහා විශ්වාසදායක ලෙස සේවය කළ හැකි සුවඳ සහ මුල් ආහාරය විශාල වශයෙන් කොටස් 2 ක් මත අමුද්රව්ය සංඛ්යාව ගණනය කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 200 ග්රෑම්;
- පෙස්ටෝ 100 ග්රෑම්;
- හතු - 150 ග්රෑම්;
- පිරමිට් - 200 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 250 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- parsley - 1 අතලොස්සක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් පැස්ටා කුක් පිසීමට.
- ෆ්රයි ෂැම්පිසන් සහ චිකන්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, පොස්ට්, parsley හා පැස්ටා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ස්පටූලා සමග පැස්ටා සමග සෝස් පැතිරීම, ඒකාකාරව ඇවිස්සීමත්.
- තහඩු වලට දමන්න, පරෙස්සම් සමග ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි සෝස්වල චිකන්, පැස්ටා
තක්කාලි සෝස්වල කුකුල් මස් සහ හතු සමග රසවත් පැස්ටා සිය රසවත් ආලෝකය රස විඳිනවා ඇත. පිරවීම සඳහා නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ, blanched හා කැඩුණු, තක්කාලි පේස්ට් පැණි රසයක් රස, සෑම කෙනෙකු කැමති නැත. සුදුසු එකතු කිරීම නැවුම් බැසිල් කොළ හා කැඩුණු සුදුළූණු විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 300 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බැසිල් - 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- චෙරි - 6 කෑලි;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 පෙට්ටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- පේස්ට් ඇල් ඩෙන්ට් කුක්.
- කබලෙන් ලිපට හතු හා චිකන් බදිනවා.
- උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු සුදුළූණු සහ තැම්බූ බැසිල් බැදීම.
- බදින ලද තක්කාලි, ෆ්රයි, ලුණු, ගම්මිරිස් ඇතුළු වන්න.
- පැස්ටා දමා, කලවම්, චෙරි භාගයක් එකතු කරන්න. විනාඩි 5 කදී.
බහු සංස්කරණයේ කුකුළු මස් හා හතු සමග පැස්ටා
සාම්ප්රදායික කිකිළියෙන් කුකුළු මස්, කුකුළු මස් සමග පැස්ටා සාම්ප්රදායික ලෙස වෙනස් වේ. පැස්ටා කුඩා වන අතර, ස්පැගටිවලට ටින්කර් කිරීමට සිදු වේ. සෝස් සමග එකම අවස්ථාවේ දී පිසූ පැස්ටා, ඔවුන්ගේ ක්රීම් ගැන්වීම සඳහා පිසූ පෙර විනාඩි 10 ක් ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් සහ හතු - 200 ග්රෑම්;
- තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිණුම්කාරය;
- ක්රීම් - ½ අයිතමය;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 1 දත.
සකස් කිරීම
- "Zharke" මත කුකුළු මස් හා හතු පිසීමට, සුමාලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් තෛලය සමග මනින්න එකතු කරන්න.
- වතුර වත් කරන්න, පේස්ට් මිශ්ර, මිශ්ර.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා "Quenching" උයන්න.
- ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, කලවම්, තවත් විනාඩි 10 ක් simmer.