ගෘහස්ථ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට හෝ රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා, කුකුල් මස් කුකුළු මස් සමඟ මුං ඇට පිසීමට හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ, දුම් භාණ්ඩ නිපදවීම නිසා, එය පෝෂ්යදායී හා තෘප්තිමත් වේ.
දුම් කුකුල් මස් සමඟ ප්රණීත දෙළුම් සුප් එකක් සාදා ගන්න. මා සිතන්නේ මසකට හෝ දෙකකට වරක් අපට රසවත් රසවත් රසයක් සහිත මෙම සුප්ත සුප් අසමසම රසයක් භුක්ති විඳින්නට හැකිවීමයි.
දුම් කුකුළු මස් සමග පීඩා සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් දුම් - 300 ග්රෑම් (එය වෙනම පිටුපස සහ / හෝ හැම් මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳයි);
- වියළි මස් - 2-2,5 වීදුරු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- රතු ගම්මිරිස්;
- නැවුම් නැවුම් පැලෑටි (parsley, dill, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය);
- කොළ ලූනු 5-8 පිහාටු;
- වියළි බිම් කුළු බඩු (උදාහරණයක් ලෙස කරි හෝ හෝප්-හිරු).
සකස් කිරීම
අවම වශයෙන් පැය 8 ක අවම වශයෙන් ග්රෑම් පොඟවා ගැනීම සුදුසුය. කුට්ටි වලින් මස් කපා, එය පොඩි කර එය පැත්තකට දැමීම. අපි පිරිසිදු හා කැරට් කප්පාදු තරමක් මනාව කපා. අපි ඉදිමුණු ඇට මස් මිශ්ර, ජලය වත්, නභිගත ගෙන, විනාඩි 5 පමණ ආහාර පිසීමට, එවිට ජලය කාණු. නැවතත්, පීට් වතුර වත් කර කැරට් හා කුකුළු මස් එකතු කරන්න. ඇට සූදානම් වන තුරු කුක්.
මේ අවස්ථාවේදී, පිඟන් කෝප්පයට වඩා සෙන්ටිමීටර හෝ දෙකක උඳුනක දියරයක් තිබිය යුතුය. අපි ගල් කාදමන්න (පිටතට විසි කරන්න) සහ කැරට් අලංකාරව සිසිල් සිසිල්. අපි තලා දමනවා හෝ බ්ලේන්ඩර් එකක් දමනවා. මස් මිශ්ර භාජනයක් වෙත ආපසු, වියළි කුළු බඩු එකතු කරන්න. තැළුණු සුදුළූණු සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග සුප් කන්න. අපි සුප් කෝප්පවල හෝ සුපිරි ගැඹුරු සෙරමික් භාජනවලට සුප් වත් කරමු. හරිතයන් ඇතුළු, ළූණු සිහින් ව කපන ලද සහ වෙනම පීප්පයක සේවය කරන අතර - එක් එක් ඔහු තමුන්ගේ කොච්චර කැමති දෙයක් දැම්මා. ඔබ සුප් කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් spoonful (එය වෙන වෙනම සේවය කළ යුතුය).
එවැනි සුප් එකක් සඳහා කැකුළු හෝ නැවුම් වොඩ්කා වීදුරුවක් සේවය කිරීම, පැණි හෝ ගම්මිරිස් සමග හාරා කිරීම හොඳය. පාන් හොඳයි වියළී, එය රළු පිටි, වැදගත්, රයි හෝ තිරිඟු වලින් විය යුතුය. ඔබ පවා සුප් කුසලාන තුළ ක්රැකර් දැමිය හැකිය.
ඔබට ටිකක් වෙනස් ආකාරයකින් පිළියෙල කළ හැකි අතර වඩාත් පිරිසිදු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයකින් දුම් කුකුල් මස් සමඟ රසවත් පීඩා සුප් එකක් සාදාගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි භාවිතා කරන ලද ශීත කළ පීච් (පුළුල් වෙළඳාමේ දී බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන) බෙදා ගනී.
දුම් කුකුළු මස් සමග පීඩා සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් දුම් (පියයුරු, කලවා, ඩ්රම්ස්ටික්) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- තරුණ හරිත මස් මිශ්ර කර ඇත - ග්රෑම් 300-400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 1-2 කොක්;
- බ්රොකොලෝ - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- රතු ගම්මිරිස්;
- නැවුම් නැවුම් පැලෑටි (parsley, dill, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය);
- ලීක් - 1 කඳේ.
- වියළි බිම් කුළු බඩු (උදාහරණයක් ලෙස කරි හෝ හෝප්-හිරු).
සකස් කිරීම
අපි මස් මස් වලින් සම ඉවත් කරන්න (එය විශේෂයෙන් අපහසුතාවයක්, සහ මේ ආකාරයෙන් හානි අවම කර) කුඩා කැබලිවල කපා. ශීත කළ ඇට, මස් පෙති සහ කැඩුණු කැරට් සමග පෑන් දී සෝදා පෙති සහ උගුලා. තාපාංක කිරීමෙන් පසු කුක්
ඔබ මෙම සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට ටින් කළ හැකි කුඩා මස් භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත්, එය ටින් කිරීමේදී එය ශීත කළ, නැවුම් හෝ වියළන ලද ප්රමාණයට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් බව සැලකිය යුතුය. මෙම අනුවාදය, අපි භාජනයක් විවෘත කළ පසු, දියර දියර, සහ සූදානම් වන තෙක් 2-5 විනාඩි සඳහා සුප් බවට හැන්දක් වත් කරන්න.