උඳුන තුල අර්තාපල් සමග හරක් මස්

අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීම සඳහා ජයග්රාහී විකල්පයක් වන අතර උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ මෙම සංයෝජනය සැබෑ සූපශාස්ත්ර නිපැයුමකි. එවැනි සරල, බාහිර නිෂ්පාදන එකතුවක් වන අතර ප්රතිඵලය කුමක්ද? අපි උයනවා!

උඳුන තුල බඳුනක අර්තාපල් සමඟ බේක් කරන ලද ආහාර පිසීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බීෆ්පුල් පල්ප් - 970 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් අල - 1.3 කිලෝ;
• ඌරු මස් - 100 ග්රෑම්;
• උණු කොට බටර් - 120 ml;
• ලූනු බුබුළු තුනක්
• කැරට් දෙකක්
• එළවළු හෝ මස් සුප් හොද්ද;
• මස් සඳහා කුළු බඩු - රස;
• මිහිරි ගම්මිරිස්හි හයක්
• ලෝරල් කොළ හයක්;
• සුදුළූනු කරාබුනැම් හයක්
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් 6 හැදි;
• ත්යාගශීලී ඖෂධ ලුණු;
• මස් සඳහා සුවඳ කුළු බඩු කට්ටලයක්;
• ගම්මිරිස්වල මිශ්රණයක මිශ්රණයක්;
• තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන්.

සකස් කිරීම

භාජන මත තැබූ පළමු දේ කුඩා කූඩු හෝ තුනී පෙති කපා ඇති අතර මස් පිළියෙල කිරීමට පටන් ගනී. අපි සෝදා හරවන්න, අපි එය වියළිම, එය 2.5 සෙ.මී. 2.5 පමණ පෙති බවට පෙති කපන්න සහ එය උණුසුම් උඳුනක දී එය උණුසුම් බටර් දී පෙර වත්. මස්වල සියලු බාර්ලි වලින් හොඳ බ්ලජ් එකක් දෙන්නෙමු. පසුව මස් සඳහා කුළු බඩු සමග රසවත්, ලුණු එකතු කරන්න, මේදය කෑලි බවට පත් කරන්න.

එවිට එළවළු හැරීම. අපි පිරිසිදු සහ හතරැස් මුදු බල්බ ලූණු, සහ පෙති හෝ පිදුරු කැරට්, අර්තාපල් අල, සහ මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. එසේම, අපි සුදුළූනු කරාබුනැටි පිරිසිදු කර කෑලි කෑලිවලට කපා එක් එක් භාජනයක එක් මස් එකක් එකට මස් මත තැබුවෙමු. මීලඟට එක් කන්ටේනරයක සුවඳ ගම්මිරිස් සහ ලාඕරල් කොළයක් එකතු කළ යුතුය, ඒකාකාරව සකස් කළ අර්තාපල් බෙදා හරිනු ලැබේ. ඉහත සිට අපි ලූනු සහ කැරට් පැතිරෙමු. අපි බඳුනක සමග සමස්ත වෙළුමේ සිට තුනෙන් තුනෙන් කොටසක් භාජනය පුරවා, එය වත් කර හා ගම්මිරිස් වත් කර, මේස හැන්ද ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්, ආවරණ ආවරණ ආවරණය සහ උඳුන මැද මධ්යම මට්ටමේ තබා ඇති ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. එවැනි ආහාරයක් සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්ව පාලන ක්රමය අංශක 200 ක් වන අතර පිසීමේ කාලය ආසන්න වශයෙන් පැය එකහමාරක් පමණ වේ. අවශ්ය නම්, සකස් කිරීමෙන් පසුව චීස් සමඟ උඩින් ඉසිය යුතු ය. පියන සවිකිරීමකින් තොරව මිනිත්තු 15 ක් පමණ එම උෂ්ණත්වයේ දුඹුරු පැහැයට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, අපි නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් සමග භාජන තුළ අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් සමග.

උඳුන තුල හිසෙහි අර්තාපල් සමඟ රෝස්ට් බීෆ් මස්

අමුද්රව්ය:

• බීෆ්පුල් පල්ප් - 550 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් අල - 950 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 130 ග්රෑම්;
• එක් මැද බල්බයක්;
• කුඩා කැරට් දෙකක්;
• එළවළු හෝ මස් සුප් හොද්ද ;
• කුළු බඩු හා සුවඳින් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
• ලුණු පන්දමක්;
• ගම්මිරිස්වල මිශ්රණයක මිශ්රණයක්;
• තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන්.

සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව අනුව අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් කාර්යබහුල ගෘහණියන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි. අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ගත කිරීමට ප්රමාණවත් වන අතර ටික කලකට පසු රසවත් හා රසවත් රාත්රී ආහාරය සූදානම් වේ.

ඉතින්, පිඟානේ රෝස්ට් පිසීමට, අපි හරක් මස්, එය වියළන්න, කැට කපා, කුළුබඩු හා සුවඳ ද්රව්ය ආදේශ කළ යුතුය. මස් ටිකක් අපිරිසිදු වුවත්, අපි ගන්නෙමු එළවළු සඳහා බල්බ අර්ධ මුදු ඉරිඟු, කැරට් සමග විහිළු කරන ලද අතර, විශාල කැට පිහින ලද අර්තාපල් හෝ පොටෑණු විශාල නොවේ නම් හතර කෑලි කපා ඇත. දැන් එළවළු සමග මස් පාත්රයක් මිශ්ර, අපි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු රස විඳින්න, ෙබ්කිං කිරීම සඳහා හිසකෙස් දමා ඇති හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ග්රීස් ග්රෑම්. දෙපසින් පැකේජය සීල් තබන්න, අංශක 185 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. පාන් පෙත්තක් කපන පැසුණු පැසීමෙන් පසුව දාරය හැරෙන්නට උපරිම උෂ්ණත්වයේ විනාඩි පහළොවක් පමණ පිඟානක් පිස තබයි.

අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර උණුසුම්ව සේවය කරමු.