කකුළුවන් කූරු සලාදයක් සුප්රසිද්ධ "ෂුබා" , "මිමෝසා" සහ "ඔලිවියර්" සමඟ පමණක් නොව, උත්සව සමය තුළදී ඒවා වැසීය. කකුළුවන් කූරු, බිත්තර හා බඩ ඉරිඟු සමඟ ඒකාබද්ධව වට්ටෝරුවක තවත් වෙනස්කම් අන්නාසි සලාදයක් එකතු කිරීමයි. අවසානයේ එය ඉතා රසවත් හා මුල් පිටතට හැරෙනවා.
අන්නාසි සමග කකුළුවන් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
සලාදයේ ඉතාමත්ම ප්රාථමික අනුවාදය සම්භාව්ය අමුද්රව්ය වලට ටින් කළ අන්නාසි කෑලි එකතු කිරීමයි. "කකුළුවන්" සහල් හෝ පිපිඤ්ඤා තනුක පුරුදු වන අය සාමාන්යයෙන් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ප්රජනනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කකුළුවන් - ග්රෑම් 500;
- ටින් ඉරිඟු - 1½ කෑන්;
- බිත්තර 7 ක්;
- ටින් අන්නාසි - 1;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු කූරු කුඩා කැට කපා, බඩ ඉරිඟු සිට දියර, සහ බිත්තර දෘඪ තම්බා තැලූ ගෙඩියක් උනු. කැට කපා අන්නාසි (හෝ කලින් කැපූ කෑල්ලක් මිලදී ගන්න). සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර ඇත. අපි 30-40 විනාඩි ශීතකරණය තුළ සලාද දමා, මේසයට වෙන වෙනම සේවය කරන ලද හෝ ලාව්ෂ් රෝල්වල කොළයක් ඔතා කැබලිවලට කපා.
අන්නාසි, කකුළුවන්, ඉරිඟු සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින් අන්නාසි - 1;
- කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- දෘඪ චීස් - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- මෙයොනීස් - රස;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
අන්නාසි, චීස් හා කකුළුවන් කූඩු කැට කපා ඇත. බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ. ඉරිඟු ද්රවයෙන් කාන්දු වීම. සලාද පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
වෙනමම මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කොට සුදුළූණු මුද්රාව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉඩ දෙන්න. අපි සලාද මයෝනිස් සමග සලාද පිරවිය යුතු අතර ශීතකරණය තුළ සේවය කිරීමට පෙර එය දැමිය යුතුය.
මුහුදු ආහාර, සලාක ආදිය, බඩ ඉරිඟු සහ අන්නාසි වැනි සලාද
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- ටින් දිලීර - 1 බඳුන;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි අපේ කෑම සඳහා විශේෂ සලාද සෑදීම ආරම්භ කරමු. අනාගත අං බිත්ති වලට හානි නොකරන අතරම අර්තාපල් අර්ධ වශයෙන් කපා ඉවත් කර කුඩා පොකුරක් පිහියක් භාවිතා කරමින් එය ඉවත් කරයි.
අන්නාසි මස් ඝන හා අපැහැදිලි රංචුවකින් වෙන් වී කැට කපා ඇත. ඉස්සන් තම්බා, ඇල කැබලි වල කපා ඇත, කකුළුවන් කූරු කැබලි කරති. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉරිඟු, සමය හා ලෙමන් යුෂ මිශ්රණය සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි අන්නාසිවල භාජන වල සලාද පිසිනවා.