Vareniki යනු අපේ කුස්සියේ ස්ථාපිත ජාතික යුක්රේන ආහාරයකි. Vareniki කුමක්ද? බොහෝ විට, සියලු දෙනා පිළිතුරු දෙනු ඇත: අර්තාපල්, තිරිඟු සමග ගෝවා සමග. අපි අපේ ආච්චිගේ වට්ටෝරුව අනුව vareniki කරන්න අපි යෝජනා කරනවා. ඉතින්, බ්ලූබෙරීස් සමග vareniki සඳහා සමහර වට්ටෝරු මෙන්න. වැඩිහිටියන්ට සහ ළමුන්ට උදේට උදෑසන උදේ ආහාරය සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි. එය ඉතා රසවත්, ප්රයෝජනවත් සහ ලස්සන වේ. නමුත් බ්ලූබෙරීස් සමග ඩම්ප්ලිං සෑදීමට හා ඔවුන්ගෙන් කීයක් කන්නේ කෙසේද? පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල මෙම ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දෙන්නෙමු.
බ්ලූබෙරීස් සමග සරල vareniki
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ජලය 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - රස;
- බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 500 ක්.
සකස් කිරීම
බ්ලූබෙරීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා වූ පිටි වඩාත් මූලික වේ. පිටි, එක් බිත්තරයක්, ජලය සහ ලුණු පොල්ලක් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ නිසි පරිදි ඇණ ගසන්න. ඊළඟට, අපේ මෘදු හා ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියක් ගෙන, බෝල දෙකක් සහ රෝල් "සොසේජස්" බෙදන්න. අපි සමාන කොටස් කිහිපයකට කපා වෙන් කර ඇති අතර ඒවා විශාල වශයෙන් "පෑන්කේක්" ලබා ගත හැකිය. වැදගත්ම දෙය නම්, අපි අයිස්ක්රීම් සිට අයිස්ක්රීම්, එනම්, ශීත කළ යුතුය. මෙම බෙරි බෙලහීන නොවී දිගටම කාන්දු විය හැක. Vareniki රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එක් එක් පෑන්කේක්වල අපි නිල් බෙරීස් හා අනිවාර්යයෙන්ම සීනි තේ හැන්දක් දමාමු. බිලීබීරි නැවුම් බෙරී, නමුත් සීනි vareniki සමග ප්රසන්න මිහිරි වනු ඇත. Vareniki සෑම විටම බොහෝ ජලයෙන් තම්බා. අපි කලින් ලුණු ජලය හෝ තරමක් පැණිරසයි. අපි එක් වරක් අපි එකට විසි කරමු. අපි ඉක්මනින් පාවෙන්නෙමු. අපි විනාඩි දෙකක් උයන්නෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
බ්ලූබෙරීස් හා සිරප් සමග ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ජලය - 2/3 අයිතම;
- ලුණු - රස;
- සීනි - රස
- බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 500 ක්.
සකස් කිරීම
දැන් අපි බ්ලූබෙරීස් සමග ඩම්ප්ලිං පිසීමට ආකාරය තවත් වට්ටෝරුව කියන්නෙමු. මුලින්ම අපි ඇනූ සූදානම්. පිටි ලුණු සමග විසුරුවා හරින්න. පිටිවලින් අපි සිදුරක් සාදාගෙන සෙමින් එකතු කරමු. ඇනූ, "ටිකක්", ටිකෙන් ටික ටිකක් පිටි එකතු, "දැනෙනවා" විය යුතුය. බ්ලූබෙරීස් සමඟ vareniki සඳහා අපේ මිශ්රණය මිශ්ර කර, සහ ශීතකරණය තුළ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නොයන්න. මේ අතරතුර, අපි බ්ලූබෙරීස් රැගෙන සීනි සමඟ සැතපෙන ලෙස වැසිකිළියට ගෙන එනු ඇත. එවිට අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කර, තුනී ස්ථරයක් සමඟ එය රෝල් කර වීදුරුවක් සාදා ගන්න. ඒවා පුරවන්නට පහසුය. බ්ලූබෙරීස් සමඟ අපි යුෂ එක බඳුනකට වත් කර ඩම්ප්ලිං සෑදිමට ඉඩ නොතබන්න. සූදානම් වන තෙක් කුක් vareniki. යුෂ සිට ඔබ පිළියෙල කරන ලද කෑමට රසවත් සිරප් රස කිරීමට, එය උණුසුම් ජලය සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා.
ද්විත්ව බොයිලර් වල බ්ලූබෙරීස් සමග Vareniki සමග
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සෝඩා - 0,5 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස;
- තෙල් කාණු - 20 ග්රෑම්;
- බ්ලූබෙරීස් - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 හැදි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
දැන් අපි ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ vareniki සෑදීමට ඔබට පවසනු ඇත. පරීක්ෂණය සඳහා, ඔබ පිටි, බිත්තර, කෙෆර්, සෝඩා සහ ලුණු පොල්ලක් එකතු කරන්න. අපි පිටි ගුලිය ඇනූ. 2-3 මි.මී. ඝණකම දක්වා රෝලිං ස්පන්දනය කරන්න. අපි වීදුරුවක් අරගෙන අනාගත අනාගතයේදී varenichkov සඳහා හිස් කරන්න. දැන් අපි පිරවිය යුතුයි. මේ සඳහා අපි බ්ලූබෙරීස් මිශ්ර,
බහුකාර්යයක් තුල බ්ලූබෙරීස් සමග vareniki සකස් කිරීම ද්විත්ව බොයිලේරු ලෙස මෙන් එම වට්ටෝරුව අනුව සිදු කරනු ලැබේ, විනාඩි 20 ක් සඳහා "දුම්" මත තබා. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් සමග ආහාරයක් පිරිනැමිය හැකිය - එය තවමත් ඉතා රසවත් වනු ඇත!