අද අපි රසවත් කුකුළු කකුල් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඔබට කියන්නෙමු. ආහාරය ඕනෑම වගුවකින් පරිපූර්ණව අලංකාර කොට ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.
උඳුන තුල කුකුළු කකුල් කුකුළා කෑමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 6 පෑම්;
- තැටි තුල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් ඩ්රම්ස්ටික් සෝදා, කුළු බඩු සමග ඉසිය හා තීන්ත මත ඒවා දැමුවා. අපි එළවළු තෙල් මත මස් වත් කර උඳුනට චිකන් යැවීම. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 55 ක් පුළුස්සා, පසුව චීස් පෙත්තක් මත සෑම කකුලකටම පිටතට ගිහින්. උඳුනක දී පිඟානකට නැවත විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
කුකුල් කකුල් උයන්නේ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩිටමුන් - 1 kg;
- කුළු බඩුයි.
Marinade සඳහා:
- වියළි වයින් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි marinaade සූදානම්: අපි පිරිසිදු, අඹරන්න, අබ සමග එය ඒකාබද්ධ. රස හා වයින් ටිකක් වත් කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. කුකුල් කකුල් සකස් කර මිශ්රණයට සකස් කර ඇත. තීන්ත ආලේපය තෙල් ආලේප කොට, එය පෙරට ගෙන අච්චාරු දැමූ මස් පැතිරී, තීරු පත්රිකාවක් සමඟ එය ආවරණය කර පිරිසිදු කර වෑල්ව සවිකරන්න. අපි උදුන තුළ මිනිත්තු 40 ක් පුළුස්සා දැමීම සඳහා බල්බය යවමු. කකුල් දුඹුරු පැහැති විට, අපි එළවලු සහ සෝස් සමඟ මේසයට සේවය කරති.
කුළුබඩුවක් තුළ රසවත් කුකුළු කකුල් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩ්රම්ස්කයිස් - 8 කොක්කු;
- වම්බටු - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි.
Marinade සඳහා:
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- අබවල තියුණු - රස.
සකස් කිරීම
හිස සෝදා සෝදා ඉවත් කළ විට අපි එය කඩදාසි ඉඟින පුලුස්සා දමමු. කැඩුණු සුදුළූණු සමග marinade මිශ්රණය සඳහා මෙයොනීස්, අබ, දමා මිශ්ර කරන්න. සුවඳ මිශ්රණය තරමක් මස් මිරිස් භාජනය වී පැය භාගයක් තබන්න. ඊට පස්සේ, අපි එළවළු තෙල් මත පිහිනුම් තට්ටුවේ රතු කබොල්ලක් තෙක් පහර බිත්තර, යමඟ හා ෆ්රයි වත් කරමු.
බහුකාර්යයක් තුළ කුකුළු කකුල් කුකුළා ආහාරයට ගැනීමෙන් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 6 පෑම්;
- කුළුබඩු සහ කුළු බඩු - රස;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 sprig.
සකස් කිරීම
කුකුල් කකුල් සෝදා, කුළුබඩු සමග සෝදාගත් අතර බඳුනක මල්වාරයක් දමා, "ෆ්රයිඩ්" වැඩසටහන දමමින්. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්, ඉන්පසු උපකරණය විනාඩි 20 ක් සඳහා "රවුම්" ප්රකාරයට මිශ්ර කර එය මාරු කරන්න. මෙයොනීස් සුදුළූනු ගාන ලද කරාබුනැටි මිරිකා, කුකුළු මස් මිශ්රණය සහ කපා දමන්න. ඊළඟට, සෑම කකුලක්ම ඩිල් සමඟ ඉසිය යුතු අතර චීනයේ පෙත්තක් ආවරණය කර විනාඩි 50 ක් "කෙන්චිං" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට පටන් ගනී.