ඔබ හැම විටම සිල්ලර නිශ්පාදනයක නිවසේ ඇනලොග් වර්ගයක් නම්, හෙරොයින් රසවත් ලුණු පිළිබඳ මෙම වට්ටෝරු රසයෙන් ඔබට රසවිඳිය හැකිය. මෙම සරල මාළු එකට එකතු කළ හැකි කුළුබඩු වර්ග එහි විවිධත්වයත්, පිසීමේ සරල බවත් දැකිය හැකිය.
ගෙදරක ඇති ක්ෂණික හිරිපින් රසකාරක ලුණු දැමීම
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ පැය 12 කින් පසුව තරමක් ලුණු මසුන් ලබා ගත හැක. තාක්ෂණයේ උපක්රම, ක්ෂීරපාය දියර පෙර කුඩා කැබලිවල මාළු කපා.
අමුද්රව්ය:
- හුරුබුහුටි ෆිලට් - 4 පෑම්;
- රස ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 210 ml;
- ලුණු - 45 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 135;
- අබ ඇට - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ගම්මිරිස් ඇට - 1 තේ හැන්දක;
- කොත්තමල්ලි බීජ පිහියක්
- මිණුම් අංකුර පැල්ලම් - 2 පෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
සකස් කිරීම
විනාකිරි සමඟ සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න, උදුන මත සියල්ල තබන්න. Marinade උනු වීමට පටන් ගන්නා විට ගින්නෙන් සෑම දෙයක්ම ඉවත් කර, ගම්මිරිස්, අබ, කොත්තමල්ලි, මිණිකිරුල, උණුසුම් ගම්මිරිස් ය. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු marinade හැර දමන්න. මෙම කාලය, ඇටකටු ඉවත් කොට, රුධිරයෙන් සෝදා පවිත්ර කිරීමෙන් පසු හෙරකු සිට හුරුල්ලක් පිරුණු ෆිල්ටර් පිරිසිදු කිරීමෙන් ප්රයෝජන ගත හැකිය. සකස් කරන ලද ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට භාජනය වන අතර ළූනු මුදු සමග marinade තුල ඒවා පොඟවා. ශීතකරණයක් තුළ කුළුබඩු සහිත ලුණු සහිත හුරුල්ලන් පැය 12 ක් පමණ ගතවනු ඇත. නමුත් මසුන් හා 2-3 දින දරාගත හැකිය. එබැවින් කුළුබඩු රස වැඩි වනු ඇත.
හුරුල්ලන් සැරසිළි ගෘහ අලංකරණය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 540 ග්රෑම්;
- වම්බටු ලූනු 170 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් ඇට - 5 පෑම්;
- ලුණු - 45 ග්රෑම්;
- කරාබුනැටි - 5 අංකුර;
- ජලය 230 ml;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- කළු තේ - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 115 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
තේ පුළුස්සා, එය සීතල වන තෙක් එය තුළ කුළුබඩු දමා ලුණු විසුරුවා හරින්න. හුරුල්ලන් ස්පයිසිල් ලුණු සඳහා Marinade සූදානම්.
හෙරොයින් ෆිලේට් කුඩා පෙති වලට බෙදා වෙන් කර ලුණු සහිත ලූනු සමඟ බඳුනකට තලාගන්න. සියලු marinade වත්, ඉහළින් ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. දින තුනක් තුළ ශීතකරණය තුළ මසුන් මැරීමට තබන්න, පසුව නියැදිය ගන්න.
ගෙදර හැපෙන ලුණු දැමූ ලුණු දැමීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 480 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් විනාකිරි - 430 මිලි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- සීනි - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 4 පෙ.
- ලූනු - 135 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලුණු tablespoon සමඟ භාවිතයෙන් පිරුණු ෆිල්ටට් දිනකට තබන්න. මෙම marinade සූදානම්, සාස්පාන් දී ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්රණය සහ නභිගත ගෙන. මිශ්රණය සිසිල් කර ෆිලට් පෙත්තක් පුරවන්න. සාම්පලයක් ගැනීමට පෙර දින කිහිපයකට ශීතකරණය තුළ සියල්ලම තබන්න.