"ප්රාග්" සලාද සාම්ප්රදායික චෙක් සුපිරිසිදු ආහාරපානවල පොහොසත්ව නොසිටින අතර, වට්ටෝරුවෙහි විශාල වෙනස්කම් ගණනක් වැනි ගෘහනියන් විසින් එහි නම භාවිතා කරන ලදී. "ප්රාග්" සලාදයේ ප්රධාන තුරුම්පුව මිහිරි සංඝටකයක් සහිත මස් වර්ගයක් වන අතර ඇපල් සමඟ මස්, චිකන් හා සිඳී යන අය වැනි ය. එකිනෙකට සංසන්දනාත්මක සංයෝජනයට අමතරව, ආහාරයට වෙනත් එළවලු සහ මස් නිෂ්පාදන, චීස් හා ක්රූටොන් කෑලි වර්ග එකතු කළ හැකිය.
ක්ලැසික් "ප්රාග්" සලාද - වට්ටෝරුව
සියලුම ආධුනික වට්ටෝරු විවිධ වුවද, හරක් මස් සහ ඇපල් සංයෝග භාවිතය සමඟ "ප්රාග්" විචලනය වඩාත් පොදු වේ. මෙම සැහැල්ලු සලාදය ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා උණුසුම්ව සේවය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් පෙති - 290 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 135;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 85 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ඇපල් - 70 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අඩකින් යුෂ
- අබ ඇටය - රස;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 115.
සකස් කිරීම
එළවළු කොට්ටයක් සඳහා අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සමග සුළු ආහාර නිෂ්පාදනය පිළියෙල කිරීම ආරම්භ වේ. ඇයගේ තුනී පටක පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා කපා, මිහිරි ගම්මිරිස් පෙට්ටිය ඉවත් කර එහි බිත්ති සිහින් ව කපා. හොඳම ලූනු අර්තභූමිය තුළ ළූණු බෙදී යයි. අනෙක් අමුද්රව්ය මෙන්, ඇඹුල් ඇපල් තුනී තීරු බවට කපා. ලෙමන් හා අබ සමග යුෂ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කිරීමෙන් පහසුවෙන් ලේසියෙන් සූදානම් කරන්න. සැරසිලි කර සලාද කන්න කොට කෑමක් මත කොට්ටයක් දැමීම.
මස් තට්ටුවකට මස් කපන්න, එය හොඳින් කපාගන්න, ඉක්මනින් ෆ්රයිල් ෆ්රයිට් තෙක් කපන්න. සලාද කුෂන් හරහා උණුසුම් මස් කෑලි දමා වහාම "ප්රාග්" මේසය වෙතට සේවය කරන්න.
බෙලා ගම්මිරිස් සහ චිකන් සමග "ප්රාග්" සලාදයක්
ජනප්රියතාවය මත දෙවන ස්ථානයේ ඇත්තේ කුකුළු මස්, චූරි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සංයෝජනය සමඟ කුළුබඩු සාදන සලාදයකි. එය කුරුල්ලෙකුගේ සුදු මස් මෝඩයින් සඳහා සුදුසු ය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් (සුදු මස්) - 290 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 110 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සුප් - 110 ග්රෑම්;
- ටින් ඇට - 130 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- ඉන්ධන සඳහා මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ඔබ ප්රාග් සලාද සකස් කිරීමට පෙර, කප්පාදු අවධානය යොමු කරන්න: පලතුරු වියළි නම්, උතුරන වතුර සමග ඔවුන් වත් කරන්න, එසේ නැත්නම් ගල් ඉවත් හා පිදුරු සමග සියල්ල කපා. අතිරික්ත තිත්ත ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර සමග ලූනු වළලු ආවරණය කරන්න. කුකුල් මස් පිරවිය යුතුයි. බිත්තර දෘෂ්ටි, පිරිසිදු හා ඇඹරුම්වල උනු. එළවළු මෘදු වන තෙක් බටර් කුඩා ප්රමාණයක මිහිරි ගම්මිරිස් සමග කැරට් ගෙඩියක කෑලි. දැන් ඔබට විකල්ප දෙකක් තිබේ: සලාද සියලු සංරචක එකට එකතු කිරීම, පිරවීම සහ මිශ්ර කිරීම, හෝ ස්ථරය ස්ථරය ස්ථර, promocyvaya එක් එක් ස්ථර ස්ථර promazyvaya ඒකාබද්ධ.
"ප්රාග්" සලාද හැම් සමග
වඩාත්ම අවම මට්ටමක වන්නේ හැම්, ක්රූටොන් සහ චීස් සමග "ප්රාග්" සලාද සඳහා වූ වට්ටෝරුවයි. කෙසේවෙතත්, ඔබේ අභිමතය පරිදි එය හිස් කබල් එකතු කරයි. මෙම මස් වර්ග සංයුතිය ඉතා විචල්ය වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන්, පෙර වට්ටෝරු වලින් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- හැම් - 115 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 55 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 65 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කුකුළු බිත්තර පෙර සූදානම්, අයිස් මිශ්ර ජලය සමග වත්, පීල් හා චොප්සි. සිහින් ම ලූනු කපන්න සහ බිත්තර සමග එය මිශ්ර. මිශ්රණයට හැම් සහ ඝන චීස් කැට එකතු කරන්න. සමාන්යයෙන්, ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා කපා. මෙයොනීස් සැරසිලි සමග සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම හා නිමි කෑමක් මිරිස් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මස් පත්රය පුළුස්සා දැමිය හැකි හෝ සරල parsley පත්රයකින් සරසා ඇත.