අද අපි තම අස්වන්න සමඟ ආඩම්බරයෙන් ගෘහස්ථ vareniki කරන්න ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. ඔවුන් උදේ ආහාරය සඳහා ඔබේ ප්රියතම කෑමක් වනු ඇත, මෙන්ම මුළු දවස පුරා බලශක්ති හා මහත් මනෝභාවයන් ඔබට අයකරනු ඇත.
ශීත කළ තෘණ සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ඒකක 2,5;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- බටර්.
පිරවුම සඳහා
- ශීත කළ අස්වන්න - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අපි පිටි විසුරුවා හරින්න, විනිවිදකයක් සමඟ කුසලාන තුළට වත් කර, කුඩා කඩදාසි සාදා ගැනීම සහ පිරිසිදු යෝගට් සහ උණු කළ මාගරින් වත්කරන්න. එවිට ටිකක් ලුණු ඉරීම, බිත්තර බිඳීම හා සමජාතීය පිටි ගුලිය knead. දැන් බෙරි සූදානම් කරමු: ඔවුන් ඔවුන්ව විසුරුවා හරින්න, ඒවා ටිකක් සෝදා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. වෙන් වූ යුෂ වෙනම පාත්රයකට ඇද දමයි. පරීක්ෂණයට අමතරව, කුඩා කැබලි ඉරා දැමීම සහ රවුම් පැහැති. එක් එක් කේන්ද්රය සීනි සමග ඉස්සේ සහ පැතලි ඩම්ප්ලිං සැතපුම් කීපයක් දමා ඇත. මේ පසු, උදුන මත පෑන් දමා, එය තුළට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. අපි ටිකක් ලුණු ටිකක් විසි කරමු, මිශ්ර, අපේ වැඩපටි විසිරුවා, ඔවුන් පැමිණෙන තෙක් ශීත කළ වයිස් සමග vareniki ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, ඔවුන්ගේ ඝෝෂාව ඉවත් කර, උණු කොට බටර් සමග චෙරි යුෂ හෝ ග්රීස් සමග තහඩු හා ජල එකතු කරන්න.
ශීත කළ තම අස්වන්න සහ ගෘහ චීස් සමග Vareniki සමග
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- බිම කුරුඳු - රස;
- කුඩු තොරව ශීතකරණය කළ තම අස්වන්න - රස;
- කුඩු, සීනි
ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇපල් ගෙඩි කරමු. මෙය කිරීමට, ඇඹුල් ක්රීම් පාට බඳුනක තබා බිත්තරයක් සමඟ මික්සර් සමඟ එය ලුණු පොල්ලකින් පහර දෙන්න. එවිට අපි ක්රමයෙන් මිශ්ර වූ පිටි, ස්කන්ධය මිශ්ර හා එය ශීතකරණය තුළ දමා. කාලය නාස්ති නොකර, පිරවුම සකස් කරන්න: අපි බිත්තර හා සීනි සමග ගෘහ චීස් හොඳින් ළිං, රස බැලුම් හා කුරුඳු එකතු කරන්න. චෙරීස් කලින් ශීතකරණයෙන් ලබාගත් අතර, අවශ්ය නම්, ඇටකටු වලින් ඉවත් කර, පසුව සෝදා ඉවත් කර නිදහස් කරනු ලැබේ. ශීත කළ පිටි ගුලිය තට්ටුවකට තම්බා, රවුම් වීදුරුවක් කපා, එක් එක් කේන්ද්රය තුළ කුඩා ගෘහ චීස් හා කීර්ති ශාක කිහිපයක් ව්යාප්ත වේ. තද පැහැති හා තරමක් ලුණු සහිත වතුරේ දී හොඳින් කපාගන්න. අපි බටර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් නිමි කෑමක් පිරිනමමු.
බහුකාර්යයක් තුළ ශීත කළ චෙරි සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- ජලාශ නොමැතිව මිදුණු මිදූ - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනක යුවළක් සඳහා තම අස්වන්න සමඟ ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම සඳහා, කෙෆීර් වත් ලුණු හා සෝඩා බිම විසි කරන්න. සෑම දෙයක්ම බහිනවා, ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කර මෘදු පිටි ගුලිය ඇඹරීමට මෘදු මිහිරි ඇනූ knead. ඊළඟට, කුස්සියට උපකරණ පිසින පිටි ඉසිය යුතු ය. එය පිටි ගුලිය කපා, එය සොසේජ් රෝල් කරන්න. අපි එය සමාන කොටස් කිහිපයකට කපා,